凍肉快速變肉餡兒

宋敏

想吃肉餡兒了，可肉還在冰箱里凍著呢，想要解凍又來不及了，那怎樣使凍肉快速變成肉餡呢？

具體方法：1.將取出的凍肉，用擦菜絲的擦子擦成細末，就是肉餡了。2.不要以為化軟的凍肉好擦，從冰箱里取出來馬上擦是最好擦的。3.這時凍肉攥在手里很涼，還易打滑傷到手，可以戴上手套操作。4.最后剩下的肉塊太小了就不宜再擦了，將剩下的肉切成肉碎就可以了。