藥膳調理治冠心病心絞痛有良效

何國興

冠心病心絞痛是由于心肌短時缺血缺氧引起的，以發作性胸痛或胸部不適為主要表現。其典型癥狀是胸痛位于胸骨后上中段或心前區，疼痛可以放射至左肩、左臂、左頸部，疼痛多為絞痛并帶有壓迫感或窒息感，或為針刺樣痛，或為刀割樣痛，疼痛時間一般為3～5分鐘，很少超過10分鐘。發作時常伴有面色蒼白，重者出冷汗、呼吸困難，休息或含硝酸甘油后數分鐘內可緩解。本病屬中醫“胸痛、胸痹”范疇。除內服藥物外，也可選用下列藥膳調治。

歸芎羊心湯 當歸10克，川芎5克，羊心1個，生姜3片，調料少許。將羊心剖開洗凈，余藥布包，加水同燉至羊心熟后，去藥渣，調入食鹽，味精適量調味服食。每天1劑，連服15天。

功效 活血化瘀、通絡止痛。適用于冠心病、心絞痛，胸部刺痛、固定不移、入夜尤甚，心悸不寧者。

溫馨提醒：孕婦不宜用。

歸參燉豬心 當歸10克，黨參30克，三七粉5克，生姜3片，豬心1個，調料少許。將當歸、黨參布包，豬心去脂洗凈，同燉至豬心爛熟后，去藥包，加食鹽、味精適量，沖三七粉，飲湯食豬心。每天1劑，連續10～15天。

功效 養心助陽、活血通絡、止痛。適用于冠心病心絞痛，胸痛徹背、背痛徹心，胸悶氣短，心悸出汗，畏寒肢冷者。

溫馨提醒：孕婦不宜用。

白丹葛豬心汁 鮮薤白、葛根、丹參、蜂蜜各250克，豬心1個，黃酒2湯匙。將前3味藥用冷水浸泡1小時，入瓦罐內用中火煮開，改用小火煮30～60分鐘，約剩下一大碗藥汁時，去渣取藥汁，再用中火煮開，改用小火煮半小時許撈出豬心，倒入蜂蜜，不加蓋小火煮開10分鐘后離火，冷卻。豬心切片調味，分4次服食完。湯汁裝瓶，每天2次，每次1湯匙，飯后開水送服。

功效 寬胸理氣、活血化瘀。適用于冠心病心絞痛。

溫馨提醒：孕婦不宜用。

田參魚湯 田七15克，花旗參25克，大紅棗（去核）5枚，鮮魚1尾（約400克）。將田七、花旗參搗碎，鮮魚去鱗及內臟洗凈，切塊，加水適量，四味同燉，煮至水沸后20～30分鐘即可，不加任何調料，食魚飲湯。湯飲后可再加水燉一次。每天1劑，連服15天。

功效 田七有止血化瘀的功效，能明顯增加供給心臟血液的冠狀動脈的血流量，同時能減少心肌耗氧量，還能降低血壓及過高的血清膽固醇；花旗參能增強心肌的收縮力，并能增加冠狀動脈血流量，改善心臟供血；大棗有養心安神作用；鮮魚佐藥則有醒胃和利水之功。故此方對高血壓、冠心病而引起的胸悶、氣短、心絞痛等癥狀有改善作用。

溫馨提醒：孕婦不宜用。

丹參粳米粥 丹參15克，砂仁3克，檀香6克，粳米100克，白糖適量。先將丹參、砂仁、檀香煎取濃汁，去渣；另將粳米淘洗煮粥，粥將熟時兌入藥汁、白糖、稍煮1～2沸即可。每天2次，早晚溫熱服。

功效 行氣化瘀止痛。適用于冠心病心絞痛屬于氣滯血瘀者。

溫馨提醒：月經過多及咯血、尿血者慎用。

紅花川芎粥 紅花、川芎各10克，粳米100克，白砂糖適量。先將紅花、川芎煎汁，去渣，加入淘凈的粳米和白砂糖煮為稀粥。每天2次，早晚溫熱服，5～7天為1個療程。

功效 行氣活血，祛瘀止痛。適用于冠心病心絞痛患者。

溫馨提醒：陰虛火旺、肝陽上亢，孕婦及出血性疾病患者忌用。

瓜蔞薤白豬心湯 瓜蔞、薤白各10克，桂枝、炙甘草各5克，豬心1個，調料適量。將諸藥布包，納入豬心內，文火煮熟后去藥包飲湯，豬心調味服食。每天1劑，連續7～10天。

功效 養心助陽，安定心神。適用于冠心病、心絞痛，面色蒼白，胸悶氣促，形寒肢冷等癥。

桂枝薤白豬心湯 嫩桂枝5克，薤白10克，豬心1個，調料適量。將豬心洗凈，與諸藥加水文火燉至豬心爛熟后，去藥渣，加食鹽、姜末、味精等調味，飲湯食豬心。每天1劑，連服7天。

功效 溫陽活血。適用于冠心病心絞痛，心痛徹背、背痛徹心者。

黑芝麻白糖散 黑芝麻0.5公斤，白糖適量。將黑芝麻洗凈，晾干，放入鍋中，用文火炒熟，炒時用鏟子不斷翻動，不要把黑芝麻烤糊，炒至聞到香氣即可。將炒好的黑芝麻粉碎，加入白糖拌勻即可。每次服用3～4湯匙，每天3次。長期服用效果更佳。

功效 黑芝麻具有降低膽固醇的作用，對心腦血管疾病具有明顯療效。常吃黑芝麻可輔助治療心絞痛。