準媽媽，別踏入營養(yǎng)多多益善的誤區(qū)

戴漢文

每位準父母都希望能擁有一個聰明漂亮、健康活潑的寶寶。因此，只要一發(fā)現懷孕，絕大多數準媽媽都會大補特補各種營養(yǎng)品，唯恐虧待了肚子里的小寶寶。其實，懷孕期間營養(yǎng)不良與營養(yǎng)過剩都不能保證胎兒健康生長發(fā)育，孕婦營養(yǎng)不良會導致胎兒出生體重低；孕婦營養(yǎng)過剩則導致胎兒發(fā)育過大，不僅順利分娩有困難，孕婦若攝取過多的維生素A、D還可造成胎兒出生缺陷等。孕婦必須要有合理營養(yǎng)、平衡膳食的現代營養(yǎng)觀，應盡量從食物中獲取營養(yǎng)，至于營養(yǎng)劑補充則要因人而異，最好在產科醫(yī)生指導下進行。

孕期營養(yǎng)補充最好來自食物

孕婦在妊娠期間，必須有足夠的營養(yǎng)物質供應，以滿足自身和胎兒的需要。但是，孕期補充營養(yǎng)最好從食物中獲取，需要額外補充營養(yǎng)劑的要在專業(yè)醫(yī)生的指導下進行。

蛋白質：蛋白質是構成人體細胞的主要物質。一般，孕婦每天的蛋白質需求量在60克左右。孕早期胎兒尚小，母體對于蛋白質的需求不會明顯增加，因此不需要特別補充。從孕中期開始，孕婦每天對蛋白質的需要量會從60克增加到80～90克

來源：動物類：肉類、魚類、蛋類、奶類；植物類：豆類和谷類食品。

維生素：女性在懷孕后，對維生素的需要量相應增加，需通過食物或復合維生素制劑來補充。B族維生素對孕婦的影響最大。在孕早期，B族維生素不僅可以起到防止胎兒畸形、先天性心臟病的作用，還能營養(yǎng)神經、抑制惡心和嘔吐反應。妊娠早期，孕吐嚴重到不能進食的孕婦尤其應該注意補充。有些B族維生素（如維生素B12）只存在于動物性食品中，所以如果你是連蛋、奶都不吃的素食者，就必須服用營養(yǎng)片劑了。需要注意的是，有些脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K等）吸收后可在體內貯存，所以不宜過量補充，否則易導致蓄積中毒。

來源：牛乳、雞蛋、魚類、動物的肝臟等以及水果、蔬菜類食物。

葉酸：孕婦于孕前3個月至孕早期3個月內須每日補充葉酸0.4毫克，可有效降低神經管畸形兒的發(fā)生率，降低效果達到85%。

來源：綠葉蔬菜、水果、肝臟和蛋黃等或是服用葉酸強化食品如添加葉酸的谷類、奶粉等。

脂肪：懷孕期間，胎兒各組織器官的形成離不開脂肪，所以，孕婦每天應在膳食中，補充20～30克脂肪類物質，但最好不要超過50克，以免脂肪攝入過多，增加肝臟的負擔造成肥胖。

來源：肥肉、乳制品、堅果類和食用油等。

糖類物質：糖類即碳水化合物，糖類是人體能量的主要來源，對孕婦和胎兒的發(fā)育非常重要。

來源：面粉、大米、馬鈴薯、豆類、根莖類蔬菜、水果和食用糖類。

鈣：一般來說，女性在非懷孕期平均每天需要約800毫克鈣，而在懷孕期間，孕早期每天必須攝入1000～1200毫克的鈣，孕中期應達到1200～1500毫克，孕晚期則應保證每天攝入1500～1800毫克鈣。而這僅靠從食物中補充是遠遠不夠的。一旦血鈣濃度過低，就可能會動用儲存于全身的骨鈣，令妊娠中期出現抽筋、腰腿酸痛、骨關節(jié)痛、浮腫等現象，嚴重時甚至會導致骨質疏松、牙齒松動、產后乳汁不足等。所以，在保證飲食中鈣攝取量充足的前提下（如多喝牛奶、多吃瘦肉），還應該在妊娠中晚期額外服用一些鈣片。

來源：海帶、蝦皮、大豆、黑豆、牛奶等。孕婦可以多喝新鮮牛奶，一般每100毫升鮮奶含100毫克鈣，每天可以喝1斤左右的奶。

鐵：懷孕期間，孕婦要定時檢查血常規(guī)。一旦發(fā)現貧血，就要及時補鐵。

來源：富含維生素C的橙汁、紅辣椒和草莓，與含鐵的強化谷物、菠菜以及全麥面包一起吃更有利于鐵的吸收。也可服用一些補鐵劑，用量可以參照貧血患者。

某些營養(yǎng)過量補充會帶來副作用

孕婦營養(yǎng)不良不行，但營養(yǎng)過剩也會出現問題。孕婦營養(yǎng)過剩會導致胎兒發(fā)育過大，不僅順利分娩有困難，還是未來肥胖癥的隱患，孕婦若攝取過多的維生素A、D還可造成胎兒出生缺陷。

補充維生素千萬別過量

維生素A。孕婦若超量服用維生素A，不僅可引起流產，而且還可能發(fā)生胎兒神經和心血管缺損及面部畸形。除非已確診患有維生素A缺乏癥，才需要額外補充。一般來說，每日合理的膳食可提供5000～8000國際單位的維生素A，這不僅能充分滿足孕婦每日所需，而且也已達到了哺乳期婦女每日8000國際單位維生素A的需要量。

維生素B6。很多婦女懷孕后早孕反應比較嚴重，經常嘔吐，有人就認為多服點維生素B，既能止吐，又可補充維生素。其實不然。孕婦過量或長期服用維生素B6，胎兒就容易對它產生依賴。孩子出生后易出現哭鬧不安、易受驚、眼球震顫、反復驚厥等異常表現。有這種毛病的嬰兒，在1～6個月時還可出現體重不增。醫(yī)學上稱之為維生素B6依賴癥，如果診治不及時，將會留有智力低下的后遺癥。其實，婦女在妊娠期，維生素B6的每日需要量僅比非孕時增加0.6毫克，而日常食物，如肉、魚、蛋黃、豆類等完全可以滿足需求。就是在妊娠早期，孕婦也完全不需要額外服用維生素B6。

維生素C。孕婦如果每日過量攝入（超過1000毫克）維生素C會影響胚胎發(fā)育，因為大劑量的維生素C易使體內形成“酸性體質”，這不利于生殖細胞的發(fā)育，而且長期過量服用還會使胎兒在出生后出現壞血癥。

維生素D。補充過多如每日超過15毫克容易造成軟組織的鈣化。另外，各種營養(yǎng)素之間都存在協(xié)同或拮抗作用，如孕婦在補鈣時適當補充一些維生素D可幫助鈣的吸收，但是，如果過量服用則會引起胎兒的高鈣血癥，造成主動脈和腎動脈狹窄，高血壓和智力發(fā)育遲緩等。

維生素E。孕婦過量服用可造成新生兒腹痛、腹瀉和乏力。

微量元素補充應有度

魚肝油和鈣。有些孕婦為了使胎兒健康活潑，盲目地大量服用魚肝油和鈣質食品。這樣對體內胎兒的生長是很不利的。因為長期大量食用魚肝油和鈣質食品，會引起食欲減退、皮膚發(fā)癢、毛發(fā)脫落、過敏、眼球突出、血中凝血酶原不足及維生素C代謝障礙等。有的胎兒生下時已萌出牙齒，很可能是由于孕婦在妊娠期間，大量服用維生素A和鈣制劑或含鈣質的食品，使胎兒的牙濾泡在宮內過早鈣化而萌出。

鋅。每日補充超過45毫克，容易造成早產。

碘。如果食鹽中已加了碘，一般不需要再增加碘，因為碘攝入過量可誘發(fā)新生兒甲狀腺素不足，影響嬰兒智力。

孕期每天吃雞蛋別超過2個

水果。一些吃不下東西的孕婦喜歡大量食用水果，這對患有糖尿病的孕婦來說很危險。因為大多數水果都含有較高糖分，大量攝入會加重病情。資料顯示，25～40%的糖尿病孕婦容易生出超過4千克的巨大兒，糖尿病孕婦的早產率明顯高于非糖尿病孕婦，胎兒發(fā)生先天畸形的概率也比一般孕婦高2～3倍。

魚。孕婦長期大量吃魚，會吸收魚體中所含的水銀，并經胎盤傳給胎兒。加上新生嬰兒的排泄能力較差，這樣水銀便容易積聚體內，可能影響嬰兒腦部發(fā)育，使智力發(fā)育遲緩。因此，女性懷孕期間不要過量吃魚，每月平均吃2～7公斤算是最合適的。

雞蛋。雞蛋雖然營養(yǎng)豐富，但也不應吃太多。

有的孕婦以為雞蛋是最完美的孕產期食品，每天吃10多個，這是不科學的。這樣會造成營養(yǎng)過剩，影響人體正常的消化吸收。孕婦每天吃2個雞蛋比較合適，吃多了也不會吸收，反而會增加腎臟的負擔，引起消化不良。

孕期一日營養(yǎng)補充具體示例：

孕婦的膳食原則可以用幾句話來概括：較高的熱量，較多的蛋白質，適當的提高脂肪、碳水化合物的攝入量，增加肉類、魚蝦類、蛋類食品的供給，多吃一些蔬菜和水果。具體可參照以下分量：

1.主食：每天谷類應攝入400～500克，包括麥片、玉米、面粉等；

2.牛奶每天500毫升，雞蛋每天1～2個，不要超過2個；

3.肉類、魚類、禽類每天100～150克，孕晚期（后12周）可增加到200克；

4.蔬菜400～500克，豆制品50～100克，植物油15～20克，新鮮水果200克。

有些孕婦需要額外補充營養(yǎng)劑

挑食、偏食的準媽媽。因為每個人的飲食習慣不同，膳食結構也各有差異，比如有些人極不喜歡香菜、茴香的味道，總是避而遠之，但是這些蔬菜里含有豐富的類胡蘿卜素，若長期偏食就會導致維生素缺乏，發(fā)生營養(yǎng)不良。

妊娠嘔吐嚴重的準媽媽。在孕期，會有些準媽媽嘔吐現象比較嚴重，此時，為了保證母體及胎兒健康之需，就應額外補充營養(yǎng)劑，比如服一些B族維生素和維生素C，還可以減輕妊娠反應的不適。