美味留得回頭客 效益征服加盟商

文亮

60歲老人親赴青島考察

試吃多家果斷選擇“詠春排骨米飯”

河南濮陽的岳先生今年60歲，剛剛退休。退休前他就一直關注《現代營銷.創富信息》，是這本雜志的忠實讀者。岳先生手里有些錢，想找點事情做。一生的經驗告訴他——創新的餐飲項目才是永不落幕的朝陽產業。于是老先生的目光關注了詠春排骨米飯。

詠春排骨米飯半年來的新聞報道讓岳先生心中有了目標，但還不是很確定。他認為最終還是要親自考察才能做出決定。于是他先是通過電話進行溝通，了解了關于加盟的政策和相關事宜。尤其是關于投入資金和人工的問題。因為他知道做餐飲行業有兩大重要問題，一是資金，二是技術。老王的介紹讓岳先生馬上打消了對資金投入的顧慮，對技術上的擔憂也很快消除。老王告訴他：“詠春排骨米飯的投資可大可小，只要有幾十平米的屋子，保證屋子的清潔，其他的就是等著顧客上門了。加盟詠春排骨米飯是負責教技術的，到時候岳先生自己就能烹制。”

元旦過后，岳先生登上了開往青島的客車。趕到青島的時候時間是下午6點。6點鐘，岳先生依然禮節性地給老王打了個電話，告知自己的行程。老王知道這個時間等岳先生再坐一趟車趕來，已經無法安排岳先生到詠春排骨米飯店進行考察，便叮囑他先找家賓館住下。

岳先生找好住處，便開始到外面街上轉。正好借著吃飯的時間，岳先生找了幾家排骨米飯店進去品嘗。他每一家買一小份排骨米飯，細細地品味著，體會著每一份排骨米飯的口感和味道。……