農產品質量安全檢測工作現狀及對策

海力帕木·吾麥爾

摘 要 隨著社會經濟的發展，人們的消費觀念也有了很大提升，對農產品的質量安全問題也越來越關注。俗話說：“民以食為天”，人們都希望吃到安全、健康的食品，因此，采取有效措施做好農產品的質量安全檢測工作是十分必要的。基于此，針對我國農產品質量安全檢測工作的現狀進行分析，并提出相關的建議和措施。

關鍵詞 農產品；質量安全；檢測工作

中圖分類號：F322 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）12-168-02

農產品是人們生存必不可少的物質基礎，農產品質量安全直接影響著消費者的身體健康。但目前，很多地區的農產品都存在著相關的質量安全問題，因質量安全問題導致的侵權事件也不斷發生，對消費者知情權、生命健康權等也有很大程度的侵害[1]。因此，一定要從根本上做好相關的檢測工作。下面先來分析我國農產品質量安全檢測工作的現狀[2]。

1 農產品質量安全檢測工作現狀

1.1 質檢部門重視程度不夠

農產品在市場中的銷售有著很大的不穩定性，一些小商小販不經允許隨意占道經營的現象也屢見不鮮，且質量安全得不到保障。關于此類問題，質量檢測部門并沒有引起足夠的重視，尤其是在農村交通不發達的地區，市場化機制不完善，監管部門也是“睜一只眼閉一只眼”，對于農產品質量安全的準入原則沒能做到明確把握[3]。在質量檢測工作中，還存在著執法力度不夠、執法條件差、檢測設備落后以及人員配備不集中等問題，這嚴重影響了農產品質量安全檢測工作的正常進行；同時，容易縱容違法行為的產生，如為延長保質期而向產品內部噴灑有毒物質等[4]。

1.2 檢測經費不足

農產品質量安全監測工作經費不足也是目前安全監測部門面臨的一大問題，這主要是由于國家質量安全總局重視程度不夠造成的。在質量安全檢測工作中，很多先進設備的成本較高，耗費的功率也比較大，需要的水電用量、化學試劑以及其他儀器等較多[5]。因此，很難大規模投入使用。目前，計量法對計量儀器的使用提出了要求，如使用周期、使用強度等，如果大規模或高頻率的使用的話，業務經費是嚴重不足的，檢測經費的不足讓農產品質量安全檢測缺少了連續性和統一性，效率自然也會降低[6]。

1.3 農產品的品牌意識差

現在提倡“綠色消費”，即食用無公害的蔬菜、水果、有機食品等，但是在市場上人們對農產品的品牌意識性還很差，很多經濟條件比較優越的家庭只追求食品的“色”“香”“味”而不注重食品的品牌和營養。長此以往，在市場上很難見到具有很強號召力的農產品品牌，即使一些原本影響力強的產品也無法吸引到更多的消費者。農產品的品牌意識導致了產品的競爭力不足，給質量安全檢測工作也帶來了較大困擾，如應該針對哪種產品進行檢測？檢測的方向是什么？很多成本較低、沒有營養的產品其實質量安全是達標的，檢測工作又無法起到作用[7]。

2 關于農產品質量安全檢測工作的措施

2.1 加大對農產品質量安全檢測工作的資金投入

要想提高檢測效率，保證市場上農產品的質量安全，必須要加大對質監部門的資金投入，只有政府提高重視，制定出強有力的政策，才能從根本上發揮作用。資金投入的范圍主要包括檢測設備的投入、專業人才隊伍的建設、市場的規范化建設投入等，不僅要在質量上加大監督和打擊力度，還要規范好市場行為，聯合城市交通管理部門杜絕違法占道經營的行為。不僅如此，還要加強相關機構的檢測能力，如果檢測能力不足，即使資金投入再大也無濟于事，對于國內外先進的技術和經驗應積極學習和借鑒，畢竟資金投入的增加并不意味著可以全面提高農產品的質量安全。

2.2 規范檢測程序

目前，在很多地區，對于農產品質量安全檢測工作都過于注重形式主義，即只有在檢測部門進行檢查的時候才用質量達標的產品應對檢查，其余時間依然“以次充好”欺騙消費者。對于此類問題，檢測部門一定要規范檢測程序，盡量加大突擊檢查力度，不能提前告知銷售部門，給銷售部門緩沖的機會。發揮政府的財政支持作用，規劃出明確的產品生產地，形成生產地產出、農貿市場進入、市場運營等一系列產品交易鏈。這種檢測模式，能夠更好地完善質量安全市場規范體系，推出更多的綠色、無污染、環保的無公害農產品，讓廣大民眾能吃到安全、放心而又健康的食品。

2.3 加強對質量安全法的宣傳

很多消費者購買農產品的目的僅是為了日常飲食，對于產品的質量安全問題絲毫不考慮，也不了解質量安全法的規定。現代信息技術飛速發展，通過電視、互聯網、智能手機等諸多途徑都可以了解到農產品的信息。因此，相關部門一定要加強對質量安全法的宣傳，定期開展培訓活動，向菜農普及一些知識，如何噴灑農藥、如何使用化肥、如何防止病蟲害等。質量安全監測部門要對消費者負責，見到違規經營的單位和個人及時曝光，并聯合管理部門予以打擊。此外，還可以通過輿論進行抨擊，不僅讓消費者了解到農產品的具體情況，還能有效保證產品的質量安全。

參考文獻

[1]鄒士翔.對發展市級農產品安全檢測的思考[J].食品科學，2009（15）：355-357.

[2]黃陽成，翁春英，李翔，等.柳州市農產品質量安全檢測體系現狀與完善對策[J].廣西農學報，2007（S1）：65-66.

[3]田茂盛，潘太國.湘西州農產品質量安全檢驗檢測體系的現狀、問題及對策[J].農技服務，2009（11）：155-156.

[4]朱勁松.我國農村剩余勞動力轉移理論研究及模型分析[J].農業經濟，2009（15）.

[5][新西蘭]美國農民比中國效率高的秘密[N].中文先驅報，2009-06-24.

[6]劉培，丁森林.轉型期提高農戶經濟效率：分工專業化與合作組織化[J].安徽農業科學，2012（5）.

[7]王東平，彭建強，閆震.子女外出務工對留守老人經濟供養的影響[J].安徽農業科學，2009（26）.

（責任編輯：趙中正）