“夏季養陽”吃走濕氣

夏樂敏

夏時陽極盛，萬物茁壯生長。然而夏時暑熱邪盛，大熱耗氣，氣者陽也，故大熱亦傷人體之陽。夏夜人們喜納涼，易受寒濕之邪，寒濕傷陽。因此，這樣的天氣容易使我們的身體積攢濕氣，濕易困脾，讓身體困重，乏力倦懶，飲食減少。夏季陽氣旺盛，順應陽氣的生發，我們可以從以下幾方面養陽。

首先是不要過度吃冷食，尤其是老年人、幼兒須少吃瓜果、冷飲等生冷之物，以免傷及脾胃陽氣?？墒秤靡恍匦缘氖澄?，如當歸生姜羊肉湯、雄雞煲、牛肉湯等。其次，生命在于運動，春夏之季更宜通過各種有益運動以活動筋骨，暢達氣血養護陽氣。一般來說，可根據不同年齡、性別及身體狀況選擇適當運動，讓形體雖勞而不倦，肌膚微微出汗為宜。適時食療也有助于吃走濕氣，以下兩款食療方有養陽之效，不妨多食之。

參芪粥 黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個，大米100克。先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去核，用清水洗凈黃芪、黨參并放入砂鍋內，加水煎汁。藥汁熬好后，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進藥汁中煮沸，后用文火煮成粥。

功效 黃芪、黨參具有健脾益氣的作用，薏米、扁豆祛濕，此粥可補中益氣、健脾祛濕，緩解濕盛帶來的身體不適。

赤小豆、冬瓜煲生魚湯 生魚一條，冬瓜（連皮）500克，赤小豆60克，蔥頭5個。將生魚宰殺洗凈，和冬瓜、赤小豆、蔥頭一起煲湯，不放鹽。

功效 補脾、利水、消腫，其作用為補脾而不留邪，利水而不傷正氣。endprint