書目/影視5

書目

《許三觀賣血記》

余華 ?著

作家出版社

每次賣完血后，許三觀總要去勝利飯店要一盤炒豬肝，二兩黃酒，黃酒要溫一溫，因為豬肝可以生血，黃酒可以活血，“這錢是省不得的”。以這樣殘酷而心酸的方式，許三觀度過了人生的一個個難關，搖搖晃晃卻異常堅韌地走向人生的終點。許三觀是一個個體，但也是那個時期所有的中國百姓。

汪曾祺關于飲食的一眾散文小說

汪曾祺 ?著

汪老寫吃的散文是一絕。對學生來說，難以忘記的課文里必然包括那篇經典的《端午的鴨蛋》：“筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。”單是這一句就能勾起多少人的口水。實際上，不僅散文，汪老那些關于飲食的小說也是一絕?！懂惐穼懙木褪亲鲅瑹耐醵惰b賞家》寫了買水果的葉三，《金冬心》更是名菜薈萃。在他的筆下，一種種小吃、一道道菜肴，正是對應了人間食物的五味雜陳與溫熱篤定。

《深夜食堂》

[日]安倍夜郎 ?著 ? ?陳穎 ?譯

湖南文藝出版社

新宿街頭的一條后巷，深夜才開始營業的飯堂，老板獨自經營，幾個簡單的元素勾勒出一個基本場景。在這個小小的食堂里，獨自經營的老板面對形形色色的客人，每個人有自己的故事，每個故事對應簡單但美味的料理，溫情脈脈，動人心弦。漫畫一連獲得“第55回小學館漫畫獎”和“第39回漫畫家協會大獎”兩項日本漫畫界重量級獎項，并兩度改編成同名電視劇，贏得觀眾一致好評推薦。

《肥肉》

朱贏椿 ?主編

南京師范大學出版社

書的封面就是一塊肥多瘦少紅白相間的五花肉，看上去油膩得可以;與之相對，書的內容卻顯得相當清爽，一則則與肥肉相關的故事，一個個熟悉或不熟悉的名字，在物質生活相對富足的今日，勾起讀者對“肥肉”的重新審視。

《民國吃家》

二毛 ?著

上海人民出版社

魯迅、郁達夫、張愛玲、蔣介石……這一個個民國時期如雷貫耳的名字，它們的主人似乎更多是以正襟危坐的形象出現在我們面前?！渡嗉馍系闹袊访朗愁檰柖壬@部關于美食的故國風情錄，為我們擦去歷史塵埃，帶我們走進名人生活，展現了一段不同尋常的民國風情。

影視

《滿漢全席》

導演：徐克

制片國家/地區：中國香港

上映時間：1995年

對廖杰師傅來說，做好滿漢全席是新生，是勇敢面對;對阿生來說，做好滿漢全席是擔當，是從黑社會老大到廚師的蛻變;對嘉惠來說，做好滿漢全席是成長，是真正懂得父親的愛;對龍昆寶來說，做好滿漢全席是胸懷，是對對手和食材的真正尊重。充滿江湖氣息的港式喜劇，多少70后、80后難以忘懷的經典作品。

《壽司之神》

導演：大衛·賈柏

制片國家/地區：美國

上映時間：2011年

“壽司之神”小野二郎今年已經九十高齡，超過五十五年的時間，他都在做壽司，永遠以最高標準要求自己和學徒，從食材、制作到入口瞬間，每個步驟都經過縝密計算，并根據客人的用餐狀況微調壽司，確保客人享受到極致美味。對這種簡單、極致與近乎苛刻的嚴謹，除了敬畏，我們無話可說。

《落魄大廚》

導演：喬恩·費儒

制片國家/地區：美國

上映時間：2014年

一輛餐車，幾個同伙，既是探尋美食本質，也是探究人生真諦。美食美酒，歡歌笑語，溫情勵志，好吃，好看，好聽。不刻意說教，不過度煽情，就在這樣流暢的故事中，讓你放松心情，感受世界的溫柔。

《美味盛宴》

導演：帕特里克·奧斯本

制片國家/地區：美國

上映時間：2014年

第87屆奧斯卡金像獎最佳動畫短片獎獲獎作品。 以一只小狗的視角，由它每天吃的食物展現出一個愛情故事的產生、發展、變故到最后的大團圓，可愛又溫馨。小狗為了主人的幸福而選擇放棄自己的美食，最后反而收獲了更多，這樣的情節安排似乎又暗示我們：也許真正的愛并不僅是我從你那里得到什么，更重要的是為了你我愿意付出什么。

（供稿：浙江省麗水中學 ?杜曄）