餐桌戰爭NO!滋味初蕾YES!

編輯/張艷紅 文/顧紅梅

餐桌戰爭NO!滋味初蕾YES!

編輯/張艷紅 文/顧紅梅

由于工作的原因，會有機會接觸到很多孩子和他們的母親，被問到最多的一個問題就是:孩子不好好吃飯怎么辦?確實，對于媽媽來講，孩子吃得怎么樣是頭等大事，所有對于孩子的美好祝福，最基本也是最重要的一條就是有一個健康的體魄。那么是什么讓孩子在吃飯上遇到困難呢?

母愛的滋味

攝入食物可以說是所有生物體的第一本能，從最低等的草履蟲，到非洲草原上的雄獅，無不為了自己生命的存續而努力捕食。作為人類，在現代大多數經濟發達地區，人們的物質生活并不匱乏，特別是在當今中國家庭中子女并不多的背景下，孩子的進食已經超越了維持生命的基本意義，而更多地承載著長輩對孩子情感。所以我們可以有這樣的理解:在排除了極個別孩子存在身體疾病的情況后，孩子不愛吃飯，不是食物出了問題，而是我們和孩子之間的情感互動出了問題。

當孩子還是小嬰兒的時候，大多數母親都會細致地觀察孩子，根據孩子的需要去喂養。當他們餓了，他們會用哭聲來表達，媽媽就會及時來喂奶;當他們吃飽了，就會停止吸吮乳頭或奶嘴，滿足地睡去或者高興地咿咿呀呀與母親交流，這個時候媽媽就會停止哺乳。對嬰兒和母親來講，這是一個很愉悅的過程，愛和滿足在親子之間流動，空氣中仿佛都彌漫著甜蜜的味道。

顧紅梅

中國心理衛生協會會員，國家二級心理咨詢師，北京飛迪曼心理咨詢中心心理咨詢師。

中意精分取向軀體治療3年連續培訓項目第一屆畢業生，擁有多年教育行業從業經驗，曾接受現代行為治療、精神分析治療、軀體治療、認知治療、婚姻家庭治療的專業培訓。

餐桌戰爭是為何？

但是，當孩子漸漸長大，身體機能也越來越成熟，他們就被要求去建立一個符合生物學和社會文化的進餐模式，這個時候問題就開始出現了。媽媽會根據孩子的消化能力和營養科學去設計孩子的進餐時間和食物清單，而孩子對食物的需要和對進餐時機的控制權被放到了次要的位置上。若是家長對孩子的需要和控制權過于忽略，一場看不見硝煙的戰爭就會在家庭的餐桌上、在親子之間上演。

戰爭的場景開始時往往是這樣的:孩子正玩兒得高興，媽媽叫孩子來吃飯，孩子仿佛沒有聽見，仍然專心地玩著，家長們會不停地催促、用玩具利誘甚至強行把孩子帶到餐桌旁……

孩子在剛開始只是仍然有小小的愿望，想要餓了才吃，想要玩兒夠了才吃，想要吃自己喜歡的口味，但是當這些愿望一直不被大人所理解，遭遇了嚴重的遏制時，他的反抗就會變成更激烈或更隱蔽的形式。于是這樣的場景出現了:到了吃飯的時間，孩子強烈反抗，不肯坐到餐桌旁，媽媽便端著碗一直追在孩子的身后;或者孩子吃飯非常緩慢，有時還把家長喂到嘴里的飯吐出來，一頓飯要吃上1個多小時甚至更長時間…………

顧老師育兒經

當這種情況持續的時間過長，孩子真的會變得營養不良，甚至出現更為嚴重的心理問題，如厭食癥或貪食癥。因為此時吃飯對孩子來講，是在吞咽伴隨著食物的憤怒與挫敗，這種憤怒和挫敗既有孩子自己的，也有父母的。當我們在試圖給予愛的時候，親子雙方卻都在品嘗苦澀。

所以當家長覺得孩子吃飯成為一個問題時，我們要思考的是:我們是否給了孩子機會去體驗饑餓與滿足?是否給了孩子信任去決定何時進食?是否尊重了孩子個人的口味偏好?當孩子的這些主觀感受被我們看見和理解，并給予尊重，他們會變得更容易協商，從而配合家長逐步地完成從按需喂養到定時進餐的轉變。當他覺得吃飯不是一件讓他倍感壓力的事情，而是一個自然、愉悅的過程時，就會主動去享受這個過程。

滋味初蕾YES！

在了解了餐桌戰爭背后心理動力的基礎之上，下面還為媽媽們提供了一些可操作性很強的建議:

去掉焦慮，還原信心。作為媽媽我們先要卸掉自己的擔心，孩子本身就有強大的生存本能，這種本能使他們有與生俱來的調節能力，餓了會找吃的，缺什么會偏好什么，這是我們對他們應有的信心。

去掉壓力，還原自然。把吃飯當作一件普通自然的事情，不因孩子吃得好而大肆表揚，也不因他們吃得不好而批評指責，這樣孩子就不會在吃飯的時候過于緊張、如臨大敵。

去掉功利，還原單純。不用營養價值高低這樣的理由引導他們的食物選擇，避免把吃飯變成冷冰冰的計算工作。

去掉條件，還原自主。不用滿足孩子的其他要求作為交換條件去誘使孩子吃飯，吃飯不應成為一個讓孩子們利用的手段，而應本身是一個自主的決定。

去掉零食，還原動力。有些家長擔心孩子正餐吃得不夠多，而補充大量的零食，從而形成了一個惡性循環。孩子總是很飽，并沒有感到饑餓的機會，自然也就沒有進食的動力。

去掉程式，還原定制。有的家長會對照著很多營養元素的建議攝入量準備食材，按照菜譜去做標準化的菜式，殊不知用心摸清孩子的喜好，創造性地將營養均衡的食材融入到愛心定制中，才更能激發孩子對食物的興趣。

顧老師育兒經

我們都有這樣的體驗，那些來自于媽媽的獨家食物，仿佛有著難以掩蓋的特殊香氣，一直縈繞于我們的舌尖之上;那些全家圍坐在一起進餐的溫馨畫面，仿佛可以帶著溫度穿越歲月的風雨滄桑，永遠存在于我們的腦海心田。當我們自己成為母親，我們的愛對于我們的孩子來說又是什么樣的滋味?是香甜還是苦澀?是眷戀還是遺憾?這一切由我們選擇。