春天里 我的茶園
——草木茶會走進貴定感受云霧貢茶

文丨王艷霞 劉建勇

春天里 我的茶園
——草木茶會走進貴定感受云霧貢茶

文丨王艷霞 劉建勇

4月19日，由貴定縣黔星云霧貢茶產(chǎn)業(yè)有限公司承辦的草木茶會走進貴定，茶友通過親身體驗采茶、制茶的過程，感受貴定云霧貢茶的歷史和品質。本次茶會重在鞏固提升貴定“最美茶鄉(xiāng)”的美譽度和知名度，營造貴定云霧貢茶文化旅游節(jié)氛圍，進一步宣傳貴定茶文化。

草木茶會由當代貴州期刊傳媒集團和貴州省茶文化研究會聯(lián)合發(fā)起，旨在貫徹落實《貴州省茶產(chǎn)業(yè)提升三年行動計劃（2014-2016年）》文件精神，弘揚茶文化、普及茶知識，引導廣大讀者形成知茶、懂茶、愛茶、飲茶的濃厚氛圍，助力推進全省茶產(chǎn)業(yè)轉型升級，實現(xiàn)貴州茶產(chǎn)業(yè)、茶文化又好又快發(fā)展。

春天里擁有一片屬于自己的茶園

擁有一畝自己的茶園，每年春天能帶著親朋好友到自己的茶園采茶、制茶，喝到的每一杯茶都由自己采摘、加工……這也許是每一個愛茶之人的夢想。如今在北緯27度，美麗的貴定縣云霧鎮(zhèn)，這一夢想得以成真，更重要的是這里的茶都是原生態(tài)茶，讓每一位愛茶人士喝到實惠、健康的茶，是貴定人做茶的理念。

貴定云霧茶，每年于清明前后開園采摘，采用民間傳統(tǒng)的手工炒、揉加工方法，經(jīng)三炒、三揉、揉團、提毫、溫火慢烘，保持其原芽的鮮銳、形狀和茸毫，精工巧制、精湛獨特，成品茶條索緊卷彎曲，嫩綠充分顯毫，外形勻稱美觀，形若魚鉤，茶湯亮綠，湯色清澈，濃釅明亮。

4月19日上午，來自貴陽的近50名草木茶會茶友來到昌明鎮(zhèn)茶園基地，貴定縣政協(xié)主席方昌國，貴定縣黔星云霧貢茶產(chǎn)業(yè)有限公司負責人莫文星為草木茶會授牌，標志著草木茶會在貴定縣黔星云霧貢茶產(chǎn)業(yè)有限公司的茶園里擁有了自己的茶園，草木茶會的會員每年都可以到這里采茶、制茶。

貴定縣黔星云霧貢茶產(chǎn)業(yè)有限公司是集茶葉種植、加工、銷售、茶文化研究、茶旅游開發(fā)為一體的綜合茶業(yè)企業(yè)。“在不斷加快、擴大茶葉基地建設的同時，公司也為打造貴定云霧貢茶品牌作了大量努力。”公司負責人莫文星介紹，2010年，公司在貴定縣昌明鎮(zhèn)秀河村龍?zhí)翞吵邪?66畝土地進行生態(tài)旅游觀光茶園建設，同時帶動周邊農(nóng)戶發(fā)展了2000多畝茶園。

一位茶友在茶園里一邊采著茶，一邊拿出手機自拍采茶照發(fā)到朋友圈。她對記者說道：“一直很喜歡喝茶，從來沒有想過會擁有一片自己的茶園。要把這個消息分享給朋友，帶更多的朋友來自家的茶園采茶，一起分享快樂。”

此次草木茶會還有很多茶友帶著自己的孩子參與其中，一位小朋友對她的爸爸說：“今天的采茶活動太好玩兒了，我回家要寫成日記。”

采茶結束后，茶友們將自己親手摘下的茶青帶到黔星云霧貢茶產(chǎn)業(yè)有限公司生產(chǎn)車間進行純手工炒制。草木茶會，在北緯27度行走，為的是讓更多的茶友喝到貴州好茶，得到一份快樂和收獲。

草木茶會在春天里有了一片屬于自己的茶園

貢茶碑下聆聽昔日鳥王送茶

為讓茶友進一步了解貴定云霧貢茶的歷史，莫文星帶著茶友們前往貢茶碑，在那里向大家講述了昔日鳥王茶的歷史傳說。

云霧山中的鳳凰坡是一個并不起眼的小山坡，但卻是鳥王茶的搖籃。傳說上古時期，神鳥鳳凰在東海蓬萊仙山盜得仙草，飛越千里，來到云霧山時，見山中終日云霧繚繞、巨木參天、溪水淙淙，便棲息于此，鳳凰銜來的蓬萊仙草便在云霧山中落根。

多年后，蚩尤后人遷移到云霧深山中，偶然的機會下得知神草有清心明目健身之功效，于是開始加以人工種植，因為神草為百鳥之王鳳凰攜來，便冠以鳳凰之名，這便是今天的云霧山鳥王茶。

經(jīng)過千百年的人工種植，鳥王茶有了一套完整成熟的種植技術和制作工藝，至盛唐之時，鳥王茶便已聲名遠傳，并被皇室納為貢品，但這并沒有給海葩苗茶農(nóng)們帶來幸福的生活。

清朝乾隆時期，由于朝廷的納貢和地方官吏的層層榨壓，鳥王茶的納貢量讓茶農(nóng)們苦不堪言，為反抗納貢，茶農(nóng)們忍著心痛，在秋天霜降之時用開水澆灌茶樹，同時對官府謊稱茶樹因秋霜而凍死，雖然最后得到減貢，但昔日如同綠海的茶園已是一片焦海，茶農(nóng)們也因此斷了活路，他們既無奈又心痛，如此下去，只得遠走他鄉(xiāng)尋求生計。

此時，鳳凰化為海葩苗兄妹的冉伊、冉麥，看到昔日銜來的仙草因此而枯，痛心不已，冉伊、冉麥兄妹再次化作鳳凰，以淚水澆茶樹，奇跡發(fā)生了，本已枯死的茶樹經(jīng)鳳凰的眼淚一澆，瞬間又變得翠綠，茶香更加怡人。

茶樹復活了，冉伊、冉麥兄妹卻因淚竭而亡，茶農(nóng)們無不為之悲傷，為了紀念他們的恩情，村民把兄妹二人居住的山坡取名為鳳凰坡。三天后日出之時，鳳凰坡上一團烈火，把云霧山的天空照得火紅，在烈火中，鳳凰伸展著金色的雙翅，朝初升的紅日翱翔而去。

聽罷鳥王送茶的故事，在看著身旁記錄著茶農(nóng)們?yōu)闇p貢而澆死茶樹這段歷史的貢茶碑，茶友們無不感嘆云霧貢茶文化的源遠流長。

茶友們采摘的茶青正在進行純手工炒制

茶會品茗進一步感受貴州茶文化

下午3點，隨著一曲古箏彈奏，一場穿越時空的茶會開始了。茶友們品著自己采摘、純手工制作的貴定云霧貢茶，欣賞著由貴陽宸韻茶館茶藝師帶來的茶藝與香道表演，伴隨著國家高級茶藝師、高級評茶員雷若溪撫的一曲古琴《長相思》，眾人仿佛回到昔日鳥王送茶的年代。

在欣賞茶藝表演，品著香茗的同時，茶友們不時發(fā)出感觸：“經(jīng)常在家里、辦公室喝茶，但像今天這么品茶，還是頭一回，在喝茶時仿佛能感受到一杯茶的語言，與茶進行交流。”在茶友看來，草木茶會真的讓他行走在草木間，感受每一片茶葉的芳香。

一邊品著貴定云霧貢茶的香醇，茶友們一邊聽來自宸韻茶館的國家高級茶藝技師、高級評茶員劉玉娥為大家講述如何沖泡一杯好的綠茶，“一杯好茶，不僅需要好的品質，更需要用正確的方法去沖泡。”

“聽了劉老師的講解，了解到綠茶的沖泡有上投法、中投法、下投法。”茶友們紛紛說，聽了這樣的講解，以后在辦公室也能沖泡出一杯好茶。

在貴州茶界，大家都知道雷若溪能一邊撫琴，一邊唱歌，在草木茶會上，她用一曲《秋風詞》，讓茶友再次感受到了貴定云霧貢茶的悠久歷史。

隨后，貴州省政協(xié)原副主席吳嘉甫為草木茶會題字，最后，在陣陣掌聲中，草木茶會貴定行畫上圓滿句號。

（責任編輯/哈文麗）