消暑首選古法酸梅

湯徐斌

炎夏將至，熱風(fēng)襲來(lái)，消暑納涼是最重要的事情，這時(shí)候來(lái)一碗冰涼酸爽的酸梅湯，是不是很讓人向往？還記得小時(shí)候，在外面瘋玩一天，弄得一身臭汗，偷偷溜進(jìn)家里的廚房，痛飲一碗酸梅湯的經(jīng)歷嗎？那份酸爽透心涼的滋味，讓人終身難忘。

道地選材 藥食同源

現(xiàn)在市場(chǎng)上各個(gè)品牌的飲料花樣繁多，冰涼解渴的碳酸飲料是不少人的首選。不過(guò)，碳酸飲料對(duì)健康有一些潛在威脅，如不利于消化、容易引發(fā)骨質(zhì)疏松等問(wèn)題。還有些飲料香甜可口，但如果仔細(xì)閱讀配料表就會(huì)發(fā)現(xiàn)，充滿(mǎn)了各種添加劑。

隆順榕建議您在選擇飲料時(shí)，不要挑選含有香精或者是濃縮勾兌的飲品，長(zhǎng)期飲用這些飲品，對(duì)人體健康極為不利，尤其是正在發(fā)育的兒童。

隆順榕酸梅湯使用優(yōu)質(zhì)水源，精選四川大邑上等烏梅、山東臨沂山楂等道地的“藥食同源”食材，遵循“醫(yī)食同宗”的健康理念，采取傳統(tǒng)方式，依照古法熬制道地酸梅湯。為了追求自然健康口感，隆順榕酸梅湯不添加香精、防腐劑，是一款真正的原汁原味的純天然健康飲品。

平衡體質(zhì) 健康輕飲

隨著生活質(zhì)量的提高，高脂肪、高能量的食品越來(lái)越多地占據(jù)了我們的餐桌，在市場(chǎng)上銷(xiāo)售的飲料多含有大量糖，多飲導(dǎo)致能量攝入增加，可能引起肥胖。同時(shí)，含糖過(guò)多的飲料進(jìn)入我們的身體后，經(jīng)過(guò)新陳代謝，一部分就會(huì)轉(zhuǎn)換成酸性物質(zhì)。酸性物質(zhì)在體內(nèi)堆積，時(shí)間一長(zhǎng)，會(huì)導(dǎo)致我們的體質(zhì)變成酸性。酸性體質(zhì)會(huì)使人出現(xiàn)疲勞乏力、記憶力變差、腰酸腿疼等癥狀。如果想改善酸性體質(zhì)，就要增加堿性食物的攝入量。

酸梅湯就是一種堿性食物。有人說(shuō)，酸梅湯明明是酸味的，為何是堿性食物呢？其實(shí)，酸性堿性可不是從口感上獲得的。食物的酸堿性有兩種，一種叫做表觀酸堿性，可采用專(zhuān)業(yè)工具進(jìn)行pH測(cè)試；還有一種生理酸堿性，是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來(lái)劃分的。如果代謝產(chǎn)物內(nèi)富含鈣、鎂、鉀、鈉等陽(yáng)離子，即為堿性食物；反之，硫、磷較多的即為酸性食物。堿性食物有瓜果、蔬菜、豆制品等；我們常吃的肉類(lèi)、米、面等都屬于酸性食物。酸梅湯也是一種典型的堿性食物。

冰糖熬制 酸甜可口

為什么說(shuō)隆順榕酸梅湯是正宗的酸梅湯？喝過(guò)隆順榕酸梅湯的朋友，一定忘不了那種甘甜酸爽、梅香醇厚的氣味，沁人心脾，讓人久久回味。市面上的酸梅湯品種很多，配方也不盡相同，究竟哪種食材讓酸梅湯發(fā)揮出最佳口感呢？答案是冰糖。

中醫(yī)認(rèn)為，冰糖不僅可以增加甜度，并且具有降火、補(bǔ)中益氣、和胃等作用。煎制各種滋補(bǔ)膏方常用冰糖，即取其補(bǔ)益的作用。隆順榕酸梅湯采用冰糖作為主料，根據(jù)古方研制，是適合現(xiàn)代人需求的健康飲品。