消暑三片葉

尚學瑞

炎炎夏日，人們都渴望一種簡便有效的消暑方法，這里推薦三片葉：薄荷葉、淡竹葉、荷葉，養生治病不發愁。

薄荷葉 薄荷為唇形科草本植物，其葉及莖是一味發散風熱的常用中藥，可疏散風熱，清利頭目，利咽，透疹，疏肝解郁，治療風熱感冒、頭痛目赤、咽喉腫痛、麻疹不透，風疹瘙癢、肝郁脅痛等病癥。因性味辛香而涼，口含之有冰塊般清涼感覺，故為清暑降溫之妙品，有解暑解渴，提神醒腦，清心開胃之效。取鮮薄荷葉適量，洗凈，開水沖泡或榨汁，飲之神清氣爽。

淡竹葉 為禾本科草本植物淡竹葉的葉片，是一味清熱瀉火類中藥。其性味甘淡而寒，具有清熱除煩，通利小便之功效，常用于熱病煩渴、口瘡、小便赤澀、水腫、黃疸等病癥。夏季消暑，新鮮淡竹葉大有用場。取新鮮淡竹葉適量，開水沖泡，每天喝一小杯，可解暑降火，除煩止渴，還能緩解炎熱傷津引起的小便短少澀痛。炎夏多發口瘡、咽痛、目赤及皮膚癤癰之患，取鮮葉20克，水煎后取汁，加綠豆50克，大米100克，煮成稀粥，分頓隨量食用，簡單而有效。

荷葉 為水生草本植物蓮的葉片，屬清暑利濕類中藥。其性味苦澀而平，有清暑辟穢，利濕醒脾，升清止血、降脂減肥等功效。夏季之新鮮荷葉，氣清香，食之解暑開胃，怡心爽身，最簡便的方法是煎水代茶飲。取鮮葉1張，洗凈煎湯，用湯與大米60克煮成稀薄粥，粥將成時加入少量冰糖，稍煮，即熬制成了荷葉粥，每天喝一碗，能祛暑熱之頭昏腦漲，胸悶煩渴，小便短赤及泄瀉等癥;夏日吃葷腥食物，可將食材用鮮荷葉包裹，或蒸或煮，既消油膩開胃口，又保營養不流失。