淺析中日茶文化差異

胡佳

摘 要：中日兩國的人民都善于飲茶、喜愛飲茶，兩國的茶文化都相當的博大精深。日本的茶道和中國的茶文化有著一些相同的地方，也存在許多不同的地方。本文簡要分析了中國的茶文化和日本的茶道在起源發展上、精神上的不同之處。

關鍵詞：中日;茶;差異

一、起源和發展

說起茶的起源，一定會追溯到中國。古人說：百姓七件事，茶米油鹽醬醋茶。文人七件寶，琴棋書畫詩曲茶。中國早在神農氏時期就有關于茶的記錄，唐朝的唐羽在其《茶經》里寫道：茶之為飲，發乎神農氏。由此可見，中國的飲茶文化的發源極早。中國在公元200年左右就出現了野生的大茶樹，現今也在中國的許多地方發現了直徑長達一米的大茶樹，樹齡普遍在1700年以上，足以說明中國是茶樹的發源地。在中國，茶最早的用途是入藥，傳說神農嘗百草，遇十二毒，得茶解之。東漢華佗《食經》中說：苦荼久食，益意思。其記錄了茶的醫學價值。西漢以將茶的產地縣命名為“荼陵”，即湖南的茶陵。在魏晉南北朝時期，隨著文藝飲茶之風的興起，茶已經脫離普通的飲品。唐朝時期，中國茶文化飛速發展，形成了宮廷茶道、寺院茶禮、文人茶道。唐羽所作《茶經》是唐代茶文化形成的標志，他將佛、道、儒三家思想融入茶中形成了中國的茶道精神。宋代時期，茶葉文化有了很大的發展，不僅因為文人的推動也因為整個時代背景的推動。茶文化在這個時期生機勃勃，但是茶藝逐漸走向了復雜繁瑣精細，反而失去了茶藝本身的品質。……