補肝脾用白芍花

錢進奮

白芍為常用中藥，性涼，味苦酸，入肝、脾二經，具有養血柔肝、斂陰收汗、緩中止痛的功能。明代著名醫藥學家李時珍曾經指出：“白芍藥益脾，能于土中泄木。”在家里可用白芍作原料，自行制作白芍花大棗粥，具有補氣血、健脾柔肝的作用。

具體方法是：白芍花3朵，去梗洗凈，取花瓣切細條。大棗10-15個，洗凈，粳米100克，淘洗干凈、粳米、大棗下鍋，大火燒沸，煮至米爛，用勺子邊攪邊把白芍花細條撒入鍋內即可。

肝郁氣滯、脅肋疼痛者，可用白芍、柴胡、當歸各9克，枳殼、川芎各6克，甘草3克，煎服。