淡水養殖水質調查及微生物修復養殖有機物污染的研究

張福來

[中圖分類號] X52 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）06-0084-02

隨著經濟與科技的發展，以及人們生活水平的提高，淡水養殖已經成為我們經濟發展的重要組成部分。而近年來，濱州市濱城區重點發展科技漁業，水產養殖面積將近6萬畝，千畝以上的漁業養殖地、示范區共8處，全區有著強勁的漁業發展態勢，水產養殖規模也日益強大，在這種產業發展局勢下，水質的調查以及對相關污染的研究解決尤為重要，為全區水產養殖經濟的可持續發展提供技術支持與動力。

1 淡水養殖的水質污染

1.1 污染分類

淡水養殖的廢水會污染環境，尤其是集約養殖生產的污水，并且伴隨著生活污水與工業廢水的隨便排放，會降低漁塘的調節與自凈能力，導致水質的進步惡化。淡水養殖的廢水中，主要存在以下幾類污染物：重金屬污染、有機物污染、NH3-N、NO2-N等，其中，有機物污染是水產養殖廢水中的主要污染。

1.2 有機物污染

有機物污染除了會讓水體缺氧，對養殖的生物造成直接危害，而且也會誘發水產養殖的品種頻繁爆發性疾病。因此，有機物污染是淡水養殖的關鍵的制約點。有機物污染的發生主要是通過浮游生物代謝、殘餌以及養殖品種的排泄物等的分解而成。由于目前水產養殖的工業化、集約化，養殖的密度以及投餌的數量都極大的增加，殘餌以及排泄物也隨之增加，造成有機物污染更加嚴重。養殖水中的有機物污染一般由水質的COD值（化學需氧量）體現出來，COD值高則會引發魚類疾病以及感染性病毒的爆發。

2 淡水養殖水質污染處理

2.1 淡水養殖污染處理辦法分類

面對日益嚴峻的淡水養殖水質污染情勢，對污染的處理勢在必行。目前，對于污染的處理，主要有物理消毒、化學藥物及微生物修復等辦法。但物理消毒以及化學藥物處理法，在處理污染的同時，也會對水質環境、水產品、水中有益微生物帶來副作用，方法處理不當或者過量，反而會加重污染。在這種情況下，微生物修復法的研究和應用顯得更為重要。

2.2 微生物修復養殖有機污染

微生物修復法是通過生物拮抗、通過微生物間的相互抵制、相互排斥、相互殘殺來減少消滅有害生物。水產養殖水質中的有益微生物，能夠清除養殖水域底端的長期積累的殘餌、動植物殘體、排泄物和有害的氣體（硫化氫、氨等），先將其分解成小分子（多肽等），然后分解成更小分子的有機物（單糖、氨基酸等），最終將其分解成硝酸鹽、二氧化碳、硫酸鹽等，有效降低水中的BOD及COD，降低水中的NO2-N、NH3-N、氨以及硫化物的濃度，大大改善水質。并且有益微生物能夠為水域環境中的浮游類植物提供其所需的營養要素，加快其繁殖，這些植物在光合作用后，又可以為水中的養殖物的呼吸、有機物分解供氧，形成良性循環。這種循環，不僅有利于養殖物種的快速生長，而且大量繁殖的有益微生物會占據病原微生物的在生態環境中的位置，進而抑制病原微生物的繁殖，減少水產養殖物種的疾病發生。

2.3 有益微生物

水產養殖中的主要的有益微生物有光合細菌、硝化細菌、芽孢桿菌、酵母菌、蛭弧菌、放線菌、培育的復合微生物等類別。光合細菌不是利用二氧化碳，而是在厭氧條件下通過小分子的有機物合成自我繁殖時所需的養分。光合細菌對大分子有機物的氧化是無效的，因此當處理被有機物嚴重污染的底泥時，沒有多大的成效。硝化細菌是一種自給自足型的細菌，它只要在含氧的水中就能繁衍，不需要其他有機物。但硝化細菌的增殖速度非常慢，一兩天僅僅增殖出一倍的量，如果水質中含過多有機物會反而會阻礙其繁衍。芽孢桿菌在土壤、植物表層面、水體等自然環境中廣泛存在，是化能有機營養型。酵母菌是單細胞的蛋白，富含營養，其中的維生素含量，是魚粉的三十倍以上。蛭弧菌是具有攻擊、裂解、侵染其他微生物功能的寄生菌。放線菌可以產生多種抗生素、酶和維生素，同時可以降解一些難以分解物質，如纖維素、甲克素等，為其他有益維生素的增殖創造良好的水質環境。復合微生物制劑是將擁有不同的特性的微生物的菌株，經過培育與復合，形成復合微生物制劑。

3 有益微生物功能

有益微生物現在已經在水產養殖中廣泛運用，通過有益微生物與病原或者潛在的致病的微生物之間的競爭，產生相互制約作用，減少有機物污染的可能性，降低養殖生物發生病害的機率。而且有益微生物可以為魚類提供生長所需的營養物質，幫助養殖物促進消化。一些有益微生物比如齙牙桿菌，還可以有效凈化水質，減少水中的致病菌，提高水產動物的長速以及幼體存活率。與此同時，微生物試劑還能夠增強水產動物的免疫系統的抗菌和吞噬作用，增強其非特異性免疫力。

4 微生物修復水產養殖污染存在的問題

雖然微生物修復法已經得到廣泛的推廣及應用，但在實際水產養殖中仍然存在一些問題，需要水產養殖負責部門的關注和重視。首先是微生物種類的選擇，雖然現在市場上已經有許多微生物試劑運用在淡水養殖中，但這些商品性的制劑很多是為陸地生物所研究設計的，并不是全部適用于水產養殖業。所以在菌種的選擇上，應謹慎考慮，選擇與確認適合自己水域的菌株。微生物修復養殖的水體，有一定的局限性，一是水型的復雜性，二是每種生物對環境的要求都有一定的特性，有益微生物并不是適合所有的養殖水體的環境。因此在現有研究的基礎上，要針對不同的水型選擇不同的菌種，并確定相匹配的用量與用法，提高微生物修復的有效性。要加強對應用對象和水質環境的研究，注意微生物施入后，對環境與宿主的影響，有些細菌在有益微生物施用前是無毒無致病性的，環境變化后，出現了變異，反而導致了細菌的致病性，這一點在運用中需加強研究。在微生物修復養殖有機物污染的研究開發過程中，多是在特定的實驗條件下進行，并未實地考察，對各種水質條件分析試驗，而部分微生物卻是條件性致病菌，只會在特定條件中才會發揮我們期望的作用，所以若未對水域環境進行試驗，微生物在實際運用中有可能不會產生預期效果、產生的效果不持續甚至產生相反效果。

5 總結

隨著水產養殖業的不斷發展與研究，微生物修復養殖有機物污染的研究已經相對成熟，取得許多喜人的成果，并運用在實際生產中，對我國的水產養殖的發展提供重要技術支持。但是，實際運用中依然存在很多問題，需要我們有針對性的深入研究，讓微生物修復的效果更加持續穩定、適用更加廣泛。同時，水養生物的世界是仍有我們未知的領域，將來會有更多的問題爆發，需要我們在對現有污染研究的同時，做好超前研究，對潛在問題做好應對措施，讓水產養殖呈現可持續發展狀態。

參考文獻

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