夏紅桃主干形優質豐產栽培技術操作規范

徐明舉

夏紅系山東省果樹研究所李林光選育的優良毛桃品種，該品種系Snow Prince的芽變，2010年9月15日通過山東省農作物品種審定委員會審定，審定編號魯農審2010082號。夏紅在正式審定前曾經叫夏雪，離核、自花結實，果實大型，果個均勻，平均單果質量200克。果實近圓形，果頂平，縫合線淺，兩半部對稱。果皮底色白色，果面茸毛短，成熟時，全面著紅色（深紅），色彩艷麗，果肉白色，肉質硬脆，掛果期15天，風味甜，硬度大，耐貯運。費縣地區果實采摘期6月25日至7月5日，與倉方早生采摘期接近，因為離核，不需要授粉，綜合性狀好，是有希望替代倉方早生的品種。我們于2012年從山東果樹研究所將夏紅桃引入費縣，經過4年的栽培觀察，該品種果實大，著全面紅色，硬溶質，耐貯運，品質優，豐產性強，綜合性狀優于當地主栽品種中油4號、早鳳王、倉方早生，上市時間正是桃果空檔，價格較高，具有廣闊的發展前景。桃主干形栽培模式也是近年來開始應用在桃樹生產中新技術，是廣大果樹專家、果農朋友在生產實踐總結出來的較為先進、科學、實用的桃栽培技術，使桃種植2～3年即可達到投產的要求，筆者在夏紅生產過程中也采取了桃主干形栽培模式，現將夏紅桃主干形栽培技術規范做一個總結。

本標準主要適用于正常氣象要素下，費縣夏紅桃樹生產栽培，也適用于其他桃樹主干形栽培。

1 范圍

本標準規定了夏紅桃主干形栽培的園地選擇、苗木選擇及種植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、生長調節劑應用、病蟲害防治及采收等八個方面的技術要求。

本標準主要適用于正常氣象要素下的操作，也適用于其他桃樹栽培操作，如遇特殊自然災害應靈活應用。

實施本標準，一般種植后第2年即可進入投產期，比傳統的自然開心形栽培技術可提早2年結果，畝產量可提高2～3倍。

2 高產優質樹相指標

2.1 幼樹（種植2年生）

2.1.1 產量 1 000～1 500千克/畝

2.1.2 總枝量 0.6萬～0.8萬個/畝，其中：長枝為40厘米以上，中枝為20～30厘米，短枝為10厘米以下。長：中：短=5：3：2，以長枝結果為主，結果枝占80%。

2.1.3 樹高 2.5～3米。

2.1.4 根莖粗 4～8厘米。

2.2 投產樹（3～10年生）

2.2.1 產量 2 500～4 000千克/畝。

2.2.2 總枝量 0.9萬～1.2萬個/畝，其中長∶中短=6∶4結果枝占85%。

2.2.3 樹高 3.0米左右。

2.2.4 根莖粗 10～30厘米。

2.2.5 單果重 200克以上一級果占60%以上。

2.2.6 果實可溶性固形物含量

13%以上。

3 種植

3.1 園地選擇

應選擇土層深厚，土地肥沃，排灌方便，地下水位較低，（一般在1米以下）交通方便的地塊作果園，必須采用起壟種植，做到排水暢通。

3.2 種植密度

株行距為1.2米×2.5米，每畝220株，機械化果園1米×3米。

3.3 種植時間

從落葉后到春分前的適宜時間內越早越好。

單行長方形種植，行距大于枝距，朝向以南北向為好。

3.4 苗木選擇

應以成苗種植為好，苗木要達到枝干皮色有光澤，芽眼飽滿，高80厘米以上，根莖粗0.8厘米以上，嫁接高度20厘米，砧木為毛桃砧木，根系發達的無病壯苗，堅決杜絕重茬苗。

3.5 整地施基肥

定植前應開寬80厘米深80厘米的溝，將秸稈、表土、肥料施入底部，優質腐熟有機肥料2 500～5 000千克/畝，進行灌水起壟。

3.6 定植

按株距先挖小洞，將苗木處于中央，舒展根系，扶正，橫豎成行，隨后填入表土，輕輕提苗，保證根系舒展并與土壤密接，然后踏實，澆透水。栽植深度復土到苗木根頸處，嫁接口要略高于地面。

4 土肥水管理

4.1 土壤管理

（1）土壤翻動，翻動以秋季為最適宜，結合秋季施肥進行，可以用開溝機開溝，施入肥料后及時填平澆水，或者肥料撒入果園，進行旋耕機旋翻。

（2）生草覆蓋，行間生草或種草，樹下覆蓋或清耕，在果園進行生草覆蓋，不僅能增加土壤有機質的含量，減少水分蒸發和徑流，防止水土流失，還能抑制鹽堿地返鹽堿等，且操作簡單。生草技術要點，選擇適宜的生草方式。果園生草一般宜種多年生草，如禾本科的黑麥草，豆科的紫花苜蓿，紅、白三葉草，多變小冠花等。禾本科草長勢旺，與果樹爭氮較激烈，但耐陰性強，產量高，在土壤中分解慢，殘留量多，豆科作物與之相反，故宜采取兩種混種。另外，苕子也可采用一種多年、自生自滅的生草方式。及時割草。當草長到20～30厘米高時，要及時刈割。在果樹用肥、水關鍵期，必須普遍割草，一般每年刈割4～5次。樹下覆蓋無紡布效果較好，既能防草，又能保濕。

4.2 果園施肥

（1）基肥。一般以秋季9月下旬結合土壤深翻為好，以有機肥為主，2 500～5 000千克/畝。

（2）追肥。幼樹栽后當年，新梢長到5厘米以上時，澆沖施速效氮肥和聚肽蛋白液，每棵澆水10千克加尿素、聚肽蛋白液各50克，以后視生長情況可每隔7～10天連續澆2～3次。結果樹在發芽前，硬核后期，果實膨大初期，根據樹勢結果狀況，氣候條件等進行追肥，其中以硬核后期一次最為重要，必須進行。肥料以磷鉀復合肥為主，每畝施50～100千克，有條件的可以在膨大期應用果蜜樂。

（3）根外追肥。一般在生長期根據結果狀況，噴尿素或聚肽蛋白液2～3次，濃度為：尿素0.3%（w），聚肽蛋白液400倍，前期以尿素為主，后期以磷鉀肥為主，也可結合噴藥同時進行。

4.3 水分管理

費縣由于每年3-6月份為旱季，應注意澆水，澆水采取滴灌或微噴效果最佳。而7-9月份為雨季，應注意排澇。

一般果園內應做到圍溝、腰溝和步道溝配套，由深到淺，排水暢通，要做到天下大雨后園內無積水現象。

5 整形修剪

5.1 種植當年

定植后及時定干，芽苗（半成品）從接口向上兩厘米處剪去。成品苗接口上留20厘米，當新梢長至30～40厘米，只留一個強壯新梢，其他的梢扭梢下垂。力爭多發二次新梢，5月中旬至6月上旬，當二次新梢長到30厘米左右進行選留2個牽制枝的工作，牽制枝離地面60厘米，方向為西北東南，牽制枝以上要留15～20厘米摘心，摘心要逐步進行，等長到1.5米以上時停止摘心，改為捋枝。如遇新梢過密，可適當疏除，使其分布均勻，通風透光。到9月中旬后可進行定枝修剪，每主干留30～40個新枝，其中有60%以上新梢能分化成優良結果枝。冬季修剪可不再進行。對主干頂端新梢應順其延伸，不必摘心。對主干基部60厘米以下的新梢應在6月底前及時抹除。

5.2 種植第2年

當春季萌芽后，新梢長到20厘米左右進行第一次摘心，以后新梢進行反復摘心，一直到6月底止，頂端新梢仍不摘心，繼續延長生長。在整個生長期中可采用疏枝或扭梢等方法控制直立旺枝，果實采收后進行疏枝和回縮修剪。

5.3 種植第3年及以后若干年

夏季修剪仍以摘心為主，輔以修剪和扭梢，同時要開始培養健壯的結果枝組，使其緊靠主干，分布均勻，行間保證通風透光。每年9月中旬前后及時回縮修剪，頂端延長枝可以回縮到2～2.5米高。冬季落葉后可視長勢進行短截更新，將樹冠控制在1.2米左右，每株應留有結果枝30～40個（以長、中結果枝為主）。約有中小結果枝組20個。

6 花果管理

6.1 預防晚霜危害

據天氣預報，凌晨最低溫度低于5℃應提前給果園澆水或在凌晨放煙霧、噴霧以及噴防霜劑。

6.2 疏果

由于夏紅自花授粉，花粉量大，坐果容易，開花結束后，對坐果較多的植株要進行疏果。一般在第2次生理落果結束后，在長果枝上保留二個果，中、短枝上保留一個果。全園留12 000～15 000個果，切記勿留果過多。

7 生長調節劑的應用

（1）應在種植后應用生長抑止劑，一般采用PP333（多效唑）。

（2） 使用方法：噴霧。種植第一年在7月份噴15%（w）多效唑200倍濃度1次，到9月初，如生長仍旺盛再噴第2次（濃度和第1次相同）。二年以后的2～3年中，每當新梢長到20厘米左右噴200倍濃度1次即可。多效唑這些年存在用量過多問題，果農不可一味依賴多效唑控制旺長，要結合修剪進行控旺。

8 病蟲害防治

8.1 主要病害

桃褐腐病、桃炭疽病、桃細菌性穿孔病、瘡痂病、桃根瘤病。

8.2 主要蟲害

蚜蟲、桃蛀螟、梨小、潛葉蛾、紅蜘蛛、桑白蚧、紅頸天牛等。

8.3 防治措施

請參照本刊2015年第5期刊登的主干形桃樹全年病蟲害綜合防治歷。

9 采收

（1）從開花到成熟約85天，一般在6月底7月初成熟。

（2）另可根據果實成熟度確定采收日期，由于夏紅桃子全紅后才進入迅速膨大期，果農不要看到桃子紅了就采摘，應該在充分膨大后再采摘，該桃掛果期長，等含糖量達12以上具有一定風味時才可以開始采摘。

（3）同一樹上可進行分批采收，采收后應進行分級包裝，剔除病蟲果及傷、爛果實。