唾液有哪些神奇功效？

編輯同志：

我今年84歲，對(duì)中醫(yī)養(yǎng)生非常有興趣。醫(yī)書上說，唾液與長(zhǎng)壽有密切關(guān)系，唾液充盈又常含而咽之，能潤(rùn)五臟，悅肌膚，使人長(zhǎng)壽不老，所以唾液被稱為“金津玉液”“瓊漿玉泉”。請(qǐng)問，唾液真有這么神奇嗎？怎樣才能讓自己有更多唾液呢？

讀者 井紅軍

井紅軍讀者：

唾液，中醫(yī)稱為“津液”，俗稱口水。中醫(yī)向來十分重視津液的作用，古代醫(yī)書上有“津液乃人之精氣所化”的記載，認(rèn)為經(jīng)常吞咽唾液可以濡潤(rùn)孔竅，和脾健胃，滋養(yǎng)五臟，滑利關(guān)節(jié)，補(bǔ)益腦髓，達(dá)到延年益壽的目的。這種養(yǎng)生方法被稱為“咽津法”。人每天分泌唾液1～1.5升。津液就像泉水，取用無窮，因此津液有眾多美稱，如金漿玉醴、天池之水、金津玉液、神水等。

咽津法最早見于《黃帝內(nèi)經(jīng)》，在《素問·刺法論》中提到：“腎有久病者，可以寅時(shí)面向南，靜神不亂思，閉氣不息七遍，以引頸咽氣順之，如咽甚硬物，如此七遍后，餌舌下津令無數(shù)。”

中醫(yī)學(xué)認(rèn)為：“五臟化五液，心為汗，肺為涕，肝為淚，脾為涎，腎為唾，是為五液。”意思是唾液為脾腎所化，腎為人體先天之本，脾為人體后天之本，脾胃富集了五臟之精，氣血之華，故唾液中含有很多有益于人體健康長(zhǎng)壽的物質(zhì)，對(duì)養(yǎng)生保健有特殊的作用。古代醫(yī)家曾認(rèn)為，唾液充盈者必體質(zhì)強(qiáng)壯，并根據(jù)唾液多少來判斷疾病狀況。還有人認(rèn)為，唾液養(yǎng)生屬于氣功的一種，其中蘊(yùn)含很多深?yuàn)W的養(yǎng)生道理。不管怎樣，古代養(yǎng)生家多種多樣的實(shí)踐都證明了唾液養(yǎng)生確實(shí)有很好的祛病強(qiáng)身、延年益壽、美容等效果。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，唾液中包含了血漿中的各種成分，有十多種酶和近十種維生素、多種礦物質(zhì)以及有機(jī)酸和激素。唾液中還有一種唾液腺激素，能刺激人體的造血機(jī)能，延緩身體各個(gè)組織器官的衰老，預(yù)防老年性疾病，有利于人的健康長(zhǎng)壽。唾液中的過氧化物酶，可以抑制致癌物質(zhì)的毒性。另外，唾液還具有消炎、解毒、助消化及潤(rùn)肌減肥等多項(xiàng)功能。

美國(guó)喬治亞大學(xué)研究結(jié)果顯示，會(huì)致癌的黃曲霉素、亞硝酸鹽若與唾液接觸30秒，即會(huì)被稀釋抑制。換言之，唾液有很強(qiáng)的防癌效果，是天然的抗癌劑。

除此之外，唾液還能消除致癌物所產(chǎn)生的對(duì)人體有害的自由基，且所含溶菌可殺滅病毒和細(xì)菌，所以唾液不但是身體可自制自備的保健利器，同時(shí)也是養(yǎng)顏美容與護(hù)膚減肥的佳品。

一口唾液僅3毫升，若經(jīng)常有意識(shí)地咽下唾液，對(duì)氣管、食道及胃等都有很好的滋養(yǎng)作用。細(xì)數(shù)起來，唾液有8大養(yǎng)生奇效：一是沖洗作用，能把食物殘?jiān)鼪_洗掉，以保持口腔的清潔衛(wèi)生;二是潤(rùn)滑作用，唾液中含有黏液素，可使口腔潤(rùn)滑柔軟;三是止血作用，唾液能促進(jìn)血液凝固，口內(nèi)外傷或拔牙后引起出血時(shí)口水可幫助止血;四是稀釋作用，當(dāng)酸、苦等刺激性東西進(jìn)入口腔時(shí)，唾液分泌增加，對(duì)刺激性物質(zhì)加以稀釋，便于吐出或咽下;五是抗菌作用，唾液中的各種有機(jī)和無機(jī)成分通過不同機(jī)理，產(chǎn)生一定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙齦發(fā)炎;六是治傷作用，唾液中有一種神經(jīng)生長(zhǎng)素，這種生長(zhǎng)素能顯著地縮短傷口愈合時(shí)間，能加速燒傷皮膚的愈合;七是消化作用，唾液中含有大量淀粉酶，能把淀粉水解為麥芽糖，利于吸收;八是抗衰作用，唾液中含有一種能使人保持年輕的“唾液腮腺激素”，能使人聰明、齒堅(jiān)、肌強(qiáng)，這樣即使人到老年也會(huì)紅光滿面，不減青春活力。

唾液如此寶貴，如何促進(jìn)它的分泌呢？推薦給您兩種方法：

1.食物刺激法 所謂“垂涎三尺”“望梅止渴”，都是促進(jìn)唾液分泌的自然方法。面對(duì)美食當(dāng)前，切勿狼吞虎咽，應(yīng)從容品嘗，使唾液不斷滋生，以促進(jìn)消化、清新口腔，最好讓口齒留香，一舉數(shù)得。

2.舌舐上顎法 顧名思義，用舌尖舐上顎數(shù)分鐘，即可滿口生津。

醫(yī)生 趙泉鳴