和政油用紫斑牡丹栽培技術及產業開發探究

林才 楊永林

[中圖分類號] S565.9 [文獻標識碼] A [文章編號] 1003-1650 （2015）06-0109-01

1 和政油用紫斑牡丹資源概況

1.1 和政油用紫斑牡丹栽培現狀

據調查，和政油用紫斑牡丹栽植比較零散，以庭院種植為主，數量約65萬株左右，種植面積620多畝。主要分布在公園、寺廟、機關、學校、工廠、民居等處，連片種植10畝以上的有8處，221畝25萬株。芍藥牡丹都是庭院栽植。牡丹與群眾的生活緊密相連，現在全縣家家種牡丹，人人賞牡丹，栽植牡丹的群眾越來越多。

1.2 和政油用紫斑牡丹發展潛力

1.2.1 有悠久的紫斑牡丹栽植傳統。和政紫斑牡丹栽植特點是零散，以庭院種植為主，分布廣，面積小，群眾喜愛栽植，栽植愿望強烈。

1.2.2 有豐富的紫斑牡丹栽培品種。上世紀80年代牡丹知名專家李嘉玨教授出版的《臨夏牡丹》記載了大量的和政縣牡丹品種。和政紫斑牡丹一般在海拔1980m至2450m的地方都能生長。目前，全縣紫斑牡丹品種有40多個，芍藥牡丹品種有20多個，大多品種以觀賞牡丹和油用紫斑牡丹為主。

1.2.3 有豐富的牡丹栽培技術經驗。在長期種植和培育牡丹的過程中，當地群眾積累了豐富的栽培技術和經驗，對發展油用牡丹產業具有一定的基礎。根據《和政縣林業十三五發展規劃（2016-2020）》要求，到2020年全縣規劃種植紫斑牡丹32000畝。

1.2.4 有先行一步的帶頭企業和人才。自2011年紫斑牡丹被國家衛生部批準為食用油原料后，和政縣這是紫斑牡丹種苗合作社理事長曹輝，技術顧問楊永林于2012年4月自發到山東菏澤考察了油用牡丹，進行研究分析。

2 和政油用紫斑牡丹栽培技術

2.1 植物形態

和政油用紫斑牡丹形態特征：葉為一至二回羽狀復葉，二回羽狀復葉，小葉長達14cm，寬達8cm；小葉柄長達35mm；花較大，直徑14-20cm，花瓣長7-10cm；骨突果5-8，長3.5-4.5cm；種子長9-12mm。

2.2 生長習性

和政油用紫斑牡丹耐寒（-12℃）、耐旱、怕水漬，無論陰坡、陽坡，凡是土壤肥沃、土層深厚、土質疏松、排水和通氣性能良好的中性或微酸性砂質壤土均可栽種。強酸性土壤、鹽堿地、粘土、低濕地及樹蔭下則不宜栽種。

2.3 繁殖方法

由于和政油用紫斑牡丹的根較多，可以進行分株繁殖，但其產苗量低，繁殖周期短。因此，其通常采用種子來繁殖生產，這種方法產苗量高，但繁殖周期較長。

2.3.1 種子采集與處理

3年生紫斑牡丹在定植后第4-6年的春季每株才可開5-15朵花，每朵的果實內有種子20-50粒。到了8月下旬，種子成熟后，采回室內攤放，厚度為20cm為宜。要注意室內不能過于通風，要保持一定的濕度。若天氣過于干燥，宜噴灑少量水，每天翻動1-2次，以免發熱，待10-15天后，果實自行裂開，即可除去果殼，收集種子。

2.3.2 播種育苗

8月下旬至11月中旬均可播種，以9月中、下旬為最佳播種時期。選擇籽粒飽滿、黑色光亮的種子進行播種。播種前用45℃溫水浸種24小時。一般采用穴播或條播。苗畦寬度以1.3-2m為宜。

2.3.2.1 穴播

按行距30cm，株距20cm，穴位呈品字形排列。挖圓穴，穴深約12cm，直徑約5cm，穴底要平坦。每穴施入適量的餅肥末、過磷酸鈣作為基肥，上覆3cm厚的細土，壓實整平。然后每穴下種子20粒左右，種子在穴內應分布均勻，保持相距2-3cm。每畝用種量約150kg。

2.3.2.2 條播

按行距25cm，播幅寬10-20cm，橫向開6cm深的播種溝。將種子均勻播入溝內。每畝用種量為100kg左右。穴播或條播后要立即進行封土，使畦面平整無凹陷，再加蓋茅草。第二年2月下旬至3月上旬幼苗即出土生長，兩年后可移栽定植。

2.4 種植技術

2.4.1 選地與整地

一般選擇地勢較高、土層深厚、陽光充足、排水良好的坡地，坡度在10-45°均可。以15-20°的荒山緩坡為佳。選好地后，在定植前6-8月份，每月要深翻一次地，共翻三次。第一次挖60-75cm深，以便曬地。第二次要細翻，深度同前，翻地的同時要把草以及其他雜物一并除掉。第三次還要細翻，深度為50-60cm即可，整平做成高畦，畦面應修整為龜背形，以便排水防漬。

2.4.2 定植

一般在10月前后，將二年生種苗進行移栽。按行株距35cm挖穴，穴深20-35cm，一定不能使種苗彎曲，穴中要施加適量的基肥。每穴種苗2-3株。穴內種苗呈扇形排列。當填到一半土時，用手將種苗向上輕輕提拔一下，使種苗芽頭距畦面3cm即可。然后再分層覆土壓實。

2.4.3 田間管理

定植后的第二年開始，每年追肥兩次，第一次在春季發芽前，第二次在秋冬季落葉時。肥料以菜籽餅肥為主，春季用肥量為每畝75-100kg。冬季用肥量為每畝100-150kg。施肥時應注意將餅肥放到離根6cm以外的土中，以防灼傷根部，造成植株壞死。中耕鋤草，清溝培土。每年11月之前，應剪除枯枝、黃葉。

2.5 病蟲害防治

2.5.1 病害

2.5.1.1 葉斑病

常見于夏至到立秋間。初時葉面小斑點呈黃色或黃褐色，慢慢變為黑色，最終導致全也枯焦。防治方法：①清潔田園。②用1：1：150的波爾多液噴灑葉面，7天1次，連噴數次。若當時氣溫高，可加大劑量。

2.5.1.2 根腐病

根腐病為常見病害，呈散在性發生，植株染病初期葉片萎縮，繼而凋落，最后全部枯死。防治方法：①伏天應翻曬地塊。②發現病害后，應及時清除病株及其四周帶菌土壤，并用1：100硫酸亞鐵溶液澆灌周圍的植株，以防蔓延感染。

2.5.2 蟲害

主要蟲害有蠐螬、尺蠖、卷蛾、螨類幼蟲等。一般可用敵百蟲進行防治。

3 和政油用紫斑牡丹產業開發探究

3.1 和政油用紫斑牡丹種子低產的主要原因：1、群眾為了來年賞花，開花后有剪除莢果；2、栽培密植度高，通風透光差，因而花少、結籽率低；3、栽培模式簡單、管理粗放，因而結籽率低。因此，只要改變傳統的種植模式，科學栽植、科學管理，8年后牡丹結籽量每畝達350斤以上。

3.2 和政縣油用紫斑牡丹的發展途徑，主要采取三種模式：一是按照“政府引導、項目支撐、示范帶動”原則，擴大紫斑牡丹種植規模，以播種和嫁接繁殖為主，大力發展油用牡丹的優質苗木，為本地乃至全國牡丹油用產業提供優質種苗；二是觀賞牡丹大多為重瓣，雄蕊、雌蕊大多演化為花瓣，因此，很少結牡丹籽，不利于在牡丹油用產業中應用；三是大力發展油用牡丹，目前，全國只有鳳丹牡丹和西北紫斑牡丹兩種可作為牡丹籽油的原料，而且和政紫斑牡丹適應范圍廣泛，華東、華中、華北地區均可栽培。

3.3 和政縣牡丹油用產業和一些有志于牡丹油用發展的企業、個人，可以從以下幾個方面著手：1、大規模種植紫斑牡丹，發展牡丹籽油的優質原料，為本地乃至全國牡丹油用產業提供優質原材料；2、加大牡丹油用優質原種和優質種苗的選育，為全國適應種植牡丹油用的地區和地方，提供優質原種和優質種苗；3、積極探究油用紫斑牡丹高產栽培技術與發展模式，引領產業走“公司+基地+農戶”的發展道路。