浮梁縣有機水稻栽培技術初探

徐浩 邱水勝 王福林 陳西鳳 左登良 嚴永紅

[摘 要] 通過參與實施、指導有機水稻種植實踐、試驗，分析總結種植有機水稻的品種選擇及處理、培育壯秧、田間管理、病蟲草害防除及收獲等關鍵技術，為我縣發展有機水稻種植提供科學技術指導。

[關鍵詞] 有機水稻 種植技術 探索

[中圖分類號] S511 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）06-0202-01

2014年浮梁縣農業局依托浮梁縣查大農富水稻種植專業合作社發展有機稻，浮梁縣農技中心積極開展工作，配合合作社有機水稻基地申報、論證工作，2014年基地論證1385u，實施水稻有機栽培，開展品種對比、病蟲害防治、雜草處理研究，現小結如下：

1 材料與方法

1.1 材料

五山絲苗、贛晚秈30號（923）、美香占、黃莉占、金良4號、桂晶絲苗、黃花占、枸杞稻、金佳絲苗等優質稻品種。肥料：菜枯、商品有機肥（江蘇田娘農業科技有限公司生產）、牛糞、石灰、殺蟲燈、枯草芽孢桿菌、白僵菌。

1.2 方法

栽培試驗示范兩個基地。西湖鄉柘坪村金竹組、浮梁鎮查大村張家塢組，西湖鄉金竹村585u于5月6-16日分三批播種，浮梁鎮查大村800u于5月10-23日大田分批播種

1.3 本田操作

西湖金竹村開展手工移栽與拋秧示范，品種對比采取手工移栽。5月1日做秧田畝施枯餅肥50kg、第一批種子浸種，石灰水浸種消毒，5月3日第一批播種，5月14日第二批播種，品種對比試驗5月6日播種，5月17日第三批播種。5月18日秧田發現稻象甲，19日撒石灰，控制稻象甲為害效果很好。6d撒一次石灰，秧田期共撒三次。5月27日安裝殺蟲燈，開始燈光誘殺二化螟等害蟲。5月30日噴施白僵菌防治稻薊馬、稻象甲。6月初開始大田整田，畝施有機肥75kg，6月6日第一批拋秧和手工移栽，畝拋1.5萬穴，手工移栽規格23.3cm×23.3cm。6月22日拋秧、手工移栽完成，6月29日開始大田施肥，畝施有機肥75kg，同時耘田除草，7月18日完成第一遍耘田，7月7日噴施白僵菌防治稻飛虱，3d后撒施石灰防治稻飛虱效果很好。7月22日第二遍耘田，9月1日耘田結束。8月11日見穗，噴施枯草芽孢桿菌預防穗期病害，示范田9月20日開始收割，品種對比試驗9月27日測產收獲。

浮梁鎮查大村800u，手工移栽。品種對比采取手工移栽，5月12日第一批播種，5d播一批，三批播完。秧田每畝施枯餅100kg，6月5日噴施白僵菌防治稻薊馬，6月8日開始移栽，6月30日移栽完成。大田畝施有機肥150kg，分基肥和追肥施用。5月10日安裝殺蟲燈，5月26日安裝完成啟用。6月20日開始大田耘田除草，15d一次，兩次耘田除草。7月上旬稻飛虱為害，噴施白僵菌。8月初抽穗，9月20日開始收割，9月30日收割完成。9月15日-20日播種綠肥紅花草籽。

2 結果與分析

田間觀察，生產過程中禾苗生長較穩健，“三黑”不明顯，“三黃”較突出，二化螟、縱卷葉螟使用殺蟲燈控制很好，稻飛虱有部分田塊分蘗末期受害明顯，及時噴施白僵菌得到有效控制。草害采取人工耘田兩次，控制效果能達到80%。150kg有機肥總量偏少，后期有早衰表現，結實率偏低。

兩個示范區收割畝產干谷300-340kg，平均320kg，加工大米，整精米率58%，畝產大米約185kg，大米經國家鑒定達到有機大米二級標準。有機大米市場定價30元/kg，畝產值5550元，減去畝投入成本1800元，畝純收入達到3750元，效益非常好。

幾個種植品種經濟性狀表

田間長勢比較均衡，長相觀察，923、金良4號、美香占略差，五山絲苗耐肥，枸杞稻是紅米屬于特色水稻品種。

3 結論

3.1 有機水稻生產基地環境要求

根據《江西省水稻生產技術操作規程》，在查大農業開發有限公司有機農產品生產基地認定的基礎上，選擇距市區10km以上，無工業集中區，植被良好，空氣清潔，灌溉水源和日照優良，土壤有機質豐富，病蟲害輕發，集中連片，有很好自然隔離條件的三面環山狹窄地西湖鄉柘坪村開展有機水稻種植。同時按照有機水稻生產要求進行田間土壤管理、水肥管理、病蟲草害防控，并制定持續培肥土壤、保護和改善稻田生態的措施。

3.2 品種選擇及處理

選擇五山絲苗、贛晚秈30號（923）、美香占、黃莉占、金良4號、桂晶絲苗等適應當地生態條件且經審定推廣、熟期適宜的優質、高產、抗病蟲和抗逆性強的質量達標種籽，布局上采取不同抗性品種的種植搭配。浸種前先曬種1-2天，每天翻動3-4次，篩出草子、雜質，剔除秕谷和受傷種子。選好的種子用1%石灰水浸種消毒，達到了很好的殺蟲滅菌效果。

3.3 栽培技術

3.3.1 培育壯秧，大苗移栽。濕潤育秧要在播前7d整地成畦待播。當地一般在5月播種，苗床用種量大苗150g/m2；播種力求均勻，播后重踏谷蓋灰，立苗前保持溝中有水，秧板濕潤，1葉1心后，灌淺水上秧板，秧苗2.5葉期若發現脫肥，應追施一次無害化處理后的人畜糞尿，并做好秧苗病蟲害預防，秧田雜草采用人工拔除。

3.3.2 田間管理 用機械深翻田塊達18-20cm，將還田秸稈充分埋入地下15cm，灌水泡田2-3d后重施基肥，結合整田每畝施入枯餅100-200kg，有機肥250-300kg，采用人工栽插或機插均可，一般株行距13-16cm×30cm，每穴2-3本。深水活棵、淺水保蘗，烤田分2-3次，力度逐漸增加，以葉色褪淡而不泛黃為度，要堅持開溝烤田，達到“清水硬板”的標準，孕穗、抽穗期楊花保持淺水，灌漿結實期以濕潤為主，干濕交替，養根保葉，成熟期嚴防脫水過早。

3.3.3 病蟲草害防除 綜合運用各種防治措施，創造不利于病蟲草害滋生、有利于各類天敵繁衍的環境條件，培育稻田生態平衡和生物多樣性，輔以限量使用生物農藥，綜合治理病蟲草害。

草害防除：人工耘田除草，提倡“稻鴨共育”、稻田養魚技術除草。

病害防治：主要防治稻瘟病、稻曲病、紋枯病等，稻瘟病、稻曲病常發區首先要注意選用高抗病品種，實行健身栽培，增強稻株抗病性。

蟲害防治：主要防治二化螟、稻縱卷葉螟、稻飛虱、稻薊馬等。適時遲播，減輕一代二化螟、灰飛虱為害，安裝頻振式殺蟲燈。