高大平房倉(cāng)空調(diào)控溫儲(chǔ)藏技術(shù)實(shí)踐

張建光

摘 要：針對(duì)黑龍江地區(qū)夏季高溫季節(jié)，玉米表層糧溫上升較快，易引起糧食局部發(fā)熱，品質(zhì)劣變的問(wèn)題，對(duì)該庫(kù)高大平房倉(cāng)進(jìn)行門窗密閉隔熱處理，通過(guò)在倉(cāng)房糧堆上部采取空調(diào)制冷的方式控制倉(cāng)內(nèi)溫度的上升，減緩上層糧溫上升速度，以達(dá)到綠色儲(chǔ)糧、低溫儲(chǔ)糧、安全過(guò)夏的目的。

關(guān)鍵詞：高大平房倉(cāng) 空調(diào) 玉米

中圖分類號(hào)：S513 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-3791（2015）03（a）-0126-01

高大平房倉(cāng)密閉性較好，墻體隔熱效果強(qiáng)的特點(diǎn)，控制倉(cāng)內(nèi)糧食溫度主要是控制上層糧溫，上層糧溫的高低主要受制于倉(cāng)溫，為了解決倉(cāng)溫，該庫(kù)在高大平房倉(cāng)內(nèi)安裝了空調(diào)，通過(guò)空調(diào)制冷來(lái)控制倉(cāng)溫及糧溫，達(dá)到安全過(guò)夏的目的。

1 實(shí)驗(yàn)材料

1.1 實(shí)驗(yàn)倉(cāng)房

實(shí)驗(yàn)倉(cāng)采用大慶直屬庫(kù)53號(hào)倉(cāng)，對(duì)照倉(cāng)為56號(hào)倉(cāng)，都是2009年建設(shè)的高大平房倉(cāng)，長(zhǎng)77.8m，寬32.8m，檐高8m，裝糧線為6.2m，設(shè)計(jì)倉(cāng)容為11 000t。實(shí)驗(yàn)倉(cāng)門窗外部為壓槽式密閉門窗，倉(cāng)內(nèi)部用聚氯乙烯薄膜密封，10臺(tái)空調(diào)機(jī)分為南北兩組，即每面墻個(gè)5臺(tái)，等距離對(duì)稱安裝。實(shí)驗(yàn)倉(cāng)與對(duì)照倉(cāng)在入倉(cāng)前進(jìn)行徹底清掃，鋪設(shè)地上籠，進(jìn)行空倉(cāng)消毒。

1.2 儲(chǔ)糧情況

見(jiàn)表1。

1.3 實(shí)驗(yàn)設(shè)備

1.3.1 糧情檢測(cè)系統(tǒng)

北京佳華科技有限公司生產(chǎn)，糧情溫濕度微機(jī)測(cè)控系統(tǒng)，每棟倉(cāng)房為7組電纜，每組17點(diǎn)，每點(diǎn)分4層，共計(jì)476點(diǎn)，倉(cāng)內(nèi)外各設(shè)2個(gè)溫濕度檢測(cè)點(diǎn)。

1.3.2 控溫設(shè)備

53號(hào)倉(cāng)安裝的是格力公司生產(chǎn)的綠滿園系列，分體掛壁式房間空調(diào)器，型號(hào)為KFR-72GW/K（7 2556）A1-N1，單機(jī)制冷量7 260W，單機(jī)最大輸入功率3 000（4 000），單機(jī)循環(huán)風(fēng)量1100m3/h。

2 試驗(yàn)方法

2.1 實(shí)驗(yàn)倉(cāng)

進(jìn)行門窗密閉隔熱，通過(guò)在倉(cāng)房糧堆上部采取空調(diào)制冷的方式控制倉(cāng)內(nèi)溫度的上升。根據(jù)氣溫回升情況和糧溫變化情況，將空調(diào)制冷分三個(gè)階段：

第一階段：6月份，最高氣溫平均為28℃，將空調(diào)溫度設(shè)定為19℃，倉(cāng)溫控制在20℃以下。

第二階段：7月份，最高氣溫多數(shù)超過(guò)了30℃，33℃以上高溫天數(shù)也經(jīng)常出現(xiàn)。糧堆表層溫度逐漸回升，將空調(diào)溫度設(shè)定為18℃將倉(cāng)溫控制在20℃以下。

第三階段：8月上旬，最高氣溫有時(shí)高達(dá)30℃及以上，可根據(jù)氣溫開(kāi)啟空調(diào)控溫，將倉(cāng)溫控制在20℃以下。

2.2 對(duì)照倉(cāng)

采用常規(guī)儲(chǔ)藏、適時(shí)通風(fēng)。

3 結(jié)果與分析

3.1 對(duì)照倉(cāng)

7月末開(kāi)始出現(xiàn)發(fā)熱點(diǎn)，而且呈現(xiàn)逐漸增加的趨勢(shì)，最高溫度達(dá)到30℃以上，通過(guò)采用單管風(fēng)機(jī)通風(fēng)、人工攉倉(cāng)等方法及時(shí)的進(jìn)行了處理，但是隨著發(fā)熱點(diǎn)的增多，需要處理的糧情越來(lái)越多，脂肪酸酯也隨之增高，個(gè)別點(diǎn)出現(xiàn)了生霉點(diǎn)翠現(xiàn)象，通過(guò)害蟲(chóng)檢測(cè)發(fā)現(xiàn)了儲(chǔ)糧害蟲(chóng)，影響了儲(chǔ)糧的品質(zhì)。

3.2 實(shí)驗(yàn)倉(cāng)

（1）達(dá)到準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏：糧堆平均溫度不超過(guò)17℃，糧堆上層平均溫度控制在20℃以內(nèi)，達(dá)到準(zhǔn)低溫儲(chǔ)藏。

（2）糧情穩(wěn)定：高溫季節(jié)糧堆平均溫度不超過(guò)17℃，糧堆上層平均溫度最高為20℃，無(wú)明顯發(fā)熱點(diǎn)，糧情穩(wěn)定。

（3）品質(zhì)良好：準(zhǔn)低溫環(huán)境下，可有效抑制糧食呼吸作用，相應(yīng)減少糧食的干物質(zhì)損失，脂肪酸值等各項(xiàng)品質(zhì)指標(biāo)變化緩慢，品質(zhì)良好。

（4）基本無(wú)蟲(chóng)害：糧堆平均溫度控制在17℃以內(nèi)，長(zhǎng)期處于低溫、低氧環(huán)境，抑制了蟲(chóng)霉發(fā)生，糧情檢查未發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)害活動(dòng)。

（5）側(cè)重使用原因：該庫(kù)還將該地區(qū)使用智能控溫與膜下環(huán)流兩項(xiàng)低溫儲(chǔ)糧技術(shù)做了比較，相對(duì)而言智能控溫具有以下優(yōu)點(diǎn)，一是操作簡(jiǎn)單，只需根據(jù)氣溫與糧溫設(shè)定空調(diào)溫度；二是出入倉(cāng)方便，膜下環(huán)流倉(cāng)需要鋪撤通風(fēng)管，春季壓蓋，冬季揭蓋；三是使用費(fèi)用低，膜下環(huán)流鋪管、壓蓋、揭蓋等環(huán)節(jié)費(fèi)時(shí)費(fèi)工，且部件損耗大，壓蓋物夏季需熏蒸處理，否則易產(chǎn)生蟲(chóng)害等諸多不利因素；四是水分損耗小，全年只有一次通風(fēng)，解決了多次通風(fēng)產(chǎn)生的丟水問(wèn)題。

4 結(jié)語(yǔ)

智能控溫適合該庫(kù)所處地域使用，建議本地域著重推廣，其他各地區(qū)根據(jù)地域生態(tài)環(huán)境不同選擇性使用。低溫儲(chǔ)糧具有綠色環(huán)保，保持儲(chǔ)糧品質(zhì)，減少蟲(chóng)霉危害等功能，一直是糧食行業(yè)重點(diǎn)推廣的一項(xiàng)儲(chǔ)糧技術(shù)。為了積極穩(wěn)妥地完成科技保糧任務(wù)，進(jìn)行了玉米控溫儲(chǔ)糧科學(xué)對(duì)比試驗(yàn)。在庫(kù)領(lǐng)導(dǎo)及有關(guān)業(yè)務(wù)骨干的大力支持下，通過(guò)近半年的前期準(zhǔn)備、試驗(yàn)運(yùn)行，完成了玉米空調(diào)控溫儲(chǔ)藏技術(shù)項(xiàng)目試驗(yàn)，取得了一定的實(shí)效，并達(dá)到了預(yù)定目標(biāo)。為高大平房倉(cāng)玉米準(zhǔn)低溫過(guò)夏儲(chǔ)藏提供了良好的途徑。

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