常吃快餐會令人“腦殘”

常吃快餐令人“腦殘”，這話聽起來似乎有些夸張。不過，根據近年國外相關研究結果顯示，經常吃快餐類垃圾食品，對人的思維、情緒、判斷力等的確會產生不良影響，具體表現在如下幾方面：

讓胎兒智商降低 英國倫敦皇家學院對近7000名懷孕婦女做了跟蹤調查發現，孕期經常食用薯片、膨化食品和巧克力等的孕婦，其孩子在8歲左右時，大腦思考能力明顯低于食用健康食品女性所生的孩子。

影響學習能力 國外一機構對602名14歲少年的飲食習慣進行連續3年的調查，研究者在他們17歲時進行認知能力評估。結果顯示，常吃漢堡、薯條以及愛喝軟飲料的青少年，在反應時間、智力水平、視覺注意力、學習以及記憶能力上，都比食用較多水果和綠葉蔬菜的青少年差。

令人易抑郁、沖動 澳大利亞迪肯大學曾針對2.3萬余名媽媽及其子女進行調查（包括孕期媽媽的飲食習慣、孩子在3-5歲時的心理問題等）。結果發現，若母親在懷孕期間多吃快餐類食物，出生后孩子出現抑郁、焦慮、沖動、易怒等情緒的比例會增加。

增加癡呆幾率 國外一項長達10多年的研究表明，攝入高脂肪食品會擾亂“神經形成”（一種生成新細胞的過程），從而影響大腦。美國研究人員也發現，吃過量的可樂、薯條等，會加速大腦老化的危害。甚至有研究認為，年輕時過食快餐，老年癡呆的幾率可能增高。

成癮 美國一項研究發現，大量進食高糖高脂快餐，容易造成強迫性暴飲暴食習慣（上癮）。加拿大多倫多大學一項最新研究發現，吃快餐會降低人們對藝術和音樂的欣賞能力，上癮后一旦停止吃快餐，人還更容易發生孤獨和抑郁。？笪（昭和）