端午節記事

劉作芳

端午節是我國傳統節日，國家把端午節也定為一個全民節假日。這是國家重視傳統文化的具體體現。

端午節有許多圖騰式的紀念。兩千多年過去了，這些活動并沒有因為時間的遠去而被人們淡忘。我故鄉的端午節就很有些名堂很有些講究。

扎艾狗

鄉民們在端午節都有扎艾狗的習俗。

人們之所以在端午節要插艾和扎艾狗，據傳和燕王掃北有關。明朝的時候，朱元璋的四太子是蘇娘娘生的，蘇娘娘原先是陳友諒的妃子。朱元璋對她生的兒子很嫌棄，就封他為燕王，派他到幽州鎮守邊疆。燕王來到幽州，就建造了北京城，又招兵買馬，勢力越來越大。朱元璋死時，就讓大兒子（已死）的兒子做了皇帝，當叔叔的燕王很不服氣。年輕又無能的小皇帝很怕叔叔來奪位，就派人去監督控制燕王。燕王把兵馬和糧草都準備好了，這一年就向南京發了兵，一直殺到南京。打進皇宮卻找不到皇帝侄子，就登基坐了殿。可他總感到侄子還在哪里藏著，后患未除就說京城要向北挪，要不江山不穩。接著就收拾收拾，大隊人馬向北開。燕王懷疑侄子向北跑了，一出城就殺人，寧錯殺一千不放走一個，直殺得血流成河。這天燕王殺到一個村邊，老百姓們聽信兒就跑。一個婦女身上背著一個孩子，用手拉著一個孩子，怎么也跑不動，被燕王截住了。燕王看她背著一個大孩子，領著一個小孩子，與平常人背小領大的習慣相反，就覺得她一定不是好人，便唰一下子抽出寶劍，惡聲惡氣地問：“你是干什么的？為什么背著大的扯著小的？”這個女人估計難逃一死，便大著膽子說：“我身上背的兒子，是我丈夫前妻生的，他沒了娘，我當后娘的不能虧了他。今天逃難就背上，讓我親生的兒子地下跑著。請饒命吧！”燕王一聽原來如此，這是一個賢慧的義婦，現在世界上好人不多了，一定要保護她，于是用寶劍在路邊砍了幾根艾草，親自遞到女人手里說：“你插到你家門上，就不會有人去殺你們了。”又轉身命令兵將們，“今后凡是門上插艾的人家，都是好人，一律不準傷害！”這個女人回去就把艾插到大門上，又讓幾個沒跑的老人也在門上插了艾。官兵們殺到村里看到插艾的，都連門也沒進就走了。第二年端午節時，人們想到艾能保護一家平安，就又去野地里采艾插上，漸漸形成風俗。

春天一到，荒野里的艾草就發芽抽莖了，分甜艾和苦艾兩種。甜艾是一種香草，只要一碰到它就可以聞見四溢的香氣。端午節這一天，鄉民們一大早就把艾草采回來，再去采一些菖蒲草。兩種草混在一起扎把，扎成一只狗的形狀，有頭有尾，四肢齊全，還在胯下吊上大蒜和一片肉，據說可以鎮災避邪，守護一家平平安安。艾狗吊干以后又是一味中藥，叫陳艾，中藥房里開出的藥劑，許多都需要陳艾這一味藥。陳艾還是民間的一味針灸藥物。

我國第一位大詩人屈原的詩中隨處可見香草美人的形象，我想艾草就是他詩中香草里的一種了。艾和愛同音，后人為了紀念他，在他的祭日采香草扎艾狗以示紀念，表達一份深深的敬愛之意。

之所以扎成狗兒的形狀，也是表達人們對狗的報答。當然不單單是報答它守家護院有功，更重要的是報答它給人們帶來米糧。據傳說當初稻谷就是狗藏在尾巴里從大海那邊泅過來的。鄉間老翁們還用“豬可鳬過三江，狗能夠鳬過四海”來佐證狗這種動物的確很能鳧水。

大街小巷，一到端午節就有許多鄉民背著新鮮的艾草和菖蒲來銷售，街坊上的市民們懶得費神費力下鄉到山野里去采摘，就爭相購買回去扎艾狗或是沐浴潔身。

百草藥

據說是當初屈原投汨羅江以后，楚懷王很是悔恨，覺得這個五月可惡，就把五月叫做“惡月”，并封賞每年端午這一天百草都是藥。一到端午節這天，老百姓都把野外的百草當作藥了，這一習俗一直流傳下來。

用現在的眼光看，應該是農歷五月的天氣已經較為酷熱，五毒應時而生，人們容易得病，便要想法子抵御各種疾病。于是民間便在端午節這一天廣采百草，一并放在鍋里煎煮，用藥水沐浴凈身，也可以服食某些藥物，達到祛病健身的目的。

用這種辦法對付“惡月”很有功效的，也是我們民族流傳下來的經驗吧，我想絕非空穴來風。屈原詩中有“浴蘭湯兮沐芳華”的佳句，就肯定是這一種習俗的寫照了，因而“蘭湯沐浴”是從遠古就傳承下來的習俗。唐代之時就以端午節為中心，稱五月為“浴蘭之月”，足見煎蘭湯沐浴用以除病驅瘟的習俗就已經很盛行。

鄉間郎中也選擇在這天進山大量采藥，背回家曬干儲備，認為這一天采的藥藥力最好。

端陽場這一天街市熱鬧非凡，與臘月場相比毫不遜色。許多鄉民們背篼里裝著艾草、菖蒲、蒿芝、野芹菜、光棍草、五加皮葉子、灰灰菜、箐雞尾、柴胡、野油菜、石芝麻、龍膽草、朱砂根、丹參、車前草、滿天星、半夏、五味子、葛藤等等的山野間百草，擺在街市里賣。不用呼喊也不打招牌，自有街坊們選擇購買，拿回去是扎艾狗或是制作食品還是煎汁沐浴自有安排。

我們一家在小縣城里定居多年，每年端陽這一應習俗都沒丟，也不能丟，優秀的傳統習俗嘛。愛人這天最愛買的就是香艾、菖蒲、大蒜，這是扎艾狗的必備之物，還有一味吃的，那就是野油菜。這道食品她很拿手，洗凈切細，打幾個雞蛋拌勻加入鹽巴，鐵鍋煎豬油，拿準火色，下鍋，幾翻幾鏟，摻入開水放入佐料，一道野油菜雞蛋湯就宣告完成，治療頭痛頭暈有特異功效。

雄黃酒

在農村，有端午節喝雄黃酒的習俗，老老少少都得喝上幾口雄黃酒，說是辟邪防病。

端陽節街上賣雄黃的特別多，買回一包或是兩包雄黃細末放在碗里，在碗中倒上一定量白酒，雄黃酒就這樣簡單制成了，一家男女老少都來喝一些。有的甚至用雄黃酒浴身，喝也好浴也好，都可以鎮邪氣避瘟疫保人健康益壽。不過現代科學已經驗明，雄黃是有毒的，食用對身體有害，不提倡喝雄黃酒。

據傳說屈原投江以后，家鄉的百姓為了保護他，大家就紛紛把粽子、咸蛋投進江中，不讓蛟龍吃屈原。有個老醫生從家里抱來一壇雄黃酒倒入江中，藥暈魚龍保護屈原。少頃，水面果真有條蛟龍浮起來。人們弄死了蛟龍，并用雄黃酒抹七竅用以免受蟲蛇傷害。

說到雄黃能鎮邪袪祟，就不得不以白蛇白娘子為例。你看白娘子和許仙情深意切，但是人妖殊途，喝了雄黃酒就現了原形。這雄黃藥性至陽，酒也是大陽之物，雄黃酒是陽上加陽為重陽，任你白娘子是修煉了千年的大妖精，但你蛇的本質是改變不掉的嘛，雄黃酒下肚終究破解了你化形的法術，雄黃酒，這功力，霸道！

鄉民們在屋子周圍種上指甲花可以驅退毒蛇，驅逐毒蛇更為厲害的據說是雄黃酒。只要端午節這天在房子周圍遍灑雄黃酒，就可以保管一年四季毒蛇都不敢越雷池一步。防止和治療蚊蟲叮咬也特別霸道，把雄黃酒涂在小孩兒的耳、鼻、額頭、手、足等處，蛇蟲就會退避三舍；一旦被蚊蟲叮咬，在患處抹上雄黃酒，傷口不會腫脹和疼痛。我家里就終年都留有一礦泉水瓶子盛裝的雄黃酒，時間一久瓶底沉淀著雄黃，上面的酒似乎已經清澈，搖勻就變黃了。浸泡雄黃酒是愛人每年端午都落不下的功課，有蚊蟲叮咬或是皮膚燥癢，抹上搖勻的雄黃酒袪痛癢，立效。

粽子粑

九月九，糍粑吼；端陽節，粽粑會。這后一句諺語點悟人們：端午節一到就是吃粽子粑的時候到了。

當初，是汨羅江畔的鄉民們怕江里的魚吃了投江的詩人屈原，用粽子粑來喂魚，希望吃飽后別去傷害我們的愛國大詩人。遠離那條江的百姓們也非常愛國，跟著做粽子粑以示紀念，祭過后總得把粽子粑吃了吧！吃粽粑這一傳統習俗就約定俗成似的傳承了下來。

端午節前后一兩個月，街市上都有粽子粑賣，人們百吃不厭。鄉民們特別愛在端午節這天上街趕場，似乎是把一月兩月的場擠在一起趕那樣，把街道擠得水泄不通。最為歡喜也是街中人數最多的的要數少年兒童們，端午節日子又和六一兒童節挨得很近，所以這天孩子們穿戴一新，來趕端陽場。那股高興勁兒簡直不亞于過年，鄉場上擁擠著的大半是花枝招展的少年兒童們。家長們也樂得其所大開綠燈，讓他們玩高興暢快，玩得自己也不愿玩了才盡興。也就是因為這種場景，端陽場也就讓人們叫做娃娃場了。

鄉民們把從山上采來的新鮮的粽葉仔細洗涮干凈，糯米已經事先浸泡好了。屆時用筲箕把水濾干，準備好堿（蘇打），就可以包粽粑了。特別是自家水田多的那些巧媳婦們，訓練有素，包粽子更是拿手好戲。縣里舉辦的包粽子比賽中，往往是她們最為風光的時候。手巧的婦女們包出來的粽粑大小勻凈，棱角分明。各類形狀出自她們的巧手，什么正三角形、斜三角形、螺角形、還有鏟頭形、四角錐形、枕頭形、小寶塔形，應有盡有。那些粽子粑用濃綠的棕葉子或者白絲線扎得緊緊的，講究的還得有長線聯成一串串的，像葡萄一般，等待下水煮熟。

據說先前的時代里，用蠶豆灰、麥秸灰兌水浸泡糯米包的粽子粑特別香，因為灰里有天然的堿，環保原生態，不過可惜我無緣嘗試，不知真假。

粽子粑要用猛火，還要持久，火軟了可能煮不熟，也不利爽。煮好后放在冷水里冷卻、浸泡。剝開放在碗里，蘸上備好的糖水吃著軟、甜、香。

粽子粑是我國歷史上文化積淀最深厚的傳統食品，成為青年小伙子在端午節去女方家“送節”的好禮品，犒勞未來的岳父岳母的好禮物，特實惠特溫馨。姑娘甜蜜藏在心里，笑意掛在臉上。

先前農村的傳統婚俗講究太多太多，有些甚至是為人不屑的繁文縟節，因而流傳至今簡化多了。不過送節這個習俗還是很多地方都有的，這具有敬老的積極意義，應該傳承。

我娶媳婦的過程里，只送過一次端午節粽子粑。說來可笑，那次都是舅舅家為我準備的粽子粑，我家全是旱地，沒有一寸水田，那些年糯米也不好買，真的難為了呢。

取草帽

農村那時候男方討媳婦肯定要畢恭畢敬，一點兒馬虎不得的，哪一個環節做得不到位都有可能宣告婚事破滅。男方要禮節的地方多了。擇定婚期之前就有“三回九轉”之說。這是男女雙方家庭就婚嫁一事在禮儀上的往來方式。待到信茶——書紙——頭道茶（亦稱頭書）——二道茶（允書）——三道茶（討庚書）——“催茶”——“發庚”等等“三回九轉”完了，這才延請八字先生根據雙方生辰八字定婚期。這些都是要經過臺面上的禮儀。

平時呢，細節就在平時。逢年過節，雙老誕辰（有爺爺奶奶的也同等）男方都得備好禮物去送節或拜壽。

端午節取草帽不屬于“三回九轉”范疇，最多只算整個婚姻過程中的花絮。訂了婚的男青年精心打扮一番，頭發梳洗的油光錚亮，新襯衫新褲子新鞋襪，背著豐厚的禮品——尋常的都是些糖包包面粑粑，當然鮮肉和粽子粑是少不了的——去女朋友家拜訪送節，以示對未來岳父岳母的尊重和孝敬。

端午節前夕，那未婚女青年就得到市場上去，精心選購一頂編制精美的草帽，放于家里。心上人來送節后，就把這一頂凝聚著深深情意的草帽送給他。這既是傳統，也包含著女青年關愛心上人，讓他在酷暑中躲過烈日的暴曬。

這個過程，鄉民們叫做“取草帽”。端午節的時候，鄉民們往往愛問訂婚的女青年“取草帽”的來沒有？其實就是打探男朋友來送節沒有！

在記憶里的那些年，端午節前夕用剛剛脫粒后的麥秸編制的草帽已經上市了，覺得這新草帽特別好銷，長大后才知道這其中緣由。

不過，這么些年過去，這些傳統習俗，似乎也在日漸消亡，真的怪可惜的。我國實行傳統節日放假已經好幾年了，然而，好多傳統習俗也不見起死回生的跡象。