在外多吃一頓飯，高血壓風險增6％
2015-07-22 04:50:33本刊編輯部
黨的生活 2015年7期
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在外多吃一頓飯，高血壓風險增6％
日前，《美國高血壓雜志》一項最新研究顯示：每周在外多吃一餐飯，患前期高血壓的風險就會提高6％，這一關聯性會隨著年齡的增長而越發明顯。
這絕對不是嚇唬你。中國農業大學營養與食品安全系副教授范志紅坦言，和家庭中烹飪的飯菜相比，外面的食物為了追求食客口味，多是大油、重口味。比如干鍋、水煮、干煸、香酥之類的菜肴，需要大量的油或者需要油炸處理，這些油不太可能是第一次用。范志紅提倡，如果時間允許，盡量在家就餐，在外面吃飯在所難免，盡可能營養搭配均衡，明智選擇餐廳和菜品。
（摘自《健康時報》）
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