保持對糧食的一顆敬畏之心

陋巖

讀罷《雜文月刊》2015年3期原創版，王小華先生寫的《敬畏糧食》一文，我自作多情的半拉子文人的“社會責任感”老毛病，幾秒鐘就又有了犯病的跡象。索性打開電腦，把集結在胸中的感慨之言一吐為快。

不怕各位笑話，王小華先生文中提到的“羅漢湯”，我現在還幾乎頓頓喝。吃面條類的飯食時，我用面湯沖著喝;吃其它飯菜的時候，我用開水涮著喝。不是因為財迷、小氣、發賤，而是我認為糧油來之不易，我們能吃飽飯的光景更是來之不易。我認為浪費糧食是不對的，故意浪費糧食的行為更是可恥的。我小時候頓頓吃的是高粱面，菜蔬基本上是大人們秋天用白菜葉、芥菜漚制的酸菜，想吃肉得上山逮螞蚱燒著吃，打麻雀拿泥巴糊了烤著吃（在此，我向麻雀表示深深的歉意）。當時我的“中國夢”就是頓頓能吃上玉米面，最好是白面和大米，吃肉類的副食則連“夢”都不敢做。

我的兄弟是一位環衛工人，他在垃圾堆里經常遇到整塑料袋子的饅頭、包子、餃子類的食品，甚至還經常發現沒有開封的燒雞、牛肉等食品。我的兄弟經常痛心疾首地跟我說：“哥，你快派個記者采訪采訪這種現象吧，讓居民們知曉一下現在浪費糧食的現象是多么地嚴重。”

犬子現在就讀于一家師專學校，說起浪費糧食的問題來，他告訴我他們學校每一個食堂的角落都放著3至5口數量不等的大臺甕，一日三餐，學生們倒掉的飯菜就會基本填滿這些臺甕。有時候遇上飯菜不可口，倒掉的飯菜還會在臺甕口堆砌出小山來。又說，浪費糧食問題女生比較嚴重，她們怕吃多了長胖影響體形。我大致算了一筆賬，犬子所在的學校有數個食堂，一個食堂平均有4口臺甕，一口臺甕大致可以盛放200斤倒掉的飯菜，這樣一個食堂學生們每天倒掉的飯菜就大約是800斤上下。這個賬我就不細算了，需要說明的是800斤糧食大約是一畝高產田一年的平均產量，全國有多少個院校、多少個食堂、多少口大臺甕，一年要白白倒掉農民多少的血汗呀！

我知道現在大專院校的在校生基本上是90后，他們中的大部分人不知道春耕夏鋤秋收的辛苦，即使是農村的90后，也是嬌生慣養基本沒有種過地的主兒，沒有切身體驗過唐代詩人李紳在《憫農》中所寫的：“鋤禾日當午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。”他們認為自己倒掉的飯菜是自己花錢買的，自己有權處置之，有理由浪費之。痛心呀！

而我們大人浪費糧食的現象同樣觸目驚心。大小餐館、大小企業的食堂等場所，皆是浪費糧食的主戰場。那些地溝油是怎么產生的？其實就是我們浪費糧食和副食品的直接產物，我們在“快意”的浪費中為黑心生產商生產地溝油提供了源源不斷的原材料。從這個意義上講，整治地溝油，治本之策就是要從杜絕我們的浪費行為開始。這個大家沒有想到吧？

珍惜糧食，杜絕浪費，保持對糧食的一顆敬畏之心吧！錢只給了你購買的自由，但絕未給你糟蹋糧食的權利！