以供給側改革帶動梓潼現代農業發展

文│寧尚成（四川省梓潼縣農業局）

當前，我國經濟進入新常態，對外開放力度不斷加大，實施自由貿易戰略。但由于過去片面地追求農畜產品增產、消費者對國內生產的農畜產品質量安全缺乏信心、生產方式較為傳統導致生產成本較高等因素，我國農畜產品相較于進口產品總體上缺乏市場競爭力，面臨著產量高、庫存高和進口規模大等導致供給偏多的難題，即使是過去認為價格只會漲不會跌的牛羊肉也出現了價格下跌的現象。農畜產品供給國內外形勢的變化，意味著我國農畜產品必須面對國際激烈的競爭。

作為四川省一個典型的農業縣，梓潼主動融入全面創新改革試驗大潮。梓潼縣委縣政府針對全縣人少地多、森林資源豐富、自然礦產資源貧乏、農村貧困人口貧困程度深、脫貧難度大、易返貧的實際，堅持以創新、協調、綠色、開放、共享五大發展理念為指導，確定走農旅融合、種養結合、規模化、標準化、品牌化、全產業鏈的現代農業之路，從供給側保障農產品質量安全，降低生產成本，減少農產品無效供給、增加有效供給，保障農產品供給數量充足、品種和質量契合消費者需要，真正形成結構合理、保障有力的農產品有效供給局面。通過近年來的快速發展，梓潼縣已初具現代農業雛形，有一定的發展基礎和成果，探索出了現代農業發展的一條成功之路。

一、走種養結合型綠色發展之路

綠色是永續發展的必要條件和人民對美好生活追求的重要體現。過去，我國農業發展比較片面地注重數量增長，過度消耗土壤肥力，濫用化肥、農藥、獸藥等來追求增產，這種做法嚴重地影響了農產品質量，還污染了環境，得不償失。現今，梓潼縣將農業發展的重點由以數量為主轉向數量質量并重，更加注重效益和市場導向，更加滿足消費者需求。將種養業結合起來，從供給端、生產端入手，通過提升產品質量，降低生產成本，提升產品市場競爭力，走出了一條綠色發展之路。

梓潼縣在快速推進現代農業發展的同時，注重保護青山綠水，堅持5頭生豬配套1畝種植用地的標準，以50萬頭生豬、300萬只高品蛋雞為主導產業，在全縣范圍內發展種養結合型生態循環農業經濟。

種養結合型生態循環農業經濟的發展，實現了“豬場—干稀分離—沼氣凈化—干糞還田—沼液灌溉—果園”的生態循環。一是有效提高了糞污處理的科技水平。實行干稀分離，通過沼氣將廢棄物能源化、肥料化和飼料化，將干糞及農作物秸稈等廢棄物變廢為寶用于生產有機肥，沼液用于灌溉農田，實現了達標排放或零排放。同時，向農戶提供清潔的生活能源、生產能源和清潔高效的有機肥料，實現了糞污處理無害化、資源化。二是建設灌溉管網、泵站，解決了糞污運輸難題，實現節水灌溉。三是有效改善了環境承載力和提高了農產品質量，通過“三沼”綜合試驗站等場所開展科研試驗，證明使用有機肥能有效提高土壤有機質含量、改善土壤質量、培育地力、提高農產品品質、提升農產品市場競爭力、實現經濟生態效益雙豐收。目前，全縣已完成沼肥改良土壤5萬畝。四是有效降低了農產品生產成本，循環農業經濟的發展極大地減少了化肥、農藥、獸藥的不合理使用，生產出了受市場歡迎的綠色、有機農產品，不僅提升了農產品的市場競爭力，還實現了農產品的優質優價。

二、打造畜牧養殖全產業鏈

由傳統的一家一戶散養模式生產出來的畜產品，其質量安全得不到保障，且生產成本高，在產品質量和價格上相較于進口產品處于競爭劣勢。因此，梓潼縣通過大力培育龍頭企業、專業合作社、家庭農場等新型農業生產經營主體，以正大集團和圣迪樂為龍頭企業帶動發展生豬與蛋雞規模化、標準化養殖產業，推動農業生產規模化、標準化、品牌化，打造畜牧養殖全產業鏈。通過高科技提高規模化、標準化程度，改變了以往落后的生產方式，促進過剩產能有效化解和農業產業優化重組，很大程度上降低了人力資本等生產成本。全產業鏈的打造，減少了農產品流通環節的各種成本，提高了農產品生產企業的競爭優勢，有效地提升了農業資本效率。

通過近年來的發展，梓潼縣農牧業的現代化水平不斷提升。

一是規模化程度顯著提升。成功引進正大50萬頭生豬產業鏈項目，打造集生豬、種豬、飼料、屠宰、深加工、銷售等于一體的全產業鏈，全縣已建成和在建生豬代養場200余棟；圣迪樂雞蛋連續3年銷量全國第一，已建成集飼料生產、種雞養殖、雞苗孵化、銷售、蛋雞養殖、蛋品包裝、銷售于一體的全產業鏈。2015年，全縣建成生態循環農業產業基地30萬畝，成功打造了石牛鎮雁門村現代農業基地、仁和鎮生豬適度規模養殖基地等產業示范片，并配套建設了近100個規模養殖場。

二是標準化程度全國一流。省專家組高度評價正大圈舍設計標準化程度全國一流、圣迪樂是全國蛋雞行業的標桿。正大種豬場采用美國和丹麥的技術與設備，建設方案邀請美國捷賽公司設計，生豬代養場采用歐美技術，按照正大標準圖紙修建生豬代養場，采用自動料線、自動水線、自動降溫、地暖、動力風帽、全漏縫地板、固液分離機、蓋瀉湖式沼氣、智能控制等國際國內先進的設施設備及生產工藝，常年保持室內溫度恒定在28°，為豬只提供生長的最佳環境。圣迪樂采用全封閉式、全自動化8層重疊式飼養系統。

三、加大農業扶持力度

梓潼縣對新建1棟正大“1100”生豬代養場給予項目補助資金20萬元，如果是由貧困戶新建的正大“1100”生豬代養場，政府還要借予貧困村村集體產業扶貧周轉金20萬元，給予貧困戶貼息貸款，扶貧代養場建設涉及的水、電、路等基礎設施建設由縣級相關部門解決。截至目前，全縣已有6個鄉鎮、7個貧困村成立的7個扶貧專業合作社建成正大“1100”生豬扶貧代養場11棟，有3個鄉鎮的3個貧困村已完成了養殖場選址工作，其余貧困村正在成立扶貧合作社并進行養殖場選址工作。

四、積極發展生態循環農業

梓潼縣根據生態循環農業自身特點，在生豬、蛋雞等產業中優化傳統農業的規模、方式，逐漸減少一家一戶各自生產的模式，大力培育龍頭企業、專業合作社、家庭農場等新型農業生產經營主體，減少無效供給、增加有效供給。儲存方式上采用先進技術進行分類保存，確保農產品保質保鮮、錯季銷售，實現銷售零庫存。

梓潼縣通過發展生態循環農業，打造全產業鏈，提高規模化、標準化、品牌化程度，有效提高了農產品質量，淘汰了落后產能，降低了農產品生產成本。同時，促進農旅融合，注重電子商務和物聯網的發展，延長農產品供給產業鏈，提高附加值，大力調整農產品結構，提升了梓潼縣農產品的國際競爭力，走出了一條現代農業的成功之路。