談談薏苡仁的食療功用

羅大倫

薏苡仁，又叫薏米，別名很多，有菩提珠、苡仁、土玉米、起實、薏珠子、回回米、米仁、六谷子等。薏苡仁是中國最早種植的農作物之一，人們很早就既把它當糧食，又當藥物了。

大家可不要小看這個薏苡仁，它有清熱排膿的作用，在身體的某些部位有膿的時候，尤其是同時有濕氣的時候，用薏苡仁可以清熱排膿。比如：《千金方》里面治療腸癰，用的就是薏苡仁，加上丹皮、桃仁、瓜瓣仁;在《金匱要略》中，治療腸癰用的就是薏苡附子敗醬散，方子的組成就是薏苡仁，加上附子、敗醬草。

這個腸癰，我們可以理解為現在的闌尾炎，也可以理解為其他的腸道潰爛的疾病。在這些疾病的治療中，薏苡仁起著重要的作用。同樣，在治療肺癰的過程中，薏苡仁也是一味重要的藥物。比如在成癰期，一般就用千金葦莖湯治療，這還是孫思邈的方子，是用薏苡仁，加上桃仁、冬瓜仁，加上桔梗。這個桔梗一用，藥性就上行了，就和治療腸癰的方子區別開了，專門用來治療肺癰的。高人就是高人，兩個方子，一味藥之差，藥性的上行和下行就分出來了。

薏苡仁對皮膚還有很好的治療保健作用。

薏苡仁擅長治療各種疣類，有的時候，我們看到有的人臉上長了一些疣類物，凸起的疙瘩，還不是粉刺，叫扁平疣，如果堅持服用薏苡仁，就會得到很好的治療效果。

日本醫家石黑忠德曾經記載過，他說聽別的醫家說，薏苡仁治療身體上的疣比較有效，他不相信，但是后來遇到了5名患者，身上都長了疣，他就用薏苡仁試用了一下，“使試服薏苡仁末”，結果其中的2個人居然都好了，他就和大家討論，大家都不知道其中的道理，但是都知道這么治療有效，于是他就記載了下來。

另外還有一種病，比較討厭，叫尖銳濕疣，這是一種性傳播疾病，和我們前面提到的普通疣不是一種東西，它是由一種叫“人乳頭瘤病毒”的病原體HPV引起的，這個HPV非常的頑固，它主要生長在人的生殖器附近，因為是病毒，還沒有抗生素可以控制它，也沒有好的辦法殺滅它，而這種尖銳濕疣會有一部分發展成為惡性腫瘤，比如宮頸癌，很多都是該病毒引起的，所以，現在國際醫學界把這個病當作癌前病變。而且必須提醒的是，對這種病毒避孕套的防御作用非常有限，所以還是潔身自好為妙。

那么對于這個病，薏苡仁就有它的用處了，文獻報道，日本有醫院用薏苡仁制劑，給尖銳濕疣的患者服用，結果效果很不錯，有的患者居然痊愈了，并未復發。

另外，經現代藥理研究證明，薏苡仁有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用于胃癌、子宮頸癌的輔助治療。

那么，這個薏苡仁，除了醫生開給我們之外，我們怎么來自己使用呢？

比如在悶熱的天氣，濕氣很重，我們就可以給自己熬點湯喝，什么湯呢？這個湯我們可以用薏苡仁20克，再加上冬瓜若干，放入一點瘦豬肉，來煲湯，這個湯是可以利水去濕的，在炎熱的“桑拿天”可以起到很好的保健作用。

還有一種方法，就是用薏苡仁30克，放入赤小豆20克，然后煮水，在煮好以后，放入一點冰糖，可以做飲料喝。

如果是治療皮膚疾病，最好是沖服薏苡仁粉，但是必須是炒薏苡仁，把這個炒薏苡仁研磨成粉，然后每天沖服一調羹，這樣治療各種疣類疾病效果不錯。在臨床上治療因為天氣引起的濕氣過重，經常是將杏仁、白蔻仁和薏苡仁并用。

這里需要特別提醒的是，在懷孕的早期，是不能服用薏苡仁的，有墮胎的嫌疑，這是老祖宗留下的口信兒，雖然現在很多醫家證實，說沒有什么問題，但是還是小心為好。