黃花菜不同生育期的施肥方法

曹立耘

1.重施基肥

基肥以有機肥為主，可溝施或穴施，每畝可施腐熟廄肥2500～3000 公斤、過磷酸鈣50～75 公斤、草木灰100～150 公斤、餅肥50～75 公斤，施后覆蓋5～7 厘米厚的細土，肥料不能直接與黃花菜的根系直接接觸，以防發生燒根現象。多施有機肥并結合深耕培土壅蔸“亮芽”，促使黃花苗“胎里壯”。

2.速施催苗肥

苗肥主要作用于出苗、長葉，促進葉片早生快發，施苗肥宜早不宜遲，應在黃花菜開始萌芽時施入，一般每畝施水糞750～1000 公斤，加入尿素5～7.5 公斤、硫酸鉀5 公斤，促苗生長健壯，增強抗病蟲害的能力。

3.巧施抽薹肥

適時施好抽薹肥，要比未施抽薹肥的黃花菜提早7～10 天抽薹，一般每畝施過磷酸鈣7.5～10 公斤、尿素3～4 公斤、餅肥25～30 公斤，將這3 種肥料用水糞拌濕，結合中耕除草，施于黃花菜苗基部，及時用細土覆蓋，如遇天旱應澆一次透水，促進肥料被吸收利用。

4.緊施壯蕾肥

抽薹期的黃花菜，花蕾也在孕育生長，要讓花蕾多生，且健壯生長，減少落蕾，增施肥料可收到顯著的增產效果。壯蕾肥最好以稀薄人畜糞肥水澆施，一般每畝施糞水肥750～1000 公斤、過磷酸鈣7.5 公斤、硫酸鉀5 公斤，促蕾健壯、旺長，提高單產和品質。

5.葉面噴肥

黃花菜在孕蕾期，可用0.01%的硝酸稀土在晴天或陰天的上午或下午噴施，對提高黃花菜產量有明顯的效果。黃花菜在采摘期每隔7 天，可葉面噴施0.1%的磷酸二氫鉀溶液1 次，每畝噴60～75 公斤肥液，對壯蕾和防止脫蕾有明顯的效果。注意噴施硝酸稀土后，因葉片濃綠，密閉度加大，應注意防治葉斑病、銹病和葉枯病。

6.續施旺產肥

黃花菜因一年中多次采摘，對營養物質消耗大，到采收結束后，割去花葶和葉叢，到10月即又長成新株，對新株的培育管理，關系到植株的長勢和養分的積累，對翌年產量高低影響極大。為翌年獲得高產，一般應當追施兩次肥料：第一次在晚秋進行，每畝施人畜糞水肥1000～1500 公斤；第二次在立冬前后進行，每畝施腐熟的豬、牛糞欄肥1500 公斤，以利根系萌動時能吸收充足的養分。結合土壤肥力狀況，酌情施用一定數量的磷、鉀肥，以利提高下年的產量和品質，促進黃花菜健壯生長，延長旺產年限，實現年年高產豐收。