唾液有哪些神奇功效？

編輯同志：

我今年84歲，對中醫養生非常有興趣。醫書上說，唾液與長壽有密切關系，唾液充盈又常含而咽之，能潤五臟，悅肌膚，使人長壽不老，所以唾液被稱為“金津玉液”“瓊漿玉泉”。請問，唾液真有這么神奇嗎？怎樣才能讓自己有更多唾液呢？

讀者 井紅軍

井紅軍讀者：

唾液，中醫稱為“津液”，俗稱口水。中醫向來十分重視津液的作用，古代醫書上有“津液乃人之精氣所化”的記載，認為經常吞咽唾液可以濡潤孔竅，和脾健胃，滋養五臟，滑利關節，補益腦髓，達到延年益壽的目的。這種養生方法被稱為“咽津法”。人每天分泌唾液1～1.5升。津液就像泉水，取用無窮，因此津液有眾多美稱，如金漿玉醴、天池之水、金津玉液、神水等。

咽津法最早見于《黃帝內經》，在《素問·刺法論》中提到：“腎有久病者，可以寅時面向南，靜神不亂思，閉氣不息七遍，以引頸咽氣順之，如咽甚硬物，如此七遍后，餌舌下津令無數。”

中醫學認為：“五臟化五液，心為汗，肺為涕，肝為淚，脾為涎，腎為唾，是為五液。”意思是唾液為脾腎所化，腎為人體先天之本，脾為人體后天之本，脾胃富集了五臟之精，氣血之華，故唾液中含有很多有益于人體健康長壽的物質，對養生保健有特殊的作用。古代醫家曾認為，唾液充盈者必體質強壯，并根據唾液多少來判斷疾病狀況。還有人認為，唾液養生屬于氣功的一種，其中蘊含很多深奧的養生道理。不管怎樣，古代養生家多種多樣的實踐都證明了唾液養生確實有很好的祛病強身、延年益壽、美容等效果。

現代醫學證明，唾液中包含了血漿中的各種成分，有十多種酶和近十種維生素、多種礦物質以及有機酸和激素。唾液中還有一種唾液腺激素，能刺激人體的造血機能，延緩身體各個組織器官的衰老，預防老年性疾病，有利于人的健康長壽。唾液中的過氧化物酶，可以抑制致癌物質的毒性。另外，唾液還具有消炎、解毒、助消化及潤肌減肥等多項功能。

美國喬治亞大學研究結果顯示，會致癌的黃曲霉素、亞硝酸鹽若與唾液接觸30秒，即會被稀釋抑制。換言之，唾液有很強的防癌效果，是天然的抗癌劑。

除此之外，唾液還能消除致癌物所產生的對人體有害的自由基，且所含溶菌可殺滅病毒和細菌，所以唾液不但是身體可自制自備的保健利器，同時也是養顏美容與護膚減肥的佳品。

一口唾液僅3毫升，若經常有意識地咽下唾液，對氣管、食道及胃等都有很好的滋養作用。細數起來，唾液有8大養生奇效：一是沖洗作用，能把食物殘渣沖洗掉，以保持口腔的清潔衛生;二是潤滑作用，唾液中含有黏液素，可使口腔潤滑柔軟;三是止血作用，唾液能促進血液凝固，口內外傷或拔牙后引起出血時口水可幫助止血;四是稀釋作用，當酸、苦等刺激性東西進入口腔時，唾液分泌增加，對刺激性物質加以稀釋，便于吐出或咽下;五是抗菌作用，唾液中的各種有機和無機成分通過不同機理，產生一定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙齦發炎;六是治傷作用，唾液中有一種神經生長素，這種生長素能顯著地縮短傷口愈合時間，能加速燒傷皮膚的愈合;七是消化作用，唾液中含有大量淀粉酶，能把淀粉水解為麥芽糖，利于吸收;八是抗衰作用，唾液中含有一種能使人保持年輕的“唾液腮腺激素”，能使人聰明、齒堅、肌強，這樣即使人到老年也會紅光滿面，不減青春活力。

唾液如此寶貴，如何促進它的分泌呢？推薦給您兩種方法：

1.食物刺激法 所謂“垂涎三尺”“望梅止渴”，都是促進唾液分泌的自然方法。面對美食當前，切勿狼吞虎咽，應從容品嘗，使唾液不斷滋生，以促進消化、清新口腔，最好讓口齒留香，一舉數得。

2.舌舐上顎法 顧名思義，用舌尖舐上顎數分鐘，即可滿口生津。

醫生 趙泉鳴