關注食品安全 共創健康生活

蕭揚

2015年6月16日至7月2日，全國各地開展一年一度的食品安全宣傳周。期間，上海14個相關部門和各區縣開展各項主題活動。

6月26日，上海市質量技術監督局舉辦食品接觸材料安全實驗室開放活動。當天下午，上海市質量監督檢驗技術研究院輕工與化工產品質量檢驗所邀請浦江一中的初一學生走進實驗室，向他們講解食品接觸材料安全檢驗對保障食品安全的重要性，并演示儀器操作和鑒別方法。學生們不僅可以了解相關知識，還可以參與動手體驗，并與檢驗人員互動交流。

6月30日，上海市經濟和信息化委員會舉辦“乳制品（嬰幼兒配方乳粉）安全深度行”活動。相關領導、專家、企業、消費者、媒體代表等首先參觀了光明乳業華東中心工廠，隨后光明乳業與上海四家嬰幼兒配方乳粉企業就質量安全保障能力建設和履行社會責任等話題進行了交流。上海市品牌建設工作聯席會議辦公室主任、上海市經濟和信息化委員會巡視員陳躍華出席了此項活動。

7月2日是上海市食品藥品監督管理局主題活動日。當天上午，紹興飯店總經理余紅霞代表上海近100個餐飲品牌企業的1 000多家門店宣讀《承諾書》，表示嚴格遵守法律法規，落實企業管理制度，嚴把食品采購進貨關，規范食品加工操作，確保員工健康和培訓合格，樹立綠色經營理念，并對社會和公眾莊重承諾——嚴格執法，規范管理，誠信經營，綠色環保。

當天下午，上海科技館舉辦了主題為“關注食品安全，共創健康生活”的食品安全科普大講壇，中國科學院院士、上海植物生理生態研究所研究員陳曉亞及上海市食品藥品監督管理局副局長顧振華、復旦大學公共衛生學院營養與食品衛生教研室教授厲曙光為公眾解讀了即將實施的新《食品安全法》，并與現場聽眾共同探討食品安全問題。

1.食品安全科普大講壇

2.紹興飯店總經理余紅霞宣讀承諾書

3.質檢院工作人員向參觀學生介紹如何判斷塑料制品的材質及其使用條件

飲食安全 健康生活

本欄目由上海市食品安全委員會辦公室、上海市食品藥品監督管理局（SHFDA）主辦