暖春季開展原味飲食革命 清淡+美味+營養 瘦出脂肪10Kg

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每逢過節就是親朋好友相聚的日子，這對正在減肥的人可謂是一大考驗。相信經過前段時間的節日大餐、美酒佳肴，不少小白領美眉們已經發現自己在節后整整胖了一圈。本期【女刊瘦美人最減肥】微信頻道就來教各位小白領們怎樣利用節后的這段空檔期減去多余的脂肪重回S型身材！

PART A

節后減肥重點一：多吃原昧食品，飲食清淡少油鹽。

人體攝入過多的鹽，會有增強淀粉酶活性而促進淀粉消化和促進小腸吸收游離葡萄糖的作用，吸收過剩的糖，則會轉化為脂肪而沉積。

推薦食譜一【薄荷千島沙拉】

材料：薄荷粉10g、千島醬10g、黃瓜1根、紫甘藍半顆、生菜1份、玉米粒50g

做法：

1.將生菜、黃瓜、紫甘藍洗凈后切絲放入碗中。

2.玉米粒加入清水煮熟后撈出放入碗中。

3.將薄荷粉倒入千島醬中攪拌均勻。

4.將做好的醬倒入沙拉中攪拌均勻即可食用。

食用：晚餐時代餐食用，一周3-5次。

專家解析：在長期大魚大肉之后選擇味道清單的沙拉進食能有效清楚腸道內堆積的毒素與垃圾，薄荷粉有清火解毒的功效，搭配上沙拉能夠快速分解身體多余油脂，達到減肥目的。

PART B

節后減肥重點二：

盡量食用優質白肉。

魚肉：魚肉中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，易被人體消化、吸收，而消化吸收后的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固醇的含量，維護身體健康。經常吃魚可降低血脂，不易讓身體造成肥胖。

雞肉——雞肉蛋白質的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，所以能提供人體所需的大量營養素。

鴨肉——鴨肉的脂肪、碳水化合物含量適中，脂肪均勻地分布于全身組織中。鴨肉中的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，含飽和脂肪酸量明顯比豬肉、羊肉少。鴨肉中的脂肪不同于黃油或豬油，其飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例接近理想值，其化學成分近似橄欖油，有降低膽固醇溶解多余油脂的作用，適用于減肥期間食用。

推薦食譜一【白肉燉蛋】

材料：魚肉50g、雞肉50g、雞蛋1個、鹽適量、蔥花10g

做法：

1.將魚肉、雞肉切絲加入適量鹽腌制10分鐘。

2.將雞蛋打勻后加入適量水再倒入腌制好的肉放八蒸鍋中。

3.小火蒸煮15分鐘后加入蔥花再蒸5分鐘左右即可。

食用：午餐時代餐食用，一周4-6次。

專家解析：魚肉、雞肉加上雞蛋在補充大量蛋白的同時能提供人體所需能量，達到飽腹促進消化的效果，溶解身體脂肪，降低膽固醇，使身體輕盈。

PART C

節后減肥重點三：

每天堅持攝入豆制類產品。

食用大餐后易便秘的原因是由于腸蠕動減慢，食物殘渣在腸道內停留時間過長，腸道水分被過多吸收所致，長久以往，腸毒被人體吸收后，是導致腸癌的一個原因，豆制蠕動并對腸道提供了充足的營養素，對防治便秘，腸癌等有積極的效果。

推薦食譜—一【白菜三絲豆腐湯】

材料：豆腐100g、大白菜lOOg、香菇4朵、胡蘿卜50g、油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、蒜苗適量

做法：

1.豆腐切條用淡鹽水浸泡5分鐘。香菇，大白菜，胡蘿卜非別洗凈切絲。

2.炒鍋倒油爆香蔥花，倒入白菜，香菇，胡蘿卜翻炒片刻關火。

3.砂鍋加入適量的清水，放入炒過的食材。煮上5分鐘加入鹽，加入胡椒粉調味。

4.然后再放八豆腐繼續煮上2分鐘，加入雞精，加入蒜苗花關火。

食用：晚餐時代餐食用，每周1-2次。

專家解析：豆制品的脂肪含量極低，碳水化合物只能吸收一半，肥胖者吃后不僅有飽腹感而且熱量比其他食物低，所以有利于減肥。

PART D

節后減肥重點四：

適當補充優質油脂

油脂分為優良和劣質兩種，適當補充優質油脂能有效清楚體內垃圾，降解白脂，達到減肥的效果。

以下幾種屬于優良油脂：橄欖油、杏仁油、魚油。

橄欖油：在西方被譽為“液體黃金”，原因就在于其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途。橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內自由基，恢復人體臟腑器官的健康狀態，能防止腦衰老，并能延年益壽。

杏仁油：富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素、無機鹽、膳食纖維及人體所需的微量元素，具有潤肺、健胃、補充體力的作用，其苦杏仁甙更是天然的抗癌活性物質。

魚油：魚油是一種從多脂魚類提取的油脂，富含ω-3系多不飽和脂肪酸，具有抗炎、調節血脂等健康益處。

推薦食譜一【油面包】

材料：切片面包2片、橄欖油20ml、蜂蜜適量

做法：將買來的切片面包微波爐內烤2-3分鐘，取出，直接將橄欖油涂抹在上面，再加上蜂蜜即可食用。

食用：早餐時食用，一周3-5次。

專家解析：面包蘸橄欖油作早餐能夠起到飽腹控制食欲的作用，促進腸道對油脂的分解，消除人體自由基，起到減肥的作用。