美神種豬讓引種不必遠涉重洋
——訪河北美神種豬育種有限公司總經理陳鋒劍

本刊記者 李 娟

本刊專訪E x c l u s i v e I n t e r v i e w

美神種豬讓引種不必遠涉重洋
——訪河北美神種豬育種有限公司總經理陳鋒劍

本刊記者 李 娟

以飼料起家的唐人神集團，近兩年在養殖尤其養豬業方面的動作頻繁，唐人神集團的發展成果如何？他們如何利用資源打造“美神”？未來在養豬業還有哪些規劃？本刊記者近日采訪了河北美神總經理陳鋒劍先生，陳鋒劍用他豐富的專業知識及對養豬行業的認識介紹了河北美神的發展目標和唐人神集團未來的戰略部署。

專題報道

▲陳鋒劍

把握好育種的重要性

《中國豬業》：唐人神目前已形成了品種改良、安全飼料、健康養殖、肉品加工、品牌專賣的完整的產業鏈格局，其中品種改良在這個產業鏈條中有著怎樣的地位？您怎么認識我國“引種—退化—再引種—再退化”的現象？該如何突破？

陳鋒劍：在整個生豬產業鏈的效益中，種豬對整體效益的影響占比為40%，飼料占比為20%，豬場管理占比為20%，防疫占比為20%，可以說集團在產業鏈布局中將品種改良放在了首位。自1995年唐人神集團就開始涉足養豬業，2007年與美國華特希爾的合作推動了集團種豬產業向規模化、標準化方向發展，2008年集團與華特希爾公司合作在湖南株洲建立第一個原種豬場后，又于2012年建立河北美神。

正是對品種改良的重視，集團對種豬場的投資起點很高，在大數據時代，種豬育種的基礎是家系數據記錄完整、數據分析精準。美國華特希爾公司作為美國NSR數據庫的成員，除擁有數據共享的權限外，本身還具有良好的飼養管理技術和經驗，因此成為集團首選合作對象。集團的這一舉措實現了從美國引入種豬的同時，還把美國的種豬繁育和飼養管理技術引入豬場，做到了與美國同步育種。

不可否認，中國是養豬大國卻不是養豬強國。國內的“引種—退化—再引種—再退化”現象是指引回國內的豬純繁后與國外豬相比越來越退化，主要原因是一些企業沒有建立育種體系或體系不完善、飼養管理不到位。要想突破引種退化現象必須將育種標準化，建立國家核心育種場，收集、分享全國優秀種豬的數據，此外還要注重種公豬的生長速度和使用年限、母豬的繁殖性能和利用年限等。

美神種豬性能優越

《中國豬業》：河北美神2013年10月從美國引種，目前已近兩年時間，請簡單介紹該場的基本情況及現在種豬的生產和銷售情況，現在國內的種豬生產企業很多，品種也很多，美神種豬的競爭優勢在哪里？

陳鋒劍：河北美神2013年10月15號從美國引進1 180頭種豬，一直到現在生產穩定，目前已發展成存欄2 400頭種母豬的規模種豬場，其中1 200頭生產原種豬，1 200頭生產二元種豬。從2014年8月至今，河北美神已經測定了6 500頭種豬，其中產仔數大白、長白、杜洛克分別為13.1、12.9和9.5頭/窩，達100 kg體重大白、長白、杜洛克分別需要146、147和145天。一年的時間河北美神對外銷售了1 500多頭原種公豬和4 500多頭原種母豬，且從2015年8月開始，每個月可以對外提供700頭原種豬和700頭二元種母豬。

（2）后期，進入產品定型后，車間需求單位按照原來的《標準件匯總表管理規定》、《材料定額管理規定》的要求，提請《定額表》并經制造工程部審批完成后，由車間需求人員將定額表復印一份提交計劃管理室，計劃員將各類需求信息按要求進行分類匯總后，結合采購管理室反饋的供應商的最小包裝規格、最小起訂量、銷售計量單位信息以及庫房反饋的庫存信息，在物資管理系統進行采購計劃的制定；采購計劃流轉到采購員賬號下，執行后續采購工作。

養豬的目的是為了賺錢，種豬只有產仔多、生長快、健康狀況好才能賺到錢。美神種豬可以說具備這三個方面的優勢：一是美神種豬是國內繁殖性能最好的美系種豬，大白、長白初產母豬產仔數12頭，經產母豬產仔數13頭以上；二是美神種豬生長速度快，原種豬達100 kg體重需149天，商品豬達100 kg體重需143天；三是美神種豬健康度高，經檢測豬群中藍耳病、偽狂犬病、口蹄疫野毒均為陰性，河北美神通過嚴格的生物安全措施保證種豬健康，除了為客戶提供種豬外，還提供豬場規劃設計、引種計劃、飼養管理、飼料配方、配種技術、獸醫診斷等技術咨詢與服務。

從美神引種等同于從美國引種

《中國豬業》：唐人神有句口號，“從美神引種等同于從美國引種”，這句話該如何理解？公司是如何做育種的？

陳鋒劍：河北美神建立了與美國同步的育種體系和生產體系，采用常規育種和分子育種相結合的方法，對種豬的選種、留種、飼養管理、利用年限等嚴格參考美國育種指標。因此，河北美神被授予NSR系譜獎牌，加入了NSR數據庫，實現了數據共享，保證了河北美神的種豬生產、育種、管理與美國同步。同時，河北美神還注重種豬留種率和育種年限的控制，如種公豬使用年限為1年，留種率為1%～3%；核心群母豬利用1～3年，3年后轉入基礎母豬群，母豬的留種率在10%以內。

育種不僅是一項技術，還是一項系統的工程。河北美神的技術保障是基于與華特希爾的合作，美方常年派技術專家來美神各豬場指導和監督種豬的育種生產工作，中方每年派4批人員到美國豬場進行生產、育種、獸醫方面的學習。此外河北美神投資200萬興建實驗樓，采購儀器設備，成立專門的育種中心，目前中心有博士3名，碩士5名，本科3名。河北美神在育種上的高投入就在于實現與美國同步育種，給國內市場提供更加優良的種豬。

“四最”和“八防”，保證種豬健康

《中國豬業》：養種豬非常強調生物安全，唐人神在種豬的生物安全控制方面有哪些值得同行借鑒的做法？

陳鋒劍：唐人神集團的所有豬場一直堅守著“將豬群危害降到最低”的理念，河北美神的生物安全防控制度總結概括為“四最”和“八防”，“四最”是指最大的防疫成本投入、最多余的重重防疫體系、最無情的豬場防疫制度、最嚴格的營運督導獎罰舉措；“八防”是指隔離、消毒、殺蟲滅鼠、免疫接種、驅蟲、藥物防控、診斷與疾病治療、疫情撲滅。“四最”是總體綱領，“八防”是具體舉措，且每個環節的操作和記錄都有專人負責，保證工作切實到位。

河北美神從美國引入的種豬都通過了嚴格的檢疫，結果顯示藍耳病抗原抗體雙陰性，豬瘟、偽狂犬病、口蹄疫野毒均為陰性。河北美神在疫病防治方面投入也很高，例如投資配備場內、場外兩輛運料車和圍墻邊上9個中轉料塔，杜絕了飼料車對豬場的威脅。同時，還配備了大小兩臺運豬車，且在距離豬場1.5 km的地方建洗車房，針對采購種豬數量多的客戶，河北美神派大運豬車將種豬直接送到客戶豬場所在地；針對采購種豬數量少的客戶，河北美神與客戶協商，用小運豬車將種豬運到洗車房處，再將豬轉到客戶的運豬車上拉走，保證了運豬車的安全性。河北美神對種豬場的管理不放過任何一個細節，從進場洗澡更換服裝到生活用品采購后的紫外消毒或熏蒸消毒，無處不透著對生物安全的重視。

“三步”走戰略，規劃美神的未來

《中國豬業》：唐人神集團董事長陶一山博士曾提出“新美系、美神國際、新美神”三步走的育種規劃，請問目前唐人神走到了哪一步？

陳鋒劍：美神育種制定了三步走戰略：第一步——新美系，與美國合資，構建高端發展平臺，借助美國華特希爾的育種經驗，使唐人神的種豬性能在最短時間內達到美國水平；第二步——美神國際，為確保美神種豬遺傳基因不斷獲得改良，集團在美國購地準備建立美神國際育種公司，成立中美聯合基因研究中心，打造更符合中國消費者需求的種豬；第三步——新美神，打造世界級的美神種豬產業，進一步擴大種豬產業規模。

第一步已經走完，現在正在走第二步，建立美神國際育種公司，滿足國人對原種豬的需求，讓國內養豬人士不再漂洋過海去引種。2015年6月1—7日，陶一山在美國就美神國際育種中心的建設、育種體系及財務方案等與華特希爾公司做了深入的交流，選好了種豬場場址。未來還要走第三步，做一個專門化的種豬公司，打造屬于自己的種豬品牌和企業品牌，并在全國玉米帶和養殖帶興建6個原種豬場和18個原種豬擴繁場，向國內供應美神種豬。

大企業聯盟，讓豬的育種業繼續前行

《中國豬業》：2014年12月，唐人神聯合正大、溫氏、雛鷹、美國華特希爾等企業成立了大企業聯合定向專業育種聯盟，請介紹聯盟成立的背景及目前的運作情況。

陳鋒劍：大企業聯合定向專業育種聯盟是行業內的首次嘗試，目前我國種豬企業大都是獨立育種，受資源限制較大。唐人神集團在國內與正大、溫氏、雛鷹的聯合收集了2 000多萬頭生豬的養殖和屠宰性能指標數據，解決了大企業獨立育種的資源限制問題，克服了育種的數據風險。在國際與華特希爾公司的聯盟不僅借鑒了NSR數據庫的育種指標以及育種數據，還得到了華特希爾對美神種豬育種的技術指導，為中系種豬的培育創造良好條件，適合國內的育種方向和市場需求。

大企業聯盟成立以來分別于2014年12月、2015年3月、2015年5月和2015年6月召開了四次討論會議。其中第四次研討會在美國召開，這次會議主要討論了聯盟與華特希爾公司在美國建立中美國際育種中心的方案，場址已經確立，目前正在走審批手續。

打造商品豬市場，完善企業板塊

《中國豬業》：未來唐人神在種豬育種產業板塊還有哪些發展規劃？

陳鋒劍：未來的養豬業，市場轉型升級在加快，誰能夠抓住終端誰就能夠抓住市場。唐人神將繼續加快種豬發展，做強美神國際種豬場，做大商品豬市場，爭取用3年時間達到50萬頭商品豬。2015年5月18日，唐人神收購了年提供10萬多頭商品豬的湖南養殖龍頭 “龍華農牧”90%的股份。唐人神集團的50萬頭生豬發展計劃的實施除依托“龍華農牧”外，還在湖南和河北等地探索發展“公司+示范基地+家庭農場”的模式，完成另外40萬頭生豬飼養，將養豬業打造成一條產業鏈，目前湖南攸縣已有20戶養殖戶簽署合作協議。?

結束語：走進河北美神的場區，讓記者驚訝的是里邊沒有豬糞的味道，場區規劃整齊，綠化帶長著綠油油的花生苗，散發著盎然生機。在和陳鋒劍總經理的談話中，記者了解到他們對豬場實行精細化管理，處處將種豬的健康放在首位。陳鋒劍利用他對行業的認識，讓我們了解到育種在養豬業中的地位，河北美神在2014年養豬業低迷的時期一直以精細的管理、全方位的服務等保持著良好的發展勢頭。在采訪過程中購豬電話絡繹不絕，陳鋒劍對今后河北美神的發展充滿了信心。