林下生態養雞管理技術

王麗鋒，黃丙輝，李自和

（平頂山市農業科學院畜牧研究中心，河南 平頂山 467001）

林下生態養雞就是充分利用林地(果林、山林)的天然資源，將傳統養雞與現代科學技術相結合；采取放養的形式自由采食林間野草等天然食物，讓雞充分運動，養出綠色、安全、營養豐富、風味優良的生態雞，以滿足現代人回歸自然的消費觀念。為了提高林下生態養雞的生產水平和效益，現將林下生態養雞的意義和日常管理技術總結如下:

1 林下生態養雞的意義

1.1 成本較低

首先林下具備優質的牧草、草籽、昆蟲等天然食物；其次，林下生態養雞充分利用大自然，與圈舍養雞相比，設備投入低，而且簡單，見效更快些。

1.2 有利于維護生態環境

林下種草發展生態養雞，有助于緩解水土流失，有利于周邊生態環境改善。同時，發展生態養雞，能形成肥催草、草養雞、果木增肥的良性循環模式，真正實現了循環農業，維護生態環境。

1.3 產出綠色產品

林間環境好，林下一般無施肥、無農藥、安全無污染；搞林下養雞產出接近天然的綠色產品，符合現代市場消費需求。經養殖實踐證實，生態養雞有著廣闊的市場前景，不僅無污染，而且風味鮮美，能實現較高的經濟價值。

2 林下生態養雞技術

2.1 場址選擇

林下生態養雞選址要科學，布局要合理，要選擇地勢高燥、向陽背風的林地；并且遠離村莊、其他養殖場、市場、屠宰場及交通要道，飲用水源充足，排水方便，種植蘋果、梨樹、桃子等果木可產生更好的經濟效益，透光、通氣性能較好且林地雜草和昆蟲較豐富的成林較為理想。養雞數量和林地面積要配套，具備輪牧的條件。

2.2 品種選擇

林下生態養雞最大的特點是采用放牧的形式進行飼養，在品種的選擇上，要求其是適應性好、抵抗力強、大小適中、自主采食能力強、耐粗飼的優良品種，并根據當地的土壤情況、飼草情況及市場需求科學選擇飼養品種。目前，林下生態養殖的雞品種主要以地方雞為主，有柴雞、青腳麻雞、固始雞等，通常被人們統稱為“土雞”。大多數為本地雞種，國外引進的雞種因為有大量的工廠化養殖，市場相對成熟，不太適合林下生態養殖。

3 林下養殖雛雞的日常管理

3.1 雛雞進舍前準備

雛雞進舍前2w，要對雞舍及周圍環境使用3%的火堿或石灰水溶液進行徹底消毒2～3次，做到育雛舍周圍清潔。進舍前1d，對料槽、飲水器及舍內器具洗刷干凈并進行熏蒸消毒；在雛雞進舍前要準備好足夠的飼料、藥品、疫苗和必要的器具等，并控制育雛舍內溫度為35℃左右。

3.2 雛雞飼養密度

雛雞的飼養密度應根據不同日齡進行適宜的調整，通常1日齡至3周齡每平方米飼養數控制在25～30只，4～6周齡每平方米飼養數為10～15只。

3.3 溫度和濕度控制

溫度是決定育雛成敗的關鍵，所以在育雛的過程中要嚴格控制溫度,1～3日齡的飼養溫度為35～37℃，4～7日齡的適宜溫度為33～34℃，7日齡后每周降低2～3℃，直到溫度降低到20～25℃左右。

雛雞在30～45日齡脫溫后方可安排到林地放養。

在保證溫度適宜的同時，也要重視育雛舍的濕度，通常將濕度控制在65%～70%較為合適。濕度過低，空氣干燥，容易引起雛雞呼吸道疾病；濕度過高促進病原微生物繁殖，易導致球蟲病、法氏囊病等疾病的發生。

4 日常消毒工作

建議每1～2w對雞舍、放養區域、林地果園等進行一次全面消毒。消毒過程要符合養殖規范和要求，使用對雞呼吸道刺激性較小的消毒劑，每一批雞統一出欄后，對林地和育雛舍內所有設備器具都要進行全面消毒，并在消毒后空舍2w以上再安排下一批雞只進入。

5 適時驅蟲

驅蟲是林下生態養雞必做的工作，雞的很多疾病都是由蚊蟲進行傳播的，而且，放養的雞群長時間在地面上，與蟲子、蟲卵、幼蟲等接觸機會較多，極易因此感染疾病，因此需要定期對雞群進行驅蟲，夏季一般25～30d的時候進行第1次驅蟲，以后每隔25～30d驅蟲1次。

6 合理的免疫

免疫是預防疾病最簡單有效的措施，具體見下表。林下生態養雞疫苗接種大多集中在育雛階段，此階段要嚴格按照一定的防疫程序進行防疫，以提高機體的免疫力和抵抗力。主要做好新城疫、傳染性支氣管炎、法氏囊病、雞痘、禽流感等疫病防疫，其次是球蟲病的預防，可使用加有抗球蟲病藥物的全價配合飼料。密切觀察雞的糞便，稍有紅色糞便，立即采用飲水給藥，使球蟲病得到控制。放養前一定要先驅蟲，放養后也要定期驅蟲，保護腸黏膜，減少球蟲病等腸道病的發病率，提高成活率。

表 參考免疫程序

7 放養

育雛到40～45d時可選擇晴朗、風小、氣溫適宜的時間放養，并在放養前后3d在飼料和飲水中添加足量的電解多維，以增強雞群放養的抗應激能力。在雛雞正式放養前，要進行適應性訓練，逐漸增加放牧時間，根據養殖規模、飼草量進行分區養殖。放牧的密度控制在每畝地20～50只，密度過大不利于植被的保護和恢復。如果單純地放牧不能完全滿足雞的營養需求，就需要對雞只進行補水和補飼。人工補飼的次數、時間及補飼量需要根據營養發育狀況、采食量來確定。通常在早晚各補飼1次，補飼過程中避免飼料的浪費。每天還應該給雞補水2次，飲水要干凈充足，水槽要每天清洗消毒，要注意防止弄濕地面導致舍內濕度過大，誘發雞病。

8 防天敵和鼠害

一般在放養區外養幾只鵝和貓，或者放養前10～15d用鼠夾子、鼠籠消滅危害雞群的鼠類。

林下生態養雞，既有利于林地病蟲害防治，減少農藥及除草劑的使用，又可增加林地肥力，更重要的是可以充分利用自然資源，保護生態環境，同時又可增加農民收入，豐富市場綠色、有機禽蛋、禽肉，其生態效益、社會效益、經濟效益均可觀，推廣林下生態養雞和管理技術也有利于種植業和養殖業的有效結合，推動綠色養殖業的健康發展。