炎熱夏季應當健康過

魏岳江

夏季巧飲食

多吃鰻魚、全谷類、豆類等含豐富維生素B的食物。這類維生素容易因出汗而流失，需要多補充。維生素B1是糖代謝不可或缺的營養素，夏天所需攝取量約是其他季節的3倍，一旦缺少會影響糖類分解代謝，導致食欲減退。多用姜、胡椒、辣椒、咖哩、檸檬、醋（包括料理醋和飲用醋）、梅干等富含檸檬酸的食材入饌，能促進胃液分泌，提升食欲，消除疲勞。

夏季切忌多食冷飲，應慢慢喝溫熱的飲料來補水。人體一天所需的水分為2～2.5升。食物里約可攝取1升，其余要靠喝水或飲料補充。可以經常喝些綠豆湯、赤豆湯，既能防暑清熱，又能解毒開胃。

絲瓜性味苦甘，清涼微寒，具有清熱化痰的作用；苦菜含有豐富的維生素、礦物質等多種成分，能清熱、涼血、解毒；芹菜性味甘苦，微寒，具有清熱利濕、平肝涼血的作用。適宜夏季食用的食物還有酸味食物，如枇杷、芒果、梨、葡萄、李子、檸檬、菠蘿、杏、山楂、番茄等；甘涼食物如薏苡仁、豆腐、荸薺、冬瓜、西瓜、黃瓜、菜瓜、茄子、羅漢果、綠茶、冰糖、薄荷等；祛暑利濕、清熱解毒的食物如綠豆、蠶豆、赤小豆、黃豆、蘿卜、茼蒿、茭白、竹筍、荷葉、菱角、青魚、鯽魚、鰱魚等；健脾養胃、滋陰補氣的食物如藕、胡蘿卜、雞蛋、蘋果、牛奶、葡萄、蓮子、桃等。

夏季巧預防痱子

在高溫高濕環境里，以及汗水不易蒸發、散熱差的情況下，汗液排出不暢，常會引起汗腺周圍發炎，即所謂的長痱子。痱子多長在頭皮、頸部、前胸、后背處。可用溫水沖洗長有痱子的地方，并擦上痱子粉。夏季應減少在高溫高濕環境下的時間，注意衛生，勤洗澡，勤換衣服，保持皮膚干爽。經常打開窗戶，保持室內通風。宜經常服用金銀花茶、綠豆湯等消火品。

夏季巧睡眠

炎炎夏日里想一夜好眠，需在臥室環境和身心放松上下功夫。但不管是開空調還是用電扇，都不能直接對著身體吹。寢室冷氣在睡前提早打開，以降低室溫。溫度最好調到26℃并定好自動關閉，不要整夜開著，因為人的體溫會隨著入睡漸漸下降，從而容易受涼。

涼爽的清晨或傍晚，可外出散步直到身體稍微出汗，快走、騎自行車、游泳等也是很好的有氧運動，以促進新陳代謝，打造好體質。睡前洗個熱水澡，能促進血液循環及排汗，有助于自律神經調節恢復正常，還有放松效果。可搭配喜歡的芳香精油或入浴劑。

夏季巧防空調病

夏季長期生活在空調間里的人常常會產生頭痛、煩躁等癥狀，嚴重的還會導致暈厥甚至死亡。世界衛生組織稱此種病征為“致病建筑物綜合征”，俗稱“空調病”，小孩子更容易發生。患兒疲倦、緊張、煩躁，注意力難以集中，記憶力下降；頭痛、頭暈、咽喉痛、胃腸不適或感冒發燒；皮膚干燥，黏膜干燥，呼吸道過敏；等。寶寶若出現上述癥狀，家中又常吹空調，要及時帶寶寶到醫院就診。

外出前半個小時最好將空調關上，打開窗戶，使室內通風。孩子回家半個小時前打開空調，溫度設定低一些，使室內迅速降溫。待孩子進入室內，可將溫度升高到二十七八度，這樣可避免孩子受寒。在空調間內，不要讓孩子寶穿得太單薄。通常開機1～3小時后關機，然后打開窗戶將室內空氣排出。房間內最好裝有負氧離子發生器，以確保室內空氣質量。

夏季巧防食物中毒

夏季容易發生細菌性食物中毒。抵抗力低下的人，如病弱者、老人和兒童的發病率較高，但此類食物中毒病死率較低，愈后良好。

食物中毒者常見劇烈嘔吐、腹瀉，同時伴有中上腹疼痛，且可因上吐下瀉而出現脫水癥狀，如口干、眼窩下陷、皮膚彈性消失、肢體冰涼、脈搏細弱、血壓降低等，嚴重可致休克。故必須給患者補充水分。輕癥中毒者應多飲鹽開水、茶水或姜糖水、稀米湯等。重癥中毒者要禁食8～12小時，可靜脈輸液，待病情好轉后再進些米湯、稀粥、面條等易消化食物。如果發覺中毒者有休克癥狀（如手足發涼、面色發青、血壓下降等），應立即使其平臥，雙下肢盡量抬高，并及時請醫生進行治療。endprint