海龍囤考古敘事 在廢墟中追尋文明的碎片

圖 彭浩 楊世龍 胡志剛 李飛 遵義市匯川區申遺辦提供 文 李飛

在過去和現在之間，考古是一道橋梁，結合考古發現、歷史文獻以及口碑傳說，讓我們對海龍囤一磚、一瓦、一石、一木、一王宮、一城的來歷逐漸清晰。400 多年前，土司餐桌上擺著什么樣的食物，破碎的青花瓷片代表土司的什么喜好，這些都在考古工作者的指尖一一復原，指引我們一點點走近那早已塵封的世界，看到楊氏土司奢華的生活。

如果時光能夠逆轉，我寧愿回到公元1257年，在這片黔山秀水之間當一名笨拙的石工，開山、采石、筑路、砌墻，見證荒蕪的孤峰慢慢變成雄偉的宮城。碎屑飛濺之際，我把所有的希望和信仰，都虔誠地銘刻在那些巨大的條石之中，任歲月流逝，將記憶和技藝都凝固成永恒。

海龍囤，是一座從中世紀延續至今的軍事古堡大遺跡。作為一名考古工作者，我帶著深入發現海龍囤的使命而來。這場浩大的駐屯考古工作，從2012年4月23日開始，持續到2013年1月22日，屯上的顏色，也從紅到綠，從黃到白，歷經了一個春夏秋冬的完整輪回。在這270多個日夜里，每一次發現的驚喜，就是對我在枯燥中堅守的最好回報?；秀遍g，這滿地殘垣碎瓦，便是750多年前的我，留給自己的榮耀……

“趕山鞭”的傳說 海龍囤的“石來之路”

海龍囤是一座用石、磚、瓦、木修筑起來的山巔城堡，其中石材的使用最為廣泛，遍布于關隘、城墻、地基、臺階，甚至立柱和窗戶。當裝飾繁縟的木料因戰火而灰飛煙滅，造型優美的瓦當因傾覆而碎屑四濺，色澤明亮的青磚因時間而褪色蒼老，唯有這些石頭依然固執地保持著原本的姿態，硬朗、冷峻。

最初，我曾試圖測量并計算海龍囤所用石料的總數，但當我站在無法攀援的險峻城墻前仰望的那一瞬，就放棄了這個念頭，因為這是一項不可能完成的任務。不過，只要知道了石材的密度與體積，我們還是可以較為準確地給一些外形規則的條石稱重。比如海潮寺前有一塊長2.55米的條石，重量達2.5噸，而其他重量超過1噸的石材，在新王宮內比比皆是，更不用說堆砌成雄偉的城墻和關樓所用的那些巨大石材了。如此數量眾多的巨大石材，究竟采自何處，又是如何被運到建筑地點的呢？

傳說中，楊應龍有一條能驅石趕山的神鞭，在雞不鳴犬不吠的深夜，他“鞭子一揮，石如豬奔”，城堡很快就建造起來了。“趕山鞭”的故事流傳甚廣，版本也多種多樣，不過很顯然，當地人只是借助趕山鞭的故事，來表達對海龍囤這一浩大工程的驚嘆與不解罷了。

楊應龍確實對海龍囤傾注了大量心血。從飛龍關、朝天關匾額上的修建時間，結合平播之役的史實，我們不難推測出，楊應龍重建海龍囤至少持續了7年以上，并非真的以“趕山鞭” 一蹴而就，何況這還只是在原有的基礎上進行一定程度的修復和擴建。

在另一個版本的傳說里，楊應龍為人非常殘暴，修囤工人必須每天穿壞3雙草鞋，否則就被視為偷奸?；叨煌断隆皻⑷藴稀?。在我看來，這一傳說應該更接近真相。

經過多方探索，我們在老王宮背后找到一座面積較大的石山，地質專家的檢測結果表明，這座石山主要是粘土巖和泥灰巖，海龍囤大部分建筑石料的種類都與此吻合;石壁上，分布著一些很有規律的長方形小坑，這是一種被石工廣泛采用的開石技巧所用的楔眼，其形狀與王宮墻體所用的部分石材上遺留的楔眼痕跡完全一致。

從另一方面來看，似乎也只有就地取材，才符合史實：1257 年，蒙元大軍逼近，播州告急，倉促間為了“置一城以為播州根本”而建“龍巖新城”（海龍囤）之時，必須在短時間內完成堅固的防御工事，不可能去遠處運輸材料。因此，我們可以很肯定地判斷，建造海龍囤所用的大部分石材均來自此處。

當然，在后續的考古工作中，我們發現采石場不只一處，比如飛龍關與飛虎關之間的“龍虎大道”，就是一條在完整的巖石上直接開鑿出來的通道，鑿下的巨石則用于修建關樓與城墻。這一巧妙策略不僅解決了交通問題，同時還解決了石材來源，實在高明。

今天我們所看到的這些石料，大多沉重無比，運輸難度或許比開采難度更高。但史料中并沒有留下關于石料運輸方式的只言片語，山上也沒有任何痕跡供我們參考，只能推斷工匠們或許是借助了滾軸、滑板，輔以水潑潤滑等方式，從高處往低處拖拽而來。當目光穿越時空，穿越那一塊塊巨大的條石，我仿佛看到海龍囤興建之初的景象：石工如雨的汗水漸漸風干，渾厚的勞動號子漸漸飄遠，一座石頭城堡巍然屹立……

“半朝天子”的食譜

解密 400年前的土司餐桌

山中無日月，當我沉浸于探索和發現海龍囤的秘密時，半年很快就過去了，季節也從春到夏再到秋。山上的人家在初春種下的稻谷，已經低下沉甸甸的金穗，被野豬糟蹋了一些的玉米，也一袋袋由地里運回家中儲存，黃色的煙草和紅色的辣椒，把農家的屋檐裝點得繽紛而溫暖。

我們這群考古工作者，在上下班的途中，也可以隨手摘些林子里的梨、核桃、獼猴桃、刺梨、八月瓜等野果解饞，平日里餐桌上的菜肴，也從野生的春筍、柴胡、蕨菜，變成了八月筍和各種山菌，偶爾空閑下來，我們還會下河去捉蟹摸魚，或從附近獵人的手中購些野味來改善生活……事實上，這些淳樸的美味，就是我們除了發現秘密之外的第二大驚喜。

我不由得開始羨慕海龍囤的主人，春夏秋冬，都有如此豐富的美味輪番出現在餐桌上。繼而，我對土司的生活也產生了濃厚興趣，400多年前的生活與今朝有什么不同？他們的食譜中，包含了哪些美味？

理論上，考古學可對此作出回答，而我們也一直嘗試著這樣去做。在清理新王宮時，我們幸運地發現了3處廚房的遺跡。磚砌的灶臺已經殘破不堪，若非四圍散落的灶灰、碳屑、破碎的器皿和琢磨精致的石盆，我們恐怕很難想到這里便是廚房。我們還在灶臺旁發現了鐵鍋碎片，以及數以千計的瓷器碎片，其中包括了精致的青花瓷杯、盤、碗、缽，以及土瓷制作的各種壇壇罐罐。如此灶臺、水池、鐵鍋、碗盞、壇罐一應俱全的房間，除了廚房還可能是什么呢？

僅從餐具看，在當時土司的餐桌上，美酒是不可或缺的，飾有龍紋的高足杯、帶流的執壺，正是為此準備的;泡菜壇子則表明，盛著時間味道的腌制食品，也是土司桌上不可少的佳肴;還有許多較酒杯略大的杯子，可能是茶具……而更多的美味，并未留下可供肉眼觀察的證據，我們只能借助現代化的科學檢測手段，結合各種典籍中的記載去尋找答案。

那么，出現在土司餐桌上的到底都有哪些美味？據明代何喬新《勘處播州事情疏》記載，明成化十四年（1478年），土司令人“看養孽牲，布種田禾、麻、麥、黍、豆、紅花之類，并采取魚鮮、打捕野獸以供家用”;清朝時期，鄭珍在道光《遵義府志》里記載的遵義物產不但包括稻、麥、禾、豆、麻、蕎以及各種蔬菜，還包括筍、菌、野果和各種野生動物。除了那些明確的外來物種之外，它們多是當地古已有之的物產，相信它們都曾是播州土司餐桌上的美味，并且一直延續到今天。比如海龍囤周圍漫山遍野的獼猴桃，在中秋時節，常有背著背篼的婦人在林間采摘，這些天然野生的果實根本不愁銷路;還有野生的刺梨，采回家蒸熟、曬干之后拿來泡酒，可以制成有名的“刺梨酒”，飲一口頓覺醇香濃厚，回味悠長;囤上竹筍更是四季不絕，春有楠竹，夏有水竹、斑竹、苦竹，秋有方竹、刺竹，冬有慈竹，無論紅燒、清蒸，還是爆炒、燉湯，那濃郁的山味都讓人念念不忘……

我想，號稱“半朝天子”的楊氏土司家族，他們的日常菜單應該堪比今日的豪華宴席吧？而隨著考古工作的逐步深入，我們對這份菜單的認識也會越來越清晰。

萬里挑一的“拼圖游戲”

青花瓷上的土司情懷

從廚房里挖出來的那些瓷器碎片，是新王宮信息最為豐富的遺物，它們記載的不僅僅是土司的菜單。我們將數萬片瓷器碎片一一洗凈晾干，密密麻麻擺放在兩張寬大的桌子上，再按紋飾分作若干類，開始一片一片拼合。雨天里，坐成一桌埋頭拼對的隊員，時不時就會發出“又得一片”的歡呼，這是考古者的快樂，這是一場萬里挑一的“拼圖游戲”，需要足夠的耐心。我曾經花費3天時間，只為細細拼合一個精美的高足杯。硬幣大小的數十片青花瓷片，每一片都要找到準確的位置，才能將之嚴絲合縫地放回原處。

在反反復復的拼合中，我手中的圖案漸漸完整，才發現這是一只鳳凰，眾人嘖嘖稱奇。再一點點連綴，一只杯子在我掌中漸漸成型。然而，我最終沒有成功拼出完整的杯子，因為瓷片差得太多，不過即便如此，我仍然興奮不已。

我發現，楊氏土司，特別是楊應龍，似乎對名滿天下的景德鎮青花瓷情有獨鐘。這些日常生活中必不可缺的器皿，跨越萬水千山來到深山，在土司的掌中代代相傳。拭去青花瓷片上的泥土，圖畫依舊粲然如新，仿佛陶工剛剛放下手中的筆轉身離去。有裙裾高髻，眼眸溫情的美貌女子，支離破碎地印在白底藍花的碎瓷里，分明是一幀剪碎的國畫;各種動物、植物、遠山、屋宇、亭榭的碎影，也安詳地躺在那數萬片青花瓷片中;一個較為完整的瓷盤上，我看見侍女捧一摞書從幽幽的回廊款款走過，主人慵懶地倚在案上準備開卷饕餮;還有一幅繪在高足杯內底的山水畫，恰似游囤圖：青山半座，枯樹幾枝，飛鳥數羽，茅屋兩楹，拄杖行走間，忽而仰天一嘯，山谷應答……

這些來自江西景德鎮的精美物什，縱使已經破碎，但光滑的瓷面燦然如新，歲月未能改變它們姣好的容顏，最終卻逃不過在戰火中粉身碎骨的命運?；鸷＠?，轟然墜落的梁架、碩大的屋面和厚重的磚墻，毫不留情地砸毀了土司餐桌上的杯、盤、碗、盞，而書房里作為藝術品陳設的瓶、罐與香爐，同樣未能幸免。當美麗的青花碎片飛濺，時間在泥土中凝固。400 多年后，那些擱淺在時光之流里的王宮舊物，在考古者的指尖被精心拾掇，但已物是人非。昔日的土司早已離開，而這滿地綻放的青花，卻指引著我們一點點走近那早已塵封的世界。透過這些精美的碎瓷，我們似乎看到了楊氏土司奢華的生活，也看到了城破的那一天，無數精美的青花瓷，在滾滾濃煙、熊熊烈火和轟然倒下的墻垣中迸射飛濺，被歲月埋入黃土之中。

關于過去的許多細節，就是這樣被我們還原的。很多時候，哪怕是一塊碎石、半截磚瓦，都能帶給我們許多驚喜。隨著考古工作的逐步深入，那些不一樣的風物和傳說，讓我倍感榮幸——作為一名考古工作者，我遺憾于不能親歷囤上的每寸光陰，卻慶幸于可以用自己的雙手，在這片廢墟中追尋文明的碎片。