彰武地區馬鈴薯高產栽培技術

閆鳳輝

[中圖分類號] S532 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）06-0179-01

推進馬鈴薯成為我國主糧產品對保障國家糧食安全意義重大。到2020年我國糧食需求增量將達到1000億斤以上，但受耕地資源的約束和種植效益的影響，小麥 、水稻等口糧品種繼續增產的空間變小 、難度加大。而馬鈴薯耐寒、耐旱、耐瘠薄，適應性廣，種植起來更為容易，而且由于生育期短可以提高復種指數，同時也是抗災自救的好品種，屬于“省時、省水、省肥、省藥、省勁兒”的“五省”作物。

目前馬鈴薯生產配套栽培技術日趨成熟，并成功開發了馬鈴薯全粉占比35%以上的饅頭、面條、米粉等主食產品和面包等休閑食品。此外，馬鈴薯符合當前我國居民膳食多元、飲食健康的追求。

隨著國家戰略，今后要通過推進馬鈴薯主糧化 ，因地制宜擴大種植面積，在不擠占三大主糧的前提下，由目前的8000多萬畝擴大到1.5億畝，把馬鈴薯畝產量提高到2噸以上，為國家糧食安全提供更多保障。讓馬鈴薯逐漸成為水稻、小麥 、玉米之后的我國第四大主糧作物，作為基層農技科研人員，不懈努力研究馬鈴薯高產栽培技術，提高單產水平，有著重大而非凡的意義。

就彰武地區來說，屬于半干旱半風沙地區，尤其春旱嚴重，種植馬鈴薯無論從推進馬鈴薯主糧化，還是作為發展高效農業的一個重要品種，甚至是抗旱救災的好項目，為了發展好這一作物，主要從以下十方面抓好彰武地區的馬鈴薯生產：

1 品種選擇

彰武地區適合馬鈴薯品種有：早大白、尤金馬、荷蘭7、荷蘭15、魯引一號、費烏瑞它（荷蘭7、荷蘭15、魯引一號、費烏瑞它是同一個品種）。

選擇脫毒的優良馬鈴薯種薯，對于增產起到及其重要的作用，要年年更換種薯，不可留上一年的馬鈴薯作為種薯，馬鈴薯種性退化快，對產量影響嚴重。

2 選地整地

馬鈴薯種植不得重茬，要做好輪作倒茬，地塊選擇的標準為土壤肥沃、地勢平坦，有灌溉條件的，而且最好是生茬沒有種過馬鈴薯及其他茄科作物的地塊。輪作倒茬最好和大田作物相互輪作。

整地要求較高，最好秋季深翻深旋，這樣既可以保墑也保證馬鈴薯對土地疏松的要求。

3 施肥技術

馬鈴薯是需肥量很大的作物，尤其喜歡鉀肥，一般選用高鉀的肥料做底肥，但必須是含量45%以上的硫酸鉀型肥料，一般含氮不超過15%，如果超過15%要深施，防治燒芽、燒苗；底肥要一次性施夠，一般每畝40-50公斤左右，同時還要有充足的農家肥一般每畝3000公斤以上，農家肥一定要腐熟，同時要拌一些殺菌劑和殺蟲劑，起到土壤消毒和殺蟲卵的效果。選用經過試驗證明肥效好的生物性肥料是未來生產無公害馬鈴薯的必由之路，以提高馬鈴薯的品質。

在種植馬鈴薯時，要施用適量化肥或農家肥作種肥，已達到出苗快而齊的要求，注意種肥隔離。

4 種薯處理

4.1 精選種薯

除了對馬鈴薯的優良品種的選擇外，在具體品種個體選擇上也要突出品種特性，外形整齊、表皮光滑、嚴格去除畸形、帶病薯、變色、芽眼壞死、腐爛的種薯。

4.2 切選帶芽薯塊

選擇縱切頂端帶有飽滿的芽眼、一般在25克左右的薯塊，作為種子；切刀要嚴格消毒，避免通過切刀傳染病害。

4.3 適時催芽

選擇在能保持20℃左右并且經常濕潤狀態下的室內或棚內將種薯和沙土分層相間放置，厚度保持在三、四層，10天左右即可出芽。

5 及時播種

彰武地區馬鈴薯最佳播期在清明節前后，可根據每一年的氣候條件不同相差15天左右，地溫高可在4月1日播種，地溫偏低年份可延長到4月15日播種；地膜覆蓋要比露地提前一周播種。

6 合理密植

彰武地區馬鈴薯一般畝保苗6000株左右，保留單株，一般每垵種2-3個莖塊，以保證有效株數。密度要和具體地塊的地力水平、施肥水平、管理水平保持一致，

7 地膜覆蓋

要想獲得高產，采取大壟雙行地膜覆蓋的栽培方式是不錯的選擇，一般大壟90-100厘米，小壟距20厘米左右，穴距25厘米左右，畝栽植6500株，以保證有效株數不低于6000株，大面積種植用機械播種覆膜。

7.1 破膜要及時

馬鈴薯播種后25天左右將出苗，剛出土扎眼放風，待小苗陸續頂膜，就要及時破膜放苗，以防治中午高溫烤苗。

7.2 及時澆水

馬鈴薯前期需要水量很大，要經常澆水，細心觀察一旦出現旱象，就要及時澆水，保證水分充足利于植株生長，特別是結薯時，要滿足植株的水分需求，以便莖塊的形成，對產量影響很大；馬鈴薯生育后期又要防澇，因雨澇或濕度過大會造成塊莖不耐貯藏或腐爛。因此，在現實生產中要把握均勻而充足的供給水分，使土壤耕作層始終保持濕潤狀態。馬鈴薯生長的最佳土壤濕度是，全生育期內平均保持在80%左右的土壤含水量為最理想。其中苗期要保持在70%-80%，收獲前保持在65%-75%左右為宜；塊莖形成至塊莖增長階段必須保持在80%-85%。

8 馬鈴薯的田間管理

8.1 查苗補苗

栽植20-25天，要到田間看出苗情況，結合破膜，如果有缺苗現象，就要及時補苗；在播種時如果有多余的薯塊，要找一個適當的地方集中種植起來，作為補苗的苗源，或者在多株的穴上掰下苗補植；若補植時干旱要補水，結合澆蒙頭水，適當的也可以用一些沖施肥，滿足苗期的需要。

8.2 中耕培土

隨著馬鈴薯植株的生長，要不斷培土，面積小，可人工培土，大面積要用單個蓄力沿著壟向培土或機械培土，第一次苗小時少上土，10厘米即可；以后隨著植株生長也不要多上土，一次比一次淺，但要保證結薯土層；同時，結合除草，除草劑沒有封閉的地方出草，要及時除掉。

8.3 追肥

馬鈴薯從播種到出苗時間較長，出苗后，可隨著澆水沖施一部分肥，以保證苗的長勢整齊；在其他時期，根據長勢可以噴施葉面肥。

9 馬鈴薯病蟲害綜合防治

彰武地區馬鈴薯常見的病害有病毒病、晚疫病、青枯病等；常見的蟲害有蠐螬、蚜蟲等。

要提前做好預防，青枯病一般通過輪作倒茬就可預防；環腐病通過選無病種薯可以避免；病毒病因環境影響，在高溫天氣或蚜蟲大發生時容易感染，要提前防治蚜蟲或避免高溫影響。蠐螬、金針蟲等害蟲要在施農家肥時拌甲基異柳磷等農藥提前預防，蚜蟲要及時在其高發期來臨時提前防治，要治早、治小、治了。

10 收獲

馬鈴薯收獲要選晴天，千萬要躲開雨天或高溫天氣，最好利用早晚或陰天，以防止馬鈴薯被暴曬，爆曬后的馬鈴薯皮顯青色，不得食用，含有害物質；剛起的馬鈴薯要陰干，遇雨淋的馬鈴薯更要長時間陰干降低濕度才可集中保存。