陜西韓城黃龍山褐馬雞食性觀察與分析

程鐵鎖，何冰，王保星，范世強

（1.渭南市野生動植物保護工作站，陜西 渭南 714000；2.陜西韓城褐馬雞國家級自然保護區，陜西 渭南 714000）

陜西韓城黃龍山褐馬雞自然保護區位于陜北黃土高原的南緣、黃龍山系東部，是黃土高原保存比較完整的天然林區之一。地處110°08′—110°30′E，35°26′—35°46′N，總面積39 124hm2。該區地形復雜，山勢陡峭，溝壑縱橫，生境多樣，自然資源豐富。區內有大型真菌、蕨類植物和種子植物970種，其中野生種子植物729種，國家重點保護野生植物有野大豆、紫斑牡丹、核桃楸、刺五加等4種，為褐馬雞提供了豐富的食物資源。為了有效保護、繁殖和擴大褐馬雞種群數量，我們對其食性進行了長期的野外觀察研究。

1 觀察方法

1.1 現地直接觀察

褐馬雞在野外覓食范圍大，取食廣，在其覓食活動區域，逐月根據其覓食蹤跡，直接觀察啄食的種類及攝食部位，而后采集植物的完整標本，壓制，再經室內鑒定。

1.2 部位嗉囊

通過對褐馬雞幼鳥、亞成體和成體的嗉囊檢析，了解其不同季節所食食物種類、攝食部位及季節變化情況，并以嗉囊內容物的飽滿程度確定攝食強度，將其分為3級：

Ⅰ級：嗉囊內容物占囊腔容量的1／4，少食。

Ⅱ級：嗉囊內容物占囊腔容量的1／2左右，半飽。

Ⅲ級：嗉囊內容物占囊腔容量的3／4至完全充滿，飽食。

1.3 飼養褐馬雞投食實驗

把從野外褐馬雞覓食地段采集的食物樣品，投喂給飼養的18只褐馬雞，觀察取食情況。如相互爭食，吃光吃凈，為喜食植物；部分啄食，嗜食性不強，為一般食物；多數褐馬雞啄而棄離，個別者啄食片刻就止，為褐馬雞不甚喜食的食物。

2 食性分析

2.1 食物組成

根據嗉囊分析結果，褐馬雞全年的食物組成至少達62種，其中植物性食物51種，動物性食物9種，真菌類食物2種。植物性食物由低等到高等，包括苔蘚、蕨類各1種，草本植物43種，灌木12種，喬木5種。攝食部位包括根、莖、葉、花、果、種子、樹皮。但對不同的種類，攝食部位不同。草本類全部位攝食較多，灌木類則主要是花、果和種子，喬木類主要是種子、花苞，間或有樹皮。褐馬雞食物的廣譜性在鳥類中確為少見。

2.2 逐月食物的分布及變化

褐馬雞在冬季的1—2月食物種類最少，僅有8種，無動物性食物。這與冬季嚴寒、土層結冰、降雪不融，褐馬雞取食困難有關。從3月開始逐漸進入春季，氣溫回升，冰雪融化，土層解凍，褐馬雞食物種類增多。4月，由于褐馬雞發情、配偶等繁殖活動的影響，食物種類有所減少。5月以后，繁殖活動基本穩定，食物種類出現較多。直至秋季的9月，食物種類最多，達30多種。此時，正是灌叢漿果成熟期，草本種子飽滿，說明秋季食物最為豐富。以后逐月食物減少，由秋季的30多種減少到冬季的8～10種。

動物性食物一般從3月開始出現，延長到10月，多集中在3—6月。此時，昆蟲處于出蟄和幼蟲期，地面和土壤中較多而密集，容易被褐馬雞一次集中攝食，特別是油松毛蟲的幼蟲最為明顯。以后各月昆蟲種類雖然多，但以飛翔性的昆蟲較多，食量一般較少。根據觀察，褐馬雞對植物的攝取情況較為復雜。因有些種類季節性強，如沙棘、黃薔薇9—12月和1—3月為褐馬雞的主要食物之一。與沙棘這種季節性特點相似的灌木（如栒子木等），因分布量和漿果量較沙棘少，因此在各月食物的延續分布上比沙棘差。

對草本植物，雖然有較強的季節延續性，但由于植物生長發育階段不同，攝食的部位和食量也有變化。如草莓，從4月食物中出現根及嫩芽，陸續在各月中出現花、葉及果實，一直延續到殘果成熟后期。但在7—9月果實成熟階段的攝食頻率和食量多。與草莓相似的草本植物還有大花韭、野豌豆、柴胡、沙參、野苜蓿等，均為褐馬雞的主要食物。

真菌類食物：在8—9月的秋季較旺，褐馬雞常啄食，一般不全食，只是順路偶取，主要取食種類為馬勃、蘑菇等。

2.3 主要食物

根據各種食物的攝食頻次、頻率、食量，反映了某種食物在褐馬雞食物中的重要程度。有些種類在全年較多的月份都是主要食物，出現頻率高，或者是它們廣布于本區褐馬雞主要的棲息活動區域，時間延續性較強。有些種類則在一定季節十分突出，在其他季節不甚重要。或者是這些食物分布較窄，只與褐馬雞某一活動時期關系密切，而使它們在褐馬雞不同時間的食物構成和地位發生了變化。

依據上述情況分析，褐馬雞全年的主要食物有32種（見表1）。凡是主要食物，不論從野外直接觀察啄食痕跡，還是剖胃檢析和采集野生植物樣品投喂給人工飼養的褐馬雞，嗜食程度均高。但應指出，褐馬雞在雛鳥——幼鳥初期（出殼30d左右），其主要食物為蟻卵。

表1 褐馬雞主要食物一覽表

2.4 攝食強度

對褐馬雞攝食強度觀察和分析的結果表明，攝食強度和時段有密切關系，通常是上午可達到Ⅰ～Ⅱ級，即少食和半飽；下午可達到Ⅱ～Ⅲ級，即半飽和飽食。幼體和亞幼體因嗉囊小、容量少達到飽食的時間較早。此外，在觀察中還時常發現褐馬雞在攝食中有含砂粒的現象，這個被有關肌胃（砂囊）所證實。在正常覓食狀態下，每日同期攝食強度在夏、秋季較高，冬、春季較低；覓食區食物豐富時較高，貧乏時較低。以飽食量計算，褐馬雞食量占其體重的百分比為：成體6.50%～7.10%，幼體4.10%～4.72%，亞成體4.82%～5.57%。

3 全年食物中的中草藥

在褐馬雞的食物中有許多中草藥，這些中草藥對褐馬雞具體的藥用機理與作用雖然并不十分清楚，但可以肯定地說一般的醫藥效用對野外和人工飼養褐馬雞疾病的防治有重要的參考價值。2004年至今，我國乃至全世界禽流感病發生相當嚴重，個別地方危及人的生命，但到目前為止未見到褐馬雞感染禽流感而死亡的任何報道。這與褐馬雞處于森林的良好生存環境以及食用一些中草藥，如連翹、柴胡、黃芩、防風、大黃、甘草、野菊花、丹參、蒲公英、馬勃、車前子、麥冬等有密切關系。

通過多年的觀察表明，褐馬雞食物中大約有中草藥20種左右。其中植物18種左右，動物1種，真菌1種，其性味功能為：車前子、問荊祛濕利尿，蒲公英、車前子、馬勃、柴胡清熱解毒，沙棘止咳平喘，馬勃、問荊止血，歪頭菜止痛，山刺玫、橡子止瀉，廣布野豌豆明耳目，遠志安神定志，天藍苜蓿、一枝蒿治毒蛇咬傷，山楂、秋胡頹子消食化積，黃芪、丹參、麥冬為補藥，蝸牛可作外用藥。

4 小結

4.1 褐馬雞食物種類多，覓食范圍廣，季節性變化強，食量因年齡不同而異。全年食物以植物性食物為主，在食物組成中占96.5%，而動物性食物占3.0%左右，真菌類占0.5%。

4.2 全年各月，因各種食物的分布和生長發育階段不同，攝取的種類、部位和數量有季節變化。有些種類在全年連續性較強，有些種類則季節性較強。全年以7—10月4個月食物種類較為豐富。動物性食物主要出現在夏、秋季。

4.3 褐馬雞攝食強度呈累積性，同時與其不同年齡個體的嗉囊容量、季節及覓食地面有關。通常每日下午達飽食，但幼體先于成體。

4.4 在褐馬雞的全年食物中，常見有20種左右的中草藥，對褐馬雞的人工飼養和疾病防治有著重要的價值。

[1]張峰山，王振民，范世強，等.陜西褐馬雞研究[M].陜西：科學技術出版社，2008