遍嘗美味月入3萬，90后的“試吃”生意

張亞斌

饞嘴女的美食探索之旅

陳筱棋1990年3月出生在南京。她從小就特別能吃，而且對美食沒有任何抵抗力。

2006年，陳筱棋考入南京師范大學。由于是本地人，大學期間經常有同學問陳筱棋南京有什么特色小吃。她每每都只回答說鹽水鴨、小籠包、鴨血粉絲湯等。可這些東西都太常見，得不到想要的推薦，她們便笑話陳筱棋是個不合格的吃貨。陳筱棋聽后很受打擊，她決定找出南京真正的美食。

經過思考，陳筱棋把第一圈的美食搜索目標鎖定在了各個大學附近。因為她知道很多大學附近都有一些名不見經傳的小店，老板的手藝都被大學生這些“挑嘴猴”們鍛煉了出來。她發現了一家裝修很有特色的日本料理店。

陳筱棋看了看，店里幾乎沒什么客人，她在心里犯嘀咕：這家好吃嗎？不管了，既然是“探索”美食，進去嘗嘗再說。

由于店里沒幾個顧客，陳筱棋坐下后就跟老板閑聊起來。陳筱棋好奇地問：“老板，你這里裝修得這么別致，怎么顧客這么少啊？”老板也不生氣，笑著說：“來我這兒的基本上都是回頭客。我店里的材料大多是我托日本的朋友寄來的，在外面絕對吃不到！”

吃完之后嘴里留著一股淡淡的回香。陳筱棋不由感慨：“實在太過癮了，當之無愧是南京最好吃的壽司。”

一回到學校，她就在自己的人人網美食地圖上記下了這家店。她說：“一家很小卻很特別的壽司店，老板用自己最虔誠的心去對待事物，在他眼里，美食不僅僅是把肚子填飽，它更是一種符號，讓人幸福和快樂的符號。……