土菜尋蹤

土菜，最接地氣的食物，鄉土而質樸，充盈著那片水土濃濃的給養、時光的味道、歷代的習俗和當地人的辛勞。真正的土菜，須生長在當地的小生態中，是菜肴中的素顏美女，往往更多利用食物間的自然秉性互相激發出平衡美好的味道。物無定味，適口者珍，吃一餐土菜，充分享受田園牧歌、歲月靜好。