采取有效措施 破解制約因素 推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展

摘要：畜牧業(yè)是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的主要產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民增收的重要途徑。現(xiàn)代畜牧業(yè)雖然取得了一定成效，但仍然存在一些困難和問(wèn)題。本文分析了我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展中的制約因素，并且闡述了具體的解決措施。

關(guān)鍵詞：畜牧業(yè)發(fā)展；制約因素；推進(jìn)措施

中圖分類號(hào)： F326.3 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼： A DOI編號(hào)： 10.14025/j.cnki.jlny.2015.12.041

當(dāng)前，畜牧業(yè)處于轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，在落實(shí)好現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展目標(biāo)的今天將面臨許多挑戰(zhàn)。當(dāng)今畜牧經(jīng)濟(jì)發(fā)展由于受全球金融危機(jī)蔓延和產(chǎn)業(yè)階段調(diào)整變化等多方面的影響，生產(chǎn)方式的快速轉(zhuǎn)變和受市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)的制約，加之產(chǎn)業(yè)自身所產(chǎn)生的各種因素的影響，養(yǎng)殖業(yè)要破解發(fā)展壁壘，是擺在每一個(gè)決策者面前的重大課題。

1 當(dāng)前制約畜牧業(yè)發(fā)展的主要因素

1.1 畜牧業(yè)深加工技術(shù)不強(qiáng)

畜牧業(yè)的大發(fā)展，需要精深加工做堅(jiān)強(qiáng)的后盾，以生豬為例，現(xiàn)在外銷產(chǎn)品以分割肉、白條肉為主，但是由于產(chǎn)品檔次低，附加值低，科技含量低競(jìng)爭(zhēng)力弱，阻礙了生豬產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)做大，究其原因是因?yàn)槿鄙侔l(fā)展畜產(chǎn)品的戰(zhàn)略突破口，發(fā)展畜產(chǎn)品精深加工生產(chǎn)不強(qiáng)，無(wú)法實(shí)現(xiàn)畜產(chǎn)品加工增值。

1.2 動(dòng)物疫病防控形勢(shì)嚴(yán)峻

國(guó)內(nèi)動(dòng)物疫病疫源分布較廣，當(dāng)前全球H1N1 流感蔓延的程度和持續(xù)時(shí)間還存在極大不穩(wěn)定性，豬肉產(chǎn)品價(jià)格存在繼續(xù)下降可能，給發(fā)展畜牧業(yè)帶來(lái)了新的問(wèn)題。

1.3 畜產(chǎn)品質(zhì)量安全

在全社會(huì)高度關(guān)注的情況下，由于散養(yǎng)戶比重高，產(chǎn)加銷環(huán)節(jié)多，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)難度大，監(jiān)管的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)支撐、檢驗(yàn)檢測(cè)等體系處于發(fā)展初期，畜產(chǎn)品質(zhì)量安全隱患仍然不少。同時(shí)畜牧業(yè)發(fā)展與保護(hù)生態(tài)環(huán)境的矛盾日益尖銳，畜牧業(yè)的治污設(shè)施投入成本大，畜禽糞污的減量化排放、無(wú)害化處理和資源化利用方面的技術(shù)還不足。

1.4 畜牧業(yè)信息化落后

畜牧業(yè)的發(fā)展需要很好的信息平臺(tái)，才有利于畜牧的新科技發(fā)展，由于產(chǎn)品滯銷的現(xiàn)象制約了畜牧業(yè)科技含量和經(jīng)濟(jì)效益的進(jìn)一步提高。老百姓不能及時(shí)地了解市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)行情和外界的養(yǎng)殖信息，生產(chǎn)上帶有很大的盲目性和不穩(wěn)定性，在一定程度上阻礙了畜牧業(yè)的發(fā)展。

2 推進(jìn)畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有力措施

2.1 提高畜牧業(yè)深加工技術(shù)水平

逐步改善草場(chǎng)“三化”現(xiàn)象，滿足最佳水解條件，根據(jù)正交試驗(yàn)結(jié)果，使工藝水解血球蛋白產(chǎn)物的氨基酸總量為716.66%。以必須氨基酸亮氨酸的含量最高為基礎(chǔ)，不斷提高飼料的成效，加強(qiáng)畜牧業(yè)技術(shù)推廣力度，帶頭推廣畜牧新技術(shù)，推進(jìn)畜牧機(jī)械新技術(shù)的推廣，帶動(dòng)能力強(qiáng)的農(nóng)畜產(chǎn)品加工企業(yè)，整合并搞好產(chǎn)業(yè)定位和區(qū)域布局，不斷推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，努力爭(zhēng)取國(guó)家扶持的各項(xiàng)支農(nóng)惠農(nóng)政策，制定對(duì)本地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展有重要帶動(dòng)作用的企業(yè)。正確處理發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖廠對(duì)工業(yè)飼料的需求，并促進(jìn)加工業(yè)形成產(chǎn)加銷、貿(mào)工農(nóng)一體化格局，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展。加快產(chǎn)業(yè)化運(yùn)行機(jī)制建立的步伐，逐步降低養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，擴(kuò)大畜牧業(yè)發(fā)展和政策平臺(tái)與機(jī)遇的關(guān)系，提高引進(jìn)民間資金投入規(guī)模養(yǎng)殖，為畜牧業(yè)的發(fā)展不斷增添新的活力。

2.2 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，提升防控綜合能力

在防控工作中，要在完善疫情監(jiān)測(cè)、檢疫監(jiān)管和聯(lián)防聯(lián)控等制度下，規(guī)范動(dòng)物疫病防控工作，并實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定控制，簽訂了動(dòng)物防疫工作雙軌目標(biāo)管理責(zé)任制，全面開(kāi)展動(dòng)物防疫基礎(chǔ)設(shè)施、動(dòng)物檢疫監(jiān)督設(shè)施、動(dòng)物疫情測(cè)報(bào)站等項(xiàng)目建設(shè)，形成以動(dòng)物防疫公路監(jiān)督檢查站為關(guān)口的動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督體系；充分調(diào)動(dòng)獸醫(yī)工作人員防疫治病的工作熱情，定期進(jìn)行應(yīng)急綜合演練，開(kāi)展動(dòng)物防疫基礎(chǔ)設(shè)施、監(jiān)督設(shè)施、疫情測(cè)報(bào)站、獸醫(yī)站基礎(chǔ)的項(xiàng)目建設(shè)，形成了以區(qū)域動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心為龍頭的監(jiān)測(cè)診斷及疫情測(cè)報(bào)體系。

2.3 發(fā)展有機(jī)畜牧業(yè)

在牲畜的飼養(yǎng)過(guò)程中，禁止用化學(xué)飼料或含有化肥、農(nóng)藥成分的飼料來(lái)喂養(yǎng)，有效避免牲畜肉類及其制品之后損害人體健康。為了促進(jìn)畜禽生產(chǎn)和預(yù)防疾病，需要對(duì)傳統(tǒng)的畜牧業(yè)生產(chǎn)模式進(jìn)行轉(zhuǎn)型，對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)的全過(guò)程進(jìn)行嚴(yán)格控制，進(jìn)一步提高在管理標(biāo)準(zhǔn)制定方面的水平，禁止抗生素和化學(xué)藥物大量使用，動(dòng)物必需飼喂有機(jī)飼料不能超過(guò)反芻動(dòng)物飼料干物質(zhì)的10%，非反芻動(dòng)物飼料可以飼喂天然來(lái)源的維生素、微量元素和添加劑。建立健全與國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)接軌的認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)和體系，將我國(guó)資源優(yōu)勢(shì)合理區(qū)劃加以保護(hù)和利用，既能合理開(kāi)發(fā)利用資源，又能產(chǎn)生良好的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

2.4 信息化在畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)的應(yīng)用

養(yǎng)殖業(yè)的投資主體為相對(duì)貧困的農(nóng)民，需要政府在信息技術(shù)上，按標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模場(chǎng)模式來(lái)提高生產(chǎn)效率。鼓勵(lì)支持用戶按照合作經(jīng)營(yíng)模式組織開(kāi)展信息化養(yǎng)殖示范創(chuàng)建活動(dòng)，引領(lǐng)農(nóng)民向信息化規(guī)模養(yǎng)殖方向進(jìn)軍，增強(qiáng)群眾的科技應(yīng)用能力，提高行業(yè)生產(chǎn)水平地區(qū)的畜牧業(yè)要提高科技含量，首先就得搶占科技的制高點(diǎn)，把這些最新最優(yōu)的科技成果轉(zhuǎn)化到產(chǎn)品加工上來(lái)，以最簡(jiǎn)化的手段加速畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，如：建立疫情控制系統(tǒng)，開(kāi)發(fā)網(wǎng)上貿(mào)易和信息平臺(tái)，直接建立畜產(chǎn)品交易的快速通道，通過(guò)信息化把畜牧業(yè)融入到經(jīng)濟(jì)全球化的競(jìng)爭(zhēng)去發(fā)展，在知識(shí)和信息的生產(chǎn)、使用和消費(fèi)上，改進(jìn)了畜牧業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)手段。集中優(yōu)勢(shì)力量?jī)?yōu)先安排信息基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，重視畜牧業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)，用信息來(lái)塑造經(jīng)濟(jì)。注重生產(chǎn)信息轉(zhuǎn)變到狠抓市場(chǎng)信息，做好畜牧業(yè)信息資源普查摸底工作，統(tǒng)籌規(guī)劃加強(qiáng)信息技術(shù)在養(yǎng)殖，經(jīng)營(yíng)和加工中的推廣應(yīng)用，增大畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的合理調(diào)整，刺激畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)多樣化信息需求，促使畜牧業(yè)信息資源開(kāi)發(fā)生產(chǎn)者不斷降低成本，發(fā)揮信息服務(wù)產(chǎn)業(yè)對(duì)畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的催化加速作用。

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作者簡(jiǎn)介：佟莉莉，本科學(xué)歷，雙城市畜牧獸醫(yī)局，高級(jí)畜牧師，研究方向：畜牧。