陋巖
讀罷《雜文月刊》2015年3期原創版,王小華先生寫的《敬畏糧食》一文,我自作多情的半拉子文人的“社會責任感”老毛病,幾秒鐘就又有了犯病的跡象。索性打開電腦,把集結在胸中的感慨之言一吐為快。
不怕各位笑話,王小華先生文中提到的“羅漢湯”,我現在還幾乎頓頓喝。吃面條類的飯食時,我用面湯沖著喝;吃其它飯菜的時候,我用開水涮著喝。不是因為財迷、小氣、發賤,而是我認為糧油來之不易,我們能吃飽飯的光景更是來之不易。我認為浪費糧食是不對的,故意浪費糧食的行為更是可恥的。我小時候頓頓吃的是高粱面,菜蔬基本上是大人們秋天用白菜葉、芥菜漚制的酸菜,想吃肉得上山逮螞蚱燒著吃,打麻雀拿泥巴糊了烤著吃(在此,我向麻雀表示深深的歉意)。當時我的“中國夢”就是頓頓能吃上玉米面,最好是白面和大米,吃肉類的副食則連“夢”都不敢做。
我的兄弟是一位環衛工人,他在垃圾堆里經常遇到整塑料袋子的饅頭、包子、餃子類的食品,甚至還經常發現沒有開封的燒雞、牛肉等食品。我的兄弟經常痛心疾首地跟我說:“哥,你快派個記者采訪采訪這種現象吧,讓居民們知曉一下現在浪費糧食的現象是多么地嚴重。”
犬子現在就讀于一家師專學校,說起浪費糧食的問題來,他告訴我他們學校每一個食堂的角落都放著3至5口數量不等的大臺甕,一日三餐,學生們倒掉的飯菜就會基本填滿這些臺甕。有時候遇上飯菜不可口,倒掉的飯菜還會在臺甕口堆砌出小山來。又說,浪費糧食問題女生比較嚴重,她們怕吃多了長胖影響體形。我大致算了一筆賬,犬子所在的學校有數個食堂,一個食堂平均有4口臺甕,一口臺甕大致可以盛放200斤倒掉的飯菜,這樣一個食堂學生們每天倒掉的飯菜就大約是800斤上下。這個賬我就不細算了,需要說明的是800斤糧食大約是一畝高產田一年的平均產量,全國有多少個院校、多少個食堂、多少口大臺甕,一年要白白倒掉農民多少的血汗呀!
我知道現在大專院校的在校生基本上是90后,他們中的大部分人不知道春耕夏鋤秋收的辛苦,即使是農村的90后,也是嬌生慣養基本沒有種過地的主兒,沒有切身體驗過唐代詩人李紳在《憫農》中所寫的:“鋤禾日當午,汗滴禾下土。誰知盤中餐,粒粒皆辛苦。”他們認為自己倒掉的飯菜是自己花錢買的,自己有權處置之,有理由浪費之。痛心呀!
而我們大人浪費糧食的現象同樣觸目驚心。大小餐館、大小企業的食堂等場所,皆是浪費糧食的主戰場。那些地溝油是怎么產生的?其實就是我們浪費糧食和副食品的直接產物,我們在“快意”的浪費中為黑心生產商生產地溝油提供了源源不斷的原材料。從這個意義上講,整治地溝油,治本之策就是要從杜絕我們的浪費行為開始。這個大家沒有想到吧?
珍惜糧食,杜絕浪費,保持對糧食的一顆敬畏之心吧!錢只給了你購買的自由,但絕未給你糟蹋糧食的權利!