淺談紫砂器與茶文化的關系

陳占平

摘 要： 在我國，由于深厚的傳統文化影響，茶風始起，就被注入強烈的文化意蘊。繼而，亦在茶的種植、采摘、加工、沖泡、品飲的過程中，凝聚起道德和美學意識，并予以程式化，形成一種具有獨特的民俗禮儀特征的象征藝術。作為茶飲形式的載體--茶器具，也理所當然地在茶文化的發展中，派生成對茶文化系統本身發展和演變具有一定影響與推動作用的次生文化。

關鍵詞： 紫砂器；茶文化；

1 引言

茶，味苦寒，性平和，益身心。在我國，由于深厚的傳統文化影響，茶風始起，就被注入強烈的文化意蘊。繼而，亦在茶的種植、采摘、加工、沖泡、品飲的過程中，凝聚起道德和美學意識，并予以程式化，形成一種具有獨特的民俗禮儀特征的象征藝術。作為茶飲形式的載體——茶器具，也理所當然地在茶文化的發展中，派生成對茶文化系統本身發展和演變具有一定影響與推動作用的次生文化。茶器具，就不會有茶飲的文化品位；沒有茶器具的發展，就不會有茶文化的豐富提高。作為中國茶器具的紫砂器，更在茶文化的發展中，受到人們的珍視與關注，引導著茶飲形式在民族文化的藝術殿堂中蓬勃發展，折射了華夏文化的光輝。

2 紫砂器與茶文化的關系

（1） 茶器具的起源

唐代是我國經濟前發展的強盛時期，陸羽《茶經》是對唐代茶文化發展狀況的完整概括與闡釋。陸羽根據當時茶飲風尚和茶事規律，提出一整套的茶具、茶器、烹茶、品飲程式，表現出嶄新的茶文化精神，這種精神正是通過茶器具在茶的呂飲過程中完成禮儀的需要所體現的。經濟的發展形成相適應的生活方式，茶器具的分立和產生，賦予茶飲形式以新的文化內涵。陸羽對茶器具的記述在唐代的影響極其深遠，以至在《封氏聞見記》中有這樣的記載：“楚人陸鴻漸為茶論、茶說之功效并煎茶、炙茶之法，造茶具二十四事，以都籠統貯之。遠近傾慕，好事者家藏一副。”茶器具在唐的普及與推行，由此可見一斑。

茶器具的存在，是為了完成飲茶過程的禮儀風尚。用器的過程，即是茶的品飲過程，同時也是領受茶文化精神，內心深省民族傳統意識的過程。唐宋時代繁復的茶器具，不但把中國的茶文化發展引向頂盛，同時也不可避免地把中國茶的文化內涵推進狹窄的胡同。這樣，從茶的品方式到茶器具的發展，也將面臨一個巨大的演變，中國茶文化原精神又將得到新的飛躍。

（2） 紫砂器的創始與興起

宜興，古名荊溪，因荊溪河得名。秦始皇滅楚，改名陽羨。晉惠帝為表彰周[王己]，改陽羨為義興。北宋時，為避太宗趙光義諱，改稱宜興迄今沿用。宜興盛產陶土，顏色多為絳紫，通稱紫砂，亦有紅、綠、黃、白等色，故又被譽為“五色土”。所做茶器具，多通稱紫砂器。紫砂器的創始，有文字的記載，始見北宋詩人梅堯臣的詩名：“小石冷泉留早味，紫泥新器泛春華”（《宛陵集》）。其次，歐陽修也有“喜若紫甌呤且，羨君瀟灑有余清”的詩句（《歐陽文忠公集》）。1976年，在宜興丁蜀鎮羊角山古窯址發掘出大量紫砂陶片，其斷代時間為北宋中期，這也是紫砂（下轉第57頁）器始于北宋時期的佐證。

（3） 紫砂器與茶文化的交融

文人參與紫砂器的制作活動，有著多種的形式，除了邀請我家藝匠特別制作外，大多文人是自己親自設計外形，題刻書畫，運用詩書畫印相結合的形式，從藝術審美的角度追求紫砂器的外在鑒賞價值。這樣，也就使一些具有相當文化底蘊的藝匠同時成為制作紫砂精器的大家，象時大彬、徐友泉、陳鳴遠、陳鴻壽、楊彭年等都是兼具文人藝匠雙重身份的紫砂制作大師。文人對紫創作的參與，同時促進了茶文化與文學的交流，這種交流不是湊合附加，而是氣血相容多方面的思想意識的交融。紫砂器外在形制的古樸典雅，凝著茶文化的深厚的自然氣韻，文人在沖泡品飲的意境中尋求到了天地間神逸的心靈感受。

3 結語

紫砂器的創始與興盛，即是茶文化歷史演變的必然，同時也對茶藝形式、品位、情趣的提高有關極大的推動力。紫砂器是中國茶文化的驕傲，它永遠是中華民族茶文化史上閃爍光芒的燦爛明珠。