喝茶增強決策力

陳寶華

當你想放松身心時，一杯熱氣騰騰的茶水是最完美的選擇。近期，英國紐卡斯爾大學的研究者發現：喝茶可以改善大腦功能。

研究者借助腦電波模式檢測了喝茶對各種神經功能所造成的影響。研究人員在8名志愿者喝完一杯紅茶或綠茶后對其大腦活動進行了測量，結果發現，在喝過茶的30分鐘到1個小時內，三種腦電波的活性都增強了，其中包括與記憶力和決策制定相關的過程。以往的研究表明：一種名為類黃酮的抗氧化劑起到了關鍵性的作用。添加了牛奶的茶水也不會影響它的性能。類黃酮已經被確定為有助于控制炎癥、促進血管功能和防止動脈堵塞。