豬源枯草芽孢桿菌的分離鑒定及其特性研究

溫燦權(quán)，陸黎明，戴佳佳，黃梅丹，張立彬，黃志堅(jiān)

(1．福建農(nóng)林大學(xué) 動(dòng)物科學(xué)學(xué)院，福建 福州 350002;2．福建省漳州市大北農(nóng)農(nóng)牧科技有限公司，福建 漳州363000;3．福建省動(dòng)物藥物工程實(shí)驗(yàn)室，福建 福州 350002)

目前，國內(nèi)外對(duì)益生菌的應(yīng)用研究備受關(guān)注，因?yàn)榭股氐谋锥巳找嫱癸@，使用微生態(tài)制劑替代抗生素的效果已經(jīng)成為一種趨勢(shì)［1］。目前應(yīng)用較廣的主要有芽孢桿菌制劑、乳酸菌制劑和酵母菌制劑等。在眾多微生物添加劑中，乳酸菌制劑是飼料微生物添加劑中應(yīng)用最為廣泛，效果較好的一類［2］。但是乳酸菌的抗逆性較差，容易造成臨床使用效果不穩(wěn)定。

枯草芽孢桿菌由于芽孢的存在，有較強(qiáng)的抗逆性，能夠耐受生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、保存過程等中遇到的各種環(huán)境仍然可保持較高的活性。它于1989年被美國食品與藥物管理局(FDA)批準(zhǔn)使用，1999年被我國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用，具有改善消化道內(nèi)環(huán)境、促進(jìn)動(dòng)物生長、提高動(dòng)物機(jī)體免疫力及產(chǎn)生多種酶類、提高消化酶活性等功能，其在飼料添加劑、污水處理、疫苗載體等各方面已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用，顯示了巨大的社會(huì)效益和生態(tài)效益［3-5］。

本研究對(duì)分離的菌株進(jìn)行菌落形態(tài)觀察、生理生化試驗(yàn)和16S rDNA序列分析來綜合鑒定，對(duì)其生物學(xué)特性進(jìn)行研究:考察其對(duì)于人工胃液、人工腸液、膽鹽、高溫的耐受情況，產(chǎn)酶情況分析，藥物敏感分析及其對(duì)于大腸桿菌O18∶K88、O8∶K99和金黃色葡萄球菌的抑制情況，從而得到高生物活性的益生菌菌株，為進(jìn)一步研制微生態(tài)制劑提供優(yōu)良的益生菌菌種參考。……