張家界旅游產業生成的中觀機制研究

麻 學 鋒，資 寧

(吉首大學商學院，湖南 吉首 416000)

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張家界旅游產業生成的中觀機制研究

麻 學 鋒，資 寧

(吉首大學商學院，湖南 吉首 416000)

對旅游產業生成的中觀機制進行界定，系統分析旅游產業生成中觀機制的運行機理，結合專家咨詢法和實地調查，構建旅游產業生成中觀機制指標體系，運用層次分析法確定各指標權重，引入灰色定權聚類法并采用系統仿真方法判斷張家界旅游企業7大中觀層面的發展狀況是否有利于旅游產業的生成。結果顯示，張家界市旅游企業中觀機制指標取值的穩定性與中觀機制發展呈正相關關系，而張家界雖為知名旅游城市，但其旅游企業的發展狀況不均衡，總體上不利于旅游產業的生成。

旅游產業生成；中觀機制；灰色定權聚類；系統仿真法；張家界市

0 引言

目前，國內外學者對旅游產業的研究主要有旅游產業集聚[1-3]、旅游產業可持續發展[4-6]以及旅游產業融合[7-11]、旅游產業動力機制[12-15]、運行機制[16-18]等?？v觀國內外研究成果可以看出，對旅游產業的研究多集中于宏觀和微觀角度，部分學者對中觀方面的某些因素進行了分析，但缺少綜合性、系統性分析。中觀研究對象多為部門、集團和地區，旅游產業生成的過程中，旅游產業管理不規范，旅游產品結構單一，城市形象不佳等問題也隨之而來；中觀是連接宏觀與微觀的橋梁[19]，只有透徹分析影響旅游產業發展的中觀問題，并不斷深入和完善，并有效結合宏觀、微觀機制，才能更好地解決旅游產業生成過程中出現的各種問題。但學界對旅游產業中觀層面的分析十分薄弱，另外，多數學者主要基于定性角度分析旅游產業的生成，很少從定量角度進行評價，如何從中觀視角建立科學、客觀的評價體系，分析旅游產業的生成環境，并據此提出針對性的對策，是亟須解決的重要任務。系統仿真可以根據系統分析的目的，在分析系統各要素性質及其相互關系的基礎上，建立能描述系統結構或行為過程的且具有一定邏輯關系或數量關系的仿真模型，據此進行試驗或定量分析，以獲得正確決策所需的各種信息[20]?；诖耍疚耐ㄟ^構建張家界旅游產業生成中觀機制指標體系，運用灰色定權聚類法，采用系統仿真的方法，對張家界旅游產業生成的中觀指標進行量化研究，旨在為推動張家界旅游可持續發展、促進旅游資源合理配置和改善產業結構等提供理論依據。

1 研究方案

1.1 旅游產業生成中觀機制運行機理

生成是指生長和建構[21]，關于產業生成到目前為止學術界還沒有統一的界定，本文引入何穎怡等[22]對旅游產業生成的界定：旅游產業在某區域的出現、生成到發展的動態過程，并具有地理上的空間性和時間上的延續性。因此，旅游產業生成于特定的區域，旅游產業生成必須具備一定的基礎要素，空間上體現為游客可在一定的景點(區)范圍內實現旅游觀光體驗活動；時間上體現在旅游產業由小變大的動態過程，即可能發展為區域性主導產業的過程。中觀是相對于宏觀和微觀而言的，機制是指內部組織和運行變化的規律，泛指一個系統中多元素之間的相互作用過程和功能，它是系統中發揮基礎性作用的因素[23]。因此，本文將旅游產業生成的中觀機制界定為：旅游產業在出現、生成到發展動態過程中，旅游產業內部，旅游相關企業之間以及與其他產業之間多種要素相互聯系和作用的關系和功能。旅游產業生成中觀機制運行機理主要包括內在機理和外在機理兩種。

(1)內在機理。旅游產業生成中觀機制的內在機理由旅游產業的自然屬性決定，包括旅游需求和旅游資源吸引力等方面。旅游需求主要受旅游產業價值鏈、柔性旅游市場需求的影響：旅游產業價值鏈以游客需求為核心，其中最具競爭力的核心景區企業為鏈核，旅行社、酒店、交通運輸公司為主體，保險、銀行等配套服務企業為輔助，通過產品、技術、資本等紐帶結合起來，以包價(零售)方式將旅游產品銷售給旅游者，完成客源地與目的地之間的旅行和游覽[24]，只有各企業全面協調發展，才能發揮產業價值鏈的最大功效。目前我國旅游市場逐步朝著柔性需求發展，柔性旅游市場的衡量以接待游客人(天)數、游客人均消費、游客人均停留天數、酒店平均入住率、游客滿意度為主要指標，以便客觀統計和分析游客對旅游目的地的需求狀況及滿意程度。旅游資源是旅游活動產生和發展的基礎，直接影響旅游產業的空間布局、發展規模和開發潛力[25]，是游客的主要吸引物，其發展與旅游各部門的發展息息相關。

(2)外在機理。在旅游產業發展中，政府作為外部主要作用介質，扮演著相當重要的角色，基于中觀層面，其對旅游相關部門的發展也起著舉足輕重的作用，主要體現在制定旅游產業政策和市場條例法規、招商引資、宣傳功能等方面[26]。政府通過制定產業政策引導旅游各部門協調、快速發展；制定旅游市場條例法規等，保障旅游企業(集團)公平、公正地進行市場交易；籌集旅游建設資金引導投資走向，改善旅游城區公共設施，鼓勵將本土特色文化融入旅游產業，樹立旅游特色品牌；推進環保節能進程，當地餐飲業、景點景區、旅行社等旅游企業通過采用新材料提高資源利用率，倡導居民禮貌待人和游客文明出行，營造高素養城區文化環境。這些作用影響著旅游企業(部門)的硬件建設和軟件建設。硬件建設主要包括區域交通行業、餐飲業、景區企業和旅行社等基礎旅游部門，還有娛樂、園林綠化、旅游廣告媒介行業和旅游商品企業等輔助部門，本文主要研究基礎旅游部門對旅游產業生成的影響。軟件建設有利于推動信用機制、地域積聚文化等方面的建設,旅游產業中觀層面的軟件建設包括：1)旅游信用機制。旅游市場是法治市場，也是信用市場，信用是維護旅游市場正常運行的重要保障，如果旅游市場長期缺乏這種信用機制，不僅傷害旅游消費者的權益，最終也會阻礙整個旅游市場的正常運行。2)旅游企業自組織能力。旅游企業作為旅游市場的重要組成部分，隨著市場的發展須不斷提升自組織能力，還需在政府的幫助下，迅速感知市場動態，及時調整旅游策略、旅游管理等，以更好的姿態迎接挑戰。3)旅游企業文化與學習能力。企業文化具有導向、約束、激勵、調適和輻射等作用，是現代企業競爭的核心軟件，另外，為滿足市場需求，企業還須不斷加強學習能力。4)旅游企業所在地集聚文化。本文采用鄒國勝的觀點，即“集聚文化”是在特定產業的集中區域范圍內，企業群在長期的發展過程中形成的并被集聚內企業認可、遵循、倡導的價值理念、共同信仰、經營哲學、道德準則、管理制度和社會責任，以及由此表現出來的集聚內企業共同的精神風范[27]，這種文化會對整個集聚內的旅游企業產生深遠影響。由以上內容得到旅游產業生成的中觀機制運行機理(圖1)。

圖1 旅游產業生成中觀機制運行機理

Fig.1 The operating mechanism of tourism industry generation meso-mechanism

1.2 研究方法

(1)旅游產業生成中觀機制評價指標體系構建?；诂F有文獻有關旅游產業生成中觀機制的評價指標，并結合張家界旅游產業生成的實際情況，提煉出11個中觀指標，以調查問卷的形式征詢30位相關專家學者及旅游經營者的意見，最終選擇7個核心指標、30個二級指標(表1)。

(2)基于層次分析法的因子權重確定。根據當地30位專家的打分，構造判斷矩陣，假定各指標對X1,X2,…,X7中觀機制評價的重要性為aij,所構成的判斷矩陣為A，則Xi：Xj?aij,A=(aij)ij,aij>0,aji=1/aij。

表1 張家界旅游產業生成中觀機制指標體系

Table 1 The index system of tourism industry generation meso-mechanism

一級指標二級指標指標說明利于旅游產業生成情況旅游產業價值鏈X1柔性旅游市場需求X2旅游信用機制X3旅游企業的自組織能力X4旅游資源稟賦X5旅游企業的文化與學習能力X6研究區域文化X7旅游產業鏈長度反映旅游產業價值鏈的中間環節數量，取值范圍為0～9長旅游產業專業化分工長度反映旅游產業分工的指標，取值范圍為0～1高旅游產業內部社會化協作程度反映旅游產業內部的合作程度的指標，取值范圍為0～1高旅游產品生命周期反映旅游產品從研發到最后退出旅游市場所經歷的時間短旅游產品需求頻率變化旅游者對旅游產品需求的時間間隔變化，也反映了旅游產品需求數量的變化，取值范圍為0～1快旅游產品種類反映旅游者的特征和個性，取值范圍為0～1多旅游企業經營者的信用觀念反映旅游企業經營者對企業信用的重視程度，取值范圍為0～1強旅游企業的信用文化反映旅游企業文化中的信用價值觀，取值范圍為0～1強中小旅游企業的社會信用體系反映研究區域內整個社會信用體系對中小旅游企業的健全程度，取值范圍為0～1健全旅游企業之間的信息共享反映旅游信息的及時、完整程度，取值范圍為0～1完全旅游企業的自律反映每個旅游企業的獨立決策能力，取值范圍為0～1強旅游企業之間短程通訊反映旅游企業之間的通訊能力和相互了解能力，取值范圍為0～1強旅游企業各自微觀決策反映每個旅游企業在進行決策時，只從企業自身角度考慮，而不受其他影響的能力，取值范圍為0～1強旅游企業之間的并行操作反映旅游企業之間的決策或執行同時進行程度，取值范圍為0～1多旅游企業之間的整體協調性反映整個旅游市場的協調性、一致性和穩定性，取值范圍為0～1高旅游企業自身的迭代優化能力反映在旅游市場反復迭代中旅游企業不斷趨于優化的能力，取值范圍為0～1強旅游自然資源反映研究區域旅游資源的豐富程度、開發及利用情況，取值范圍為0～1豐富旅游人才培養反映研究區域旅游科研院所和旅游企業知識性從業人員的數量及結構優化程度，取值范圍為0～1豐富、優化旅游資本來源反映研究區域旅游資本來源的豐富程度豐富交通成本旅游企業之間及旅游企業與景區之間的距離是否接近，旅游交通工具的可獲取性如何，旅游交通成本是否低廉，用價格衡量低廉知識的一體化能力反映旅游企業將外部環境的明示知識與企業自身明示知識相結合的能力，取值范圍為0～1強知識的內部化能力反映旅游企業將外部環境的明示知識轉化為企業自身隱含知識的能力，取值范圍為0～1強知識的外部化能力反映旅游企業將外部環境知識源中的隱喻知識通過企業自身予以顯性化的能力，取值范圍為0～1強知識的再隱喻能力反映旅游企業把外部環境中的隱喻知識變為企業自身隱喻知識的能力，取值范圍為0～1強旅游企業內部社會化能力反映旅游企業把外部環境中的知識變為企業成員共同承認的知識的能力，取值范圍為0～1強知識的內部—外部互化能力反映旅游企業根據自身需要將企業內部明示和隱含知識的相互轉換的能力，取值范圍為0～1強創新文化反映研究區域研發旅游新產品、創立旅游新企業的氛圍，取值范圍為0～1強競爭文化反映研究區域旅游企業之間良性競爭帶來集聚共同發展的氛圍，取值范圍為0～1強合作文化反映研究區域旅游企業間的合作帶來的集聚整體優勢發揮的氛圍，取值范圍為0～1強流動文化反映研究區域旅游人才流動率、支持旅游人才流動的氛圍，取值范圍為0～1強

由構建的對比矩陣可知，A不是一個完全一致的矩陣，但其CR<0.1，經歸一化處理，可得7個一級指標中旅游產業價值鏈的權重γ1=0.1559，柔性旅游市場需求的權重γ2=0.0459，旅游企業信用機制的權重γ3=0.1284，旅游企業的自組織能力的權重γ4=0.1559，旅游資源稟賦的權重γ5=0.2386，旅游企業文化與學習能力的權重γ6=0.1009，集聚文化的權重γ7=0.1744。由于二級指標太多，本文只列出一級指標的權重值。

2 系統仿真分析

2.1 張家界市20個旅游企業中觀機制指標取值

本文采用系統仿真的方式，以旅游企業作為仿真對象進行研究。一方面，系統仿真可以根據系統分析的目的，在分析系統各要素性質及相互關系的基礎上，建立能描述系統結構或行為過程的且具有一定邏輯或數量關系的仿真模型，據此進行試驗分析，以獲得正確決策所需的各種信息[20]。另一方面，旅游企業作為旅游中觀層面的主要組成單位，上與當地政府、國家息息相關，下與旅游企業內部員工、管理者關系緊密，其更具實踐意義。只要張家界旅游企業所得的7個指標數值與本文中哪一組數據相吻合，就可以據此判斷該旅游企業是否有利于張家界旅游產業的生成。由于本文中的一級指標是7個，每個指標至少有高、中、低3種取值范圍，限于篇幅，從交通、餐飲、景區和旅行社4個基礎服務部門中選出20個旅游企業，這些企業注冊地均位于張家界市內，所處的地理位置、經營業務和旅游企業規模各不相同。這些旅游企業不同的一級指標數值(表1)是后期確定白化權函數的基礎，通過白化權函數的確定才能得到各個旅游企業不同的聚類結果，得以分析中觀機制對不同旅游企業的影響。

表2 張家界20個旅游企業一級指標取值

Table 2 Index value of 20 tourism enterprises in Zhangjiajie

旅游產業價值鏈X1柔性旅游市場需求X2旅游信用機制X3旅游企業的自組織能力X4旅游資源稟賦X5旅游企業文化與學習能力X6研究區域文化X7旅游企業1(E1)0．93250．89930．81290．86350．40360．75630．8561旅游企業2(E2)0．74230．68540．55780．65670．50230．69870．5587旅游企業3(E3)0．89250．85260．98750．86340．86970．75560．9587旅游企業4(E4)0．22150．75690．96350．35480．75240．36580．2571旅游企業5(E5)0．67520．78560．64530．67860．58630．54230．6542旅游企業6(E6)0．75680．98560．87450．45690．56230．75690．6358旅游企業7(E7)0．25690．78960．73280．40020．26530．85230．3387旅游企業8(E8)0．59870．76350．82290．42890．65780．68790．6227旅游企業9(E9)0．98760．96320．96350．87540．96180．85470．7856旅游企業10(E10)0．49270．67520．45680．48960．25670．24310．2987旅游企業11(E11)0．67890．77560．66060．33580．15560．17590．2289旅游企業12(E12)0．35610．56340．83540．46310．29610．20580．5324旅游企業13(E13)0．56320．99850．77450．59240．68450．75810．5476旅游企業14(E14)0．09960．45210．56370．44710．31560．22580．6752旅游企業15(E15)0．87210．96320．91230．94280．91560．86350．8441旅游企業16(E16)0．39580．88540．64790．53240．48650．32540．2549旅游企業17(E17)0．64350．75230．99230．66310．52140．78560．5236旅游企業18(E18)0．25140．44550．56230．47560．75660．26870．2681旅游企業19(E19)0．53690．64210．53260．54820．68450．56210．5432旅游企業20(E20)0．18560．56910．69870．26530．49850．65230．2906

2.2 計算結果分析

本文將旅游產業生成的中觀機制分為有利于旅游產業生成、一般和不利于旅游產業生成3個不同灰度，即s=3,指標k取值范圍為1～3，每個樣本選取7個聚類指標j(j=1,2,…,7),即旅游產業價值鏈、柔性旅游市場需求、信用機制、旅游企業的自組織能力、旅游資源稟賦、旅游企業文化與學習能力、集聚文化，可得j指標k子類的白化權函數，再結合表2數據、上述指標權重，按照相關要求進行計算，得到灰色定權聚類計算結果(表3)。

表3 灰色定權聚類計算結果

Table 3 The calculated results of gray fixed weight clustering

利于旅游產業生成一般不利于旅游產業生成旅游企業1(E1)0．85670．25470．4563旅游企業2(E2)0．35780．98890．3856旅游企業3(E3)0．83250．10290．3658旅游企業4(E4)0．45680．13420．7856旅游企業5(E5)0．43680．95630．4256旅游企業6(E6)0．62870．63240．4568旅游企業7(E7)0．45690．32680．8927旅游企業8(E8)0．66580．52360．8326旅游企業9(E9)0．95630．05670．2563旅游企業10(E10)0．15620．47891．0000旅游企業11(E11)0．32470．23580．9567旅游企業12(E12)0．35610．37830．9356旅游企業13(E13)0．50350．85630．4856旅游企業14(E14)0．20680．51630．9564旅游企業15(E15)0．95470．09850．2658旅游企業16(E16)0．35680．42360．8967旅游企業17(E17)0．75680．75690．4789旅游企業18(E18)0．15680．40580．9563旅游企業19(E19)0．37561．00000．7456旅游企業20(E20)0．25680．54781．0000

由最大隸屬原則可得表4的聚類評價結果：1)張家界市旅游企業1、3、9、15的中觀機制有利于當地旅游產業的生成。從表2可知，四家企業的一級指標取值范圍基本在0.8～1.0之間，取值很高且非常均衡；計算所得聚類結果取值介于0.83～0.95，最大值都分布在利于旅游企業這一列中，但最大值與最小值之間的差距較大，意味著在實際發展中，這7個中觀機制指標都得到了較好的發展，雖然也有極少的因素影響其發展，但總體上在這種狀態下有利于當地旅游產業生成。2)旅游企業2、5、6、13、17、19的中觀機制的評價結果是一般。從表2可知，這部分企業的一級中觀機制指標取值范圍在0.5～0.8之間，不太高，聚類結果取值在0.63～1.00之間，最大值和最小值間的差距不大，說明在實際發展中，這部分旅游企業的7個中觀機制指標都得到了一定的發展，但仍不夠完善，因此，這部分企業的中觀機制環境不太有利于當地旅游產業的生成。3)旅游企業4、7、8、10、11、12、14、16、18、20的中觀機制不利于當地旅游產業的生成。從表2可知，這部分企業的一級指標取值范圍非常不穩定，有的值很高，如有的旅游企業的市場柔性需求值為0.9632，而有的值又極低，如旅游企業的市場價值鏈的取值僅為0.1856，中觀機制指標取值的不穩定性導致其最終聚類計算結果最大值都分布在不利于旅游產業生成中，即實際發展中，旅游企業的中觀機制發展不健全，有的指標發展非?？?，符合當地旅游產業發展的需求，而有的指標發展極緩慢，如旅游產業價值鏈、研究區域文化等仍不能滿足發展要求。張家界旅游產業間的關聯和輻射帶動作用不斷加強，民族傳統手工藝、臘味、葛粉、杜仲茶等旅游商品的生產和逐步規模化，使得張家界旅游產業價值鏈逐漸向外延伸，但整條產業鏈協調度不高，產品還需精度組合和升級提質，休閑娛樂場所開發不夠，旅游結構有待進一步完善。張家界雖然少數民族居多，地區民族文化遺產保留也較完整，但宣傳力度不夠，沒有很好地將資源優勢轉化為經濟優勢。桑植縣作為張家界發展較落后的縣區，擁有較高價值的文化資源，未來應結合政府支持和企業參與將有限資源投向利用率最高的方面，通過大型傳統節慶、會展活動，制作旅游宣傳片等擴大桑植的旅游影響力，大力發展張家界文化旅游之旅，打造“民族文化旅游之鄉”。

表4 灰色定權聚類評價結果

Table 4 The evaluation results of gray fixed weight clustering

類別旅游企業利于旅游產業生成1、3、9、15一般2、5、6、13、17、19不利于旅游產業生成4、7、8、10、11、12、14、16、18、20

3 結論

對旅游產業生成的中觀機制進行界定，系統分析旅游產業生成中觀機制的運行機理，結合專家咨詢法和實地調查，構建旅游產業生成中觀機制指標體系，運用層次分析法確定各指標權重，采用灰色定權聚類法和系統仿真方法判斷張家界旅游企業7大中觀層面的發展狀況是否有利于旅游產業的生成，結果顯示，旅游企業中觀機制指標取值高低、穩定性與旅游產業生成呈正相關關系。張家界雖為知名旅游城市，選取的20家旅游企業中，只有4家旅游企業的發展利于旅游產業生成，說明張家界旅游企業目前總體不太理想。從張家界旅游企業7大中觀指標評價值的大小可以發現，柔性旅游市場、旅游信用機制和旅游企業自組織能力三方面得分較高，這一現象與旅游企業的經濟活動有直接聯系。旅游企業本質是以旅游資源為依托，以有形的設備、資源和無形的服務為手段，將企業經營內容服務于消費者，因此，消費者滿意才是企業經營的根本目的，柔性旅游市場通過科學地統計旅游人次、游客滿意度等方面，企業以此作為標杠調節內部管理，改善服務質量等，同時也提高企業的自組織能力，增強抗風險能力和競爭實力；就目前市場經濟而言，企業誠信越來越具有經濟、道德和法律價值等，旅游企業主要是直接服務消費者的勞動密集型企業，“誠信經營”是企業的基本信念。由此可見，這三方面是旅游企業經營活動比較核心的部分。但本文對中觀層面各因素作用旅游產業生成的影響程度、不同旅游企業對旅游產業生成的作用程度并未進行深入分類研究，這將是后期探索的重點和難點，以期相關研究結果能為張家界旅游業更好、更快地發展提供理論參考。

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Research on Meso-mechanism in Zhangjiajie Tourism Industry Generation

MA Xue-feng,ZI Ning

(SchoolofBusinessandAdministration，JishouUniversity，Jishou416000,China)

This paper introduces the concept of tourism industry generation and defines the meso-mechanism in tourism industry generation.The motivation operational mechanism of the meso-mechanism in tourism industry generation is analyzed.An evaluation index system of the meso-mechanism in tourism industry generation is built based on expert consultation and fieldwork,the index weight is measured using AHP.Whether the development of Zhangjiajie tourism enterprises seven areas helps the tourism industry generation is analyzed combined with gray fixed weight cluster and system simulation method.The results show that the indicator value stability of meso-mechanism of tourism enterprises and the development of meso-mechanism in tourism industry generation have a positive correlation,and although it is well-known tourist city for Zhangjiajie,but the development of its tourism business is not balanced,the whole tourism industry is not conducive to the generation.

tourism industry generation;meso-mechanism;grey fixed weight clustering;system simulation method;Zhangjiajie

2014-10-17；

2015-01-25

國家自然科學基金項目(41261024)；國家社會科學基金項目(13BJY147)

麻學鋒(1970-)，苗族，博士，教授，主要研究方向為旅游產業運行。E-mail:maxuefeng90@163.com

10.3969/j.issn.1672-0504.2015.02.020

F590

A

1672-0504(2015)02-0098-06