腸道不僅僅是消化器官

你對(duì)腸道知多少？

腸道不僅是我們最大的消化器官，還是最大的免疫器官。不妨通過(guò)7、90和1000這3個(gè)數(shù)字來(lái)了解一下腸道這個(gè)器官。

7米：這是我們?nèi)梭w腸道的大致長(zhǎng)度。小腸長(zhǎng)度為5～6米，大部分食物，包括蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物都在這里分解成為氨基酸、糖和脂肪酸，然后再被吸收到血液中。一般餐后2～6小時(shí)，食物會(huì)到達(dá)小腸中。而且人體60%～70%的免疫細(xì)胞都在小腸內(nèi)。大腸有1.5米左右，包括結(jié)腸、直腸、肛門(mén)等，沒(méi)有被吸收的食物殘?jiān)鼘?huì)進(jìn)入到結(jié)腸和大腸，接下來(lái)的12～48小時(shí)中，食物殘?jiān)械柠}分和水分將被吸收，另外，數(shù)不清的腸道細(xì)菌會(huì)將無(wú)法吸收的糖、淀粉、蛋白質(zhì)發(fā)酵，變成短鏈脂肪酸，從而使身體能夠從中獲得能量，最后將食物殘?jiān)纬杉S便，排出體外。

90%：我們吃下的食物中的營(yíng)養(yǎng)，都是經(jīng)由腸道吸收。同時(shí)，90%以上的毒素和病毒，也是從腸道進(jìn)入人體的。高糖、高脂的加工食物或者被污染的食物首先傷害的就是我們的腸道。有一種說(shuō)法認(rèn)為，我們衰老的一半因素源自大腦，另一半因素源自腸道。

1000種：腸道中的細(xì)菌種類超過(guò)1000種，數(shù)量高達(dá)100兆，幾乎是人體細(xì)胞總數(shù)的10倍。它們大致可分成“益生菌”、“有害菌”和“中性菌”3大派別，彼此間的爭(zhēng)斗影響著人體健康。當(dāng)“益生菌”占上風(fēng)時(shí)，人體安然無(wú)恙，但當(dāng)“有害菌”奪得領(lǐng)導(dǎo)權(quán)，腸內(nèi)菌群就會(huì)失衡，由此帶來(lái)各種健康問(wèn)題，包括免疫系統(tǒng)紊亂、情緒出現(xiàn)問(wèn)題、肥胖等等。因此，腸道中菌群的多樣性和平衡十分重要。

學(xué)會(huì)照顧你的腸道

腸道出現(xiàn)問(wèn)題后，最明顯的反應(yīng)就是腹瀉。普通的可能是旅行期間吃了被污染的食物或者喝了被污染的水，嚴(yán)重的可能是腸胃炎，還有的人可能患有克羅恩病或者腸躁癥，所以反復(fù)腹瀉。還有人因?yàn)槟c道老化而便秘。漸漸的，腸道的問(wèn)題就會(huì)蔓延至全身。不少研究都顯示，腸道健康與肥胖癥、2型糖尿病、阿茲海默癥、心臟病的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)有很大的關(guān)聯(lián)。那么要如何才能夠照顧好我們的腸道呢？

膳食纖維與腸道健康緊密相關(guān)，雖然它不會(huì)提供熱量、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，但是不同種類的纖維會(huì)通過(guò)腸道影響其他器官。除了蔬菜和水果，你知道哪些食物當(dāng)中還含有纖維嗎？例如，一些淀粉類食物中也含有膳食纖維。由于身體需要各種各樣的膳食纖維，所以有的食品廠家或者保健品廠家會(huì)從食品中提取各種纖維，然后按比例添加到功能性食品或者膳食補(bǔ)充劑中。如果你在選購(gòu)此類產(chǎn)品，一定要注意，成分表中的糊精、抗性淀粉其實(shí)也是纖維。另一方面，一些發(fā)酵食品可以給腸道補(bǔ)充益生菌，例如泡菜、大醬等等，可以將其添加到自己的菜譜中。

除了吃，生活方式也對(duì)腸道健康十分重要。有人說(shuō)腸道是人的第二個(gè)大腦，因?yàn)樗鼘?duì)我們的情緒和食欲有很大的影響，反過(guò)來(lái)壓力也會(huì)損壞腸道健康。除了壓力本身，壓力造成的發(fā)胖、失眠、吸煙、飲酒又給腸道帶來(lái)二次傷害和打擊。運(yùn)動(dòng)是解決這一系列問(wèn)題的好方法。但現(xiàn)在的人大多一邊沉溺于靜態(tài)生活方式中，一邊又抱怨著自己的便秘、消化不良和發(fā)胖的問(wèn)題。如果你的腸道總是出問(wèn)題，趕快注意飲食和調(diào)整生活方式吧。