防治糖尿病并非要“禁糖”

曾理

經常有糖尿病患者提出疑問：“是否患了糖尿病就需要禁止食用糖？”據第三軍醫大學新橋醫院內分泌科鄭宏庭主任解釋，糖尿病患者可根據自身需要合理食用糖，并不需要絕對禁止食用糖。

鄭宏庭主任介紹，糖尿病是由于胰島素分泌缺陷或胰島素作用障礙所致的以高血糖為特征的代謝性疾病。主要有1型糖尿病、2型糖尿病、妊娠糖尿病以及其他特殊型糖尿病，其中2型糖尿病最為常見。糖作為一種營養元素，供應了人體活動70%的能量，是腦唯一能量來源，所以糖對于人體正常運轉來說必不可少。

目前，人們已知的糖主要分單糖、雙糖和多糖。單糖（葡萄糖、果糖等）在水果中含量豐富，甜度大、吸收快，食后能迅速進入血液，對于糖尿病患者來說應盡量少吃。雙糖（蔗糖、麥芽糖等）食后也很快進入血液，糖尿病患者也不宜多吃。但多糖大多以淀粉、食物纖維形式存在于食物中，消化吸收緩，有利于保持血糖平穩，糖尿病患者可以根據血糖指數和身體狀況適量吃。

鄭宏庭主任特別提醒，對于糖尿病患者的治療，目前主要有五大原則，即通常所說的“五駕馬車”：糖尿病教育、控制飲食、適度鍛煉、血糖監測、藥物治療。在日常生活中要清淡飲食，減少高熱量食物的攝入，少食肉類，多食蔬菜，補充膳食纖維，注意營養搭配。

此外，鄭宏庭主任提醒，運動也是防治糖尿病的關鍵所在。以有氧運動為主，例如快步走、慢跑、騎自行車、游泳、跳廣場舞等，鋪以適度的肌肉運動和體能鍛煉，效果最佳。運動要在飯后進行，以免造成低血糖。一般每天每次運動時間以30分鐘為宜，每周應保持5次以上。