腸道，不僅是消化道

我們的腸道約七米，不僅是最大的消化器官，還是舉足輕重的免疫器官。腸道會幫助我們吸收食物中的養分，排出食物殘渣，理所當然是消化器官，那它跟免疫系統有什么關系呢？實際上人體大部分的免疫細胞，如巨噬細胞、T細胞、NK細胞、B細胞等都集中在腸道。除了這些免疫細胞，腸道細菌也影響著我們的免疫系統。如果腸道菌群失衡，好細菌處于劣勢，壞細菌占了上風，那免疫細胞就會前仆后繼地與這些壞細菌戰斗，如果壞細菌太強大或者戰斗力太持久，那免疫系統勢必會受到拖累。

細菌與免疫系統并不完全是對立的關系，至少在腸道，好細菌和腸道就是相互扶持的關系。最常見的例子就是，小時候適當接觸一些細菌，不容易過敏。這是英國醫生斯特拉漢所提出的“衛生假說”。這位醫生認為，由于衛生環境的改善和抗生素的濫用，現代人在幼兒時期接觸微生物和各種抗原的機會越來越少，所以導致他們的免疫系統發育不全。

從這個角度來看，“不干不凈，吃了沒病”似乎也有一定道理。我們出生的時候幾乎是無菌的，然后細菌通過各種渠道進入我們的腸道，在那里形成一個微妙而平衡的微生物系統，一旦被打破，全身都會遭殃，不僅可能會腹瀉，還有可能增加患哮喘、過敏、癌癥等嚴重慢性疾病的幾率。

雖然也有人質疑“衛生假說”，但幾乎所有研究者都承認，濫用抗生素會破壞腸道菌群平衡，引起免疫系統紊亂。抗生素是對付細菌感染的一種藥物，可它在殺死壞細菌的同時，也會殺死好的細菌，并且還會讓壞細菌產生耐藥性。這樣的后果是，在未來壞細菌越來越難被殺死，好細菌越來越勢弱，從而造成細菌的反復感染。例如，有的人就因為濫用抗生素而反復感染艱難梭菌，結果就是經常腹瀉，很難治愈。

不論是為了腸道健康，還是免疫系統的穩定工作，我們都應該好好關愛我們的腸道。那么，你知道平時腸道喜歡什么樣的食物嗎？又知道腸道出現問題時，應該在飲食方面注意什么嗎？除了吃喝，生活方式也對腸道健康有很大的影響。靜態的生活方式、無法紓解的壓力、長期失眠也會摧毀腸道健康。最后，你還需要注意自己的體重，肥胖不僅會導致糖尿病、心臟病等代謝疾病，還會讓腹部脂肪壓迫消化道，造成胃反流、便秘等問題。

想要腸道“長”健康，還請收看本期特別關注（P33）。