龍頂茶山好年景

徐陽(yáng)

茫茫中山堂，煙雨采茶季，香風(fēng)點(diǎn)落花，飛鳥(niǎo)相與還。自古江南茶園繁多，但中山堂茶園，卻是攝影人的獨(dú)愛(ài)。高山梯田，天池茶園，橫向連綿起伏、有高有低，縱向呈半環(huán)抱狀。踩在軟土上，吸著濕漉漉的清新空氣，便有飲醉春風(fēng)之境。

錢(qián)江源頭水，開(kāi)化龍頂茶。每到春天，伴著和風(fēng)細(xì)雨，茶農(nóng)們便開(kāi)始采摘。草鞋、蓑衣、斗笠是最美的點(diǎn)綴。穿行梯田間，無(wú)論站在何處、如何取景，都有茶香入眼。

農(nóng)桑給人的印象是艱辛勞苦，但是江南采茶卻是賞心悅目。若說(shuō)茶園霧海是一幅山水畫(huà)，那么采茶妹便是畫(huà)中的主角了。明前茶品質(zhì)最佳，等谷雨一過(guò)，姑娘長(zhǎng)成了媳婦，“雨后茶”就賣(mài)不出好價(jià)格了。為了趕在龍頂茶葉完全成熟前采摘，采茶女們每天都要從清晨忙碌到太陽(yáng)落山。

清明時(shí)節(jié)雨紛紛，采茶妹們背上尖頂斗笠，以免山雨隨時(shí)偷襲；她們蓋上靛藍(lán)色的頭巾，傳統(tǒng)的江南印花讓她們小家碧玉的文靜氣質(zhì)愈發(fā)迷人；她們穿著花布中袖上衣和寬松的下裝，藤編茶簍中越積越多的嫩芽散發(fā)著沁人心脾的清香。

一盞青茗，一段佳話。開(kāi)化龍頂始產(chǎn)于海拔800米“龍頂潭”周?chē)?jù)傳有一年江西三清山開(kāi)山第二佛祖云游到此，見(jiàn)潭四周古木參天，煙云漫空，便搭起石屋定居潭邊，動(dòng)手清潭。

忽一日黃昏，鐵鋤觸到潭底硬物直冒火花，挖掉浮土，見(jiàn)一青石形如磨盤(pán)，用鋤松動(dòng)青石，有水四溢，并聽(tīng)到隆隆水聲由遠(yuǎn)而近，突然間一聲巨響，千斤大石變成碎片，被潭中噴出的水柱沖出九霄云外。隨即飛出一條青龍停在潭上空觀望許久，然后繞潭三周并向佛祖頻頻點(diǎn)頭，以示謝意，便仰首向東海飛去。

從此涸潭常年泉涌不絕，大旱不涸，澆山下良田，潤(rùn)周?chē)搅郑颂侗憬小褒堩斕丁薄ｉ_(kāi)山佛祖沿潭周?chē)詽M茶樹(shù)，山上嫩草、林中肥土，年年添鋪茶園，加之溪澗濕度大，山谷日照短，晴時(shí)早晚遍地霧，陰雨成天滿山云，茶樹(shù)沉浸在云蒸霞蔚之中，滿山香花熏染，造就了龍頂茶的佳茗風(fēng)格。

相傳元朝末年，大明開(kāi)國(guó)皇帝朱元璋帶兵途徑大龍山，正感口渴，老農(nóng)端上新茶，朱喝了之后，滿口異香，神清氣爽，當(dāng)即問(wèn)道：此茶產(chǎn)自何方？老農(nóng)答：產(chǎn)在大龍山的龍頂潭。朱元璋欣喜若狂：此乃上上吉兆，真龍?zhí)熳臃俏夷獙伲∵@茶就叫龍頂茶吧！

明朝皇帝大愛(ài)龍頂，每年清明前都有快馬飛舟赴京進(jìn)貢，以至年年朝貢，愈演愈烈。至清光緒二十四年，縣志有“名茶朝貢時(shí)黃絹袋袱旗號(hào)簍，專(zhuān)人專(zhuān)程進(jìn)貢”的記載。光緒之后為國(guó)內(nèi)眉茶主要產(chǎn)區(qū)。民國(guó)以來(lái)為出口茶葉基地縣，所產(chǎn)茶葉素以“味精”自居拼配在大宗茶葉中使大宗茶葉提香氣、上檔次，一度是“皇帝的女兒”不愁嫁。

如今的貢茶早已走進(jìn)尋常百姓家。沏一壺龍頂，解萬(wàn)千愁緒。靜心屏息，幽蘭之氣悠然而來(lái)，裊裊不絕，逐漸濃烈。那色澤，干時(shí)褐綠，上附白毫茸茸，細(xì)眉一勾，倒也不俗。一旦水中生花，載沉載浮，褐綠褪為草綠、淺綠、黃綠，杯中舒展跌蕩，猶如群峰迭翠滿目蔥蘢。

彼時(shí)意境，真正應(yīng)了佛教中那句“一滴水中看世界”的偈語(yǔ)。有詩(shī)云：放下亦放下，何處來(lái)牽掛？作個(gè)無(wú)事人，笑談星月大。品茶講究“放”的境界，放下心靈中的污濁羈絆，便成了天地間的大自在者。