早熟梨‘七月酥’在河南民權(quán)的表現(xiàn)及配套栽培技術(shù)

陳先鋒

‘七月酥梨系中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所用日本梨‘幸水為母本，中國梨‘早酥為父本雜交培育的極早熟優(yōu)良新品種，是目前我國成熟期最早、品質(zhì)最好的優(yōu)良早熟梨新品種。2010年民權(quán)縣從中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹所引進該品種，嫁接在民權(quán)農(nóng)場四分場52年生‘碭山酥梨樹上。經(jīng)過5年的觀察研究，該品種在當?shù)乇憩F(xiàn)良好。‘七月酥梨果實大，平均單果質(zhì)量220克，最大520克。果形整齊，卵圓形，外觀好。果心小，果肉白色，肉質(zhì)松脆。果肉細，石細胞極少，汁液多，含可溶性固形物14.5%，總糖9.8%，風(fēng)味甘甜，微香，品質(zhì)上等。貨架壽命20天以上。極其適宜民權(quán)縣沙質(zhì)土壤種植。通過強化土肥水管理、果實套袋、果園生草、病蟲害防治、合理整形修剪等技術(shù)措施的綜合利用，達到改善梨樹品種結(jié)構(gòu)、提高梨果品質(zhì)、增產(chǎn)增收的目的。現(xiàn)將‘七月酥梨在河南省民權(quán)縣的引種表現(xiàn)及優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 示范園概況

民權(quán)縣位于豫東黃河故道地區(qū)，年平均氣溫14.1℃，平均年降水量679毫米，且多集中在6—8月，無霜期213天。土壤堿解氮和速效磷含量分別為69.2、14.6毫克/千克，有機質(zhì)含量0.78%，pH值7.2。

示范園面積46畝，樹齡52年，行株距為8米×5米，是民權(quán)縣農(nóng)場1958年種植的老梨園，由于95%以上品種為碭山酥梨，每年人工授粉需要花費大量勞動力，且果品石細胞多，風(fēng)味差，售價低，果園經(jīng)濟效益差，2010年進行了高接換頭，并且將原來的疏散分層形改良為開心形樹形，以利通風(fēng)透光、方便管理等。高接的新品種以‘七月酥為主，‘黃冠和‘圓黃為授粉品種。平均每株嫁接215個接頭，采取單芽嫁接，成活率96%以上。

2 引種表現(xiàn)

2.1 植物學(xué)特征

樹姿半直立，主干及多年生枝棕褐色，較光滑，1年生枝紅褐色，枝條粗壯。葉片橢圓形，深綠色，嫩葉綠黃色，葉緣細鋸齒而整齊，葉尖漸尖，葉基橢圓形。花冠中等大小，白色，花瓣5～6片，平均每序花7朵。果實5～6室，種子小，圓錐形，黃褐色。葉緣鋸齒大，葉齒尖且明顯。

2.2 果實經(jīng)濟性狀

‘七月酥梨果實大，平均單果質(zhì)量220克，最大520克，卵圓形，果實縱徑7.6厘米，橫徑7.8厘米；果皮翠綠色，‘七月酥梨果實果面潔凈較光滑；蠟質(zhì)中多，果點較小而密。果柄長3.5厘米，粗3.1毫米，梗洼淺，中廣。萼片多數(shù)脫落，稍有殘存，萼洼中深中廣。果形整齊，外觀好。果心小，果肉白色，肉質(zhì)松脆，硬度（去皮）5.88千克/厘米2，（帶皮）9.51千克/厘米2。果肉細，石細胞極少，汁液多，含可溶性固形物12.5%～14.5%，總糖9.8%，可滴定酸0.108%，維生素C 39.4毫克/千克，風(fēng)味甘甜，微香，品質(zhì)上等。貨架壽命20天以上

2.3 生長結(jié)果特性

樹勢較強，嫁接在‘碭山酥梨上枝條生長旺盛，當年生枝條平均長度0.95米。發(fā)枝力強，成枝力低，萌芽率較高，一般延長枝剪口下只抽生1～2個分枝，嫁接當年發(fā)出1個長枝。易形成短果枝和腋花芽，當年嫁接的枝條在中下部形成很多花芽，以短果枝結(jié)果為主，腋花芽也能結(jié)果。坐果率高，平均每個花序坐果3.2個以上。示范園2010年采取多頭高枝嫁接后，2011年平均畝產(chǎn)量485.5千克，2012年平均畝產(chǎn)量1 520.5千克。以后產(chǎn)量穩(wěn)定在 2 000千克以上。

2.4 物候期和抗性

在河南省民權(quán)縣，‘七月酥梨3月25日萌芽，4月3日初花，4月6日盛花，4月10日末花，花期持續(xù)8天左右，7月中旬果實成熟，果實發(fā)育期90天左右。11月上中旬落葉，年營養(yǎng)生長期220天左右。抗梨黑星病、梨黑斑病，但梨蚜蟲、梨癭蚊發(fā)生較重。

3 配套栽培技術(shù)

3.1 土肥水管理

（1）秋施基肥。以施有機肥為主，施肥量占全年施肥量的70%以上，株施農(nóng)家肥200千克或腐熟的家畜、家禽糞100千克，并混施果樹專用復(fù)合肥5千克。施肥深度20～30厘米為宜，采用放射狀溝施，施肥后立即灌水。

（2）適時追肥。追肥采用多點穴施法，每年追肥4次：①3月上中旬以施氮肥為主，株施尿素2.5千克；②5月中旬株施果樹專用肥1.5千克、硫酸鉀2千克，并適時灌溉，以防裂果；③6月上旬株施硫酸鉀復(fù)合肥2千克；④8月中下旬株施尿素3千克、復(fù)合肥2千克，以恢復(fù)樹勢，保持連年結(jié)果。

（3）科學(xué)灌水。‘七月酥梨在生長過程中，對水分需求量非常大。在發(fā)芽前、果實膨大期、春梢旺長期、土壤封凍前必須進行灌溉，其他時期應(yīng)根據(jù)干旱情況及時進行澆水。陰雨季節(jié)及時排除積水。

3.2 整形修剪

（1）拉枝開角。高接枝頭往往直立生長，且生長過旺。生長季節(jié)應(yīng)采取拿枝、拉枝的技術(shù)措施，從高接枝頭的基部開張角度，可以先通過基部揉化等措施，再用繩子把兩側(cè)的高接枝頭拉至70°，以控制營養(yǎng)生長，使其形成更多的花芽，培養(yǎng)更多的結(jié)果枝組。

（2）單軸結(jié)果枝的培養(yǎng)。原砧木主枝上接頭較多的枝條，不要過早在高接枝頭上培養(yǎng)大的分枝，以單軸枝組結(jié)果為主。當單軸的高接枝組基徑大于6厘米后，著生在單軸高接枝頭上的短果枝衰弱、結(jié)果能力降低時，疏除部分單軸的高接枝頭，在留下的高接枝頭上培養(yǎng)分枝，使其成為大型枝組。

（3）大型結(jié)果枝的培養(yǎng)。原砧木上主枝接頭較少的，要培養(yǎng)新梢，使其盡快形成大的結(jié)果枝組，增加后續(xù)結(jié)果能力。疏除或改造增粗過快、影響光照、嚴重影響平衡的枝組。

3.3 花果管理

（1）花期管理。‘七月酥自花授粉率較高，但需要配置授粉樹，由于示范園配置了圓黃、黃冠等授粉樹，且配置比例適中，若花期天氣正常，不用人工授粉。‘七月酥需進行人工疏花疏果，為生產(chǎn)高品質(zhì)商品果應(yīng)保證每25厘米留1個果，否則生產(chǎn)出的果實很難達到優(yōu)質(zhì)果標準。

（2）果實套袋。果袋按生產(chǎn)鮮果類型選購，若生產(chǎn)白色果用外花內(nèi)黑雙層袋或外花中黑內(nèi)為棉紙的3層袋；若生產(chǎn)青色果選購內(nèi)白外黃或單層白袋即可。定果開始即可進行套袋，5月中旬以前完成，宜早不宜遲。套袋宜在8：00—11：00和14：00—18：00進行。套袋前，必須噴1～2次優(yōu)質(zhì)高效的殺蟲殺菌劑。

3.4 病蟲害防治

（1）農(nóng)業(yè)防治。多采取清園、深翻樹盤、澆封凍水、樹干涂白、刮除粗翹皮及病斑等措施，以減少越冬病蟲源。生長季節(jié)須剪除病枝、病葉及病果，控制再侵染源。

（2）物理防治。春季可在樹干上纏一圈粘膠帶，夏季掛黃板、頻振殺蟲燈，秋季在樹干上捆綁瓦楞紙等物理方法防治蟲害。

（3）生物防治。梨園內(nèi)保護或人工放養(yǎng)草嶺、花蝽、瓢蟲等捕食性天敵，達到以蟲治蟲的目的。

（4）化學(xué)防治。在搞好預(yù)測預(yù)報的基礎(chǔ)上，抓住關(guān)鍵期進行防治。花芽膨大期，噴施5波美度石硫合劑。花瓣脫落10天時，為防治梨黑星病、、梨黑斑病、梨莖蜂等，可噴施1.8%（w）阿維菌素乳油5 000倍+2.5%（w）聯(lián)苯菊酯乳油2 000倍+70%（w）甲基托布津可濕性粉劑1 000倍液。5月上中旬套袋前，噴施10%（w）吡蟲啉可濕性粉劑3 000倍+2.5%（w）聯(lián)苯菊酯乳油2 000倍+10%（w）世高水分散粒劑5 000倍液。6月雨后，噴40%（w）毒死蜱乳油2 000倍+10%（w）多抗霉索1 000倍液，以防治梨黑斑病、黃粉蟲、綠盲蝽、康氏粉蚧等。7月上中旬果實迅速膨大期，噴10%（w）甲維鹽2 000倍+70%（w）代森錳鋅可濕性粉劑800倍液。果實采收期，噴20%（w）氯氟菊酯乳油2 000倍+20%（w）三唑酮可濕性粉劑2 000倍液，以防治梨白粉病、黃粉蟲、康氏粉蚧等。

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