言說人生/圖覽世界

翁心源

言說人生

人無癖不可與交，以其無深情也；人無癡不可與交，以其無真氣也。

——張岱《陶庵夢憶》

交友須帶三分俠氣，做人要存一點素心。

——洪應明《菜根譚》

世事茫茫，光陰有限，算來何必奔忙！人生碌碌，競短論長，卻不道榮枯有數，得失難量。

——沈復《浮生六記》

情最難久，故多情人必至寡情。性自有常，故任性人終不失性。

——陳繼儒《小窗幽記》

事不三思終有悔，人能百忍自無憂。

——馮夢龍《醒世恒言》

知止而后有定，定而后能靜，靜而后能安，安而后能慮，慮而后能得。

——《大學》

一死一生，乃知交情。一貧一富，乃知交態。一貴一賤，交情乃見。

——司馬遷《史記》

種樹者必培其根，種德者必養其心。

——王守仁《傳習錄》

巧偽不如拙誠。

——顏之推《顏氏家訓》

傲骨不可無，傲心不可有。無傲骨則近于鄙夫，有傲心不得為君子。

——張潮《幽夢影》

士人讀書，第一要有志，第二要有識，第三要有恒。有志，則斷不甘為下流。有識，則知學問無盡，不敢以一得自足；如河伯之觀海，如井蛙之窺天，皆無見識也。有恒，則斷無不成之事。此三者缺一不可。

——曾國藩《曾國藩家書》

蘭生幽谷，不為莫服而不芳；舟在江海，不為莫乘而不為；君子行義，不為莫知而止休。

——劉安《淮南子》

圖覽世界

煮熟雞蛋變回生雞蛋

據報道，美國加州大學歐文分校和澳大利亞弗林德斯大學的研究人員在實驗中成功將煮熟的雞蛋變回生雞蛋。據悉，該研究團隊在實驗中采用多種不同的蛋白質材料，將它們轉化成可用的蛋白質，如溶菌酶。眾所周知，雞蛋的蛋清富含蛋白質，加熱后蛋白質長鏈展開，失去活性，然后重新組合成一種更緊密、更復雜的結構。這項技術可以大大減少制作癌癥治療需要的抗體蛋白的時間和成本。

大學生用上萬黃粉蟲制“豆腐”味道可口營養高

近日，參加“食物挑戰新構思”國際比賽的美加大學生設計出一種新食品“C腐”（C-fu）。該“豆腐”用上萬條黃粉蟲制成，不僅外表似豆腐，據稱味道也不錯。這些學生構思出這種技術，可以從面粉等谷類中常見、俗稱面包蟲或麥皮蟲的黃粉蟲幼蟲中抽取蛋白質，重新建構成C腐?！癈腐”的蛋白質含量高過豆腐和雞蛋，且飼養粉蟲所耗土地、能源及排放的溫室氣體均遠較畜牧業少。

法國豬農帶小豬到超市示威 抗議豬肉價格大跌

據報道，法國豬肉價格大跌，豬農為了抗議降價，竟然帶著小豬“示威”。他們將小豬帶到超級市場，任它們在超市里橫行。組織抗議的是法國農民組織FDSEA他們、示威以抗議豬肉價格下跌，以及豬肉包裝上沒有標示原產地。

英研究人員潛水發現規模巨大史前森林

近日，一名研究人員在英國北海海域潛水，發現一片有著約1萬年歷史的史前森林，其面積可能達到數千英畝。據悉，45歲的唐·沃森在距離諾?？丝た巳R海岸僅300米處進行潛水時，發現了這片“迷失森林”。科學家認為這些樹木自冰河時期起就藏在諾?？撕０兑粠?，他們有可能是由于去年冬天的暴風雪天氣而得以被發現。如今這些倒下的樹木已形成天然暗礁生態圈，成群的小魚和植物在這里棲息繁衍。