油茶種質資源利用及關鍵栽培技術研究進展

鄭京津　徐永杰　鄧先珍　程軍勇

摘 要：回顧了我國油茶產業的發展歷史與現狀，總結了我國油茶種質資源開發利用和關鍵栽培技術研究進展情況及現階段存在的主要問題，針對這些問題提出了相應的措施對策。

關鍵詞：油茶育種；關鍵技術；研究進展

中圖分類號：S794.4 文獻標識碼：A DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2015.09.033

Research Progress of Breeding and Key Cultivation Technique of Camellia oleifera

ZHENG Jing-jin1，2， XU Yong-jie1，2， DENG Xian-zhen1，2， CHENG Jun-yong1，2

（1.Hubei Academy of Forestry， Wuhan， Hubei 430075， China； 2.Hubei Collaborative Innovation Center for the Characteristic Resources Exploitation of Dabie Mountains ， Huanggang， Hubei 438000， China）

Abstract： We reviewed development history and status of Camellia oleifera in China， and summarized germplasm resources development as well as key technology research progress and existing problems currently， then according to this， we put forward to some countermeasures.

Key words： Camellia oleifera breeding technology； key technology； research progress

油茶（Camellia oleifera）是中國特有的木本油料樹種之一，具有栽培歷史悠久、分布地區廣、栽培面積大、用途廣泛等特點[1-2]。一次種植，收獲期長達百年以上，既能增加能源，又可提高森林覆蓋率，增加糧食產量和經濟收益。

1 我國油茶發展歷史與現狀

1.1 我國油茶發展歷史

我國油茶發展歷史基本上經歷的起步發展、恢復發展和快速發展三個發展階段。建國前，油茶荒蕪，生產衰落。建國至20世紀60年代中期為起步發展階段。到20世紀60年代中期，全國掀起了大面積營造油茶林基地的群眾運動，荒山變成了大片油茶林。1976年至20世紀末為恢復發展階段。1966—1976年十年間，油茶生產受到嚴重的影響，1976年產量退到建國初期的水平[3]。為恢復油茶產業發展，1976年后，特別是“六五”和“七五”期間，全國對老油茶林進行改造的同時，調查收集了全國油茶資源，并建立了種質資源庫，對我國油茶的產量和后期發展奠定了良好的基礎[4-6]。

21世紀以來，特別是2005年至今為快速發展階段。在保證國家糧油安全的前提下，國務院、發改委、財政部、國家林業局密集出臺文件大力發展油茶產業，油茶適生區正掀起發展油茶產業的新高潮，油茶產業迎來了前所未有的大好發展機遇[7-8]。

1.2 油茶科技研究進展

1.2.1 油茶種質資源的分布及良種開發利用進展 在我國有一定栽培面積和栽培歷史的油茶物種有普通油茶、小果油茶、越南油茶、攸縣油茶等13個品種。普通油茶分布面積最廣，栽培歷史最久，占油茶總產量最多。其水平分布東起江蘇連云港市的云臺山，西至甘肅武都，南至海南，北至河南的平頂山，涵蓋了全國18個?。ㄗ灾螀^、直轄市）1 100多個縣。莊瑞林根據全國油茶栽培種植情況，將全國油茶產區劃分為3個帶、9個區，3個帶分別為油茶北帶、中帶、南帶。油茶北帶包括北帶東部桐柏山、大別山低山丘陵區和北帶西部秦巴山地區；油茶中帶包括湘贛浙閩低山丘陵區、川東盆地地區、貴州高原區和滇北川高原區；油茶南帶包括貴粵閩南低山丘陵區、滇東南桂西高原山地壩區和桂粵沿海丘陵區[2]。油茶垂直分布在不同地區差異較大，一般來講，低緯度地區比高緯度地區分布的上限和下限高，高山丘陵區南坡分布上限高于北坡，相關研究表明，油茶的產量隨海拔高度的增加而下降[2]。

良種是實現油茶高產、優質、高效的物質基礎。經過40多年的發展，各油茶產區科技工作者相繼選育出了適宜本地區的良種，據統計，全國油茶主產區14個?。▍^、市）中，湖南、江西、安徽等9?。▍^、市）通過國家或省級審（認）定的油茶良種174個，其中通過國家級審（認）定的良種54個[3]。不同地區選育出的良種，除高產、穩產和高抗外，有些還表現出優質、高含油、適應性廣等特點[9-11]。

雜交育種是油茶資源開發利用的重要途徑，目前國內油茶屬的雜交育種工作主要進行了屬內種間和油茶種內雜交工作，種間雜交親和力差異顯著，主要取決于親本與親本之間親緣關系的遠近和兩親本相互之間的親和性[12-13]；普通油茶種內不同品種類型間的雜交均有極高的孕性，而且正反交無明顯差異[12，14]，而其自花授粉孕性因自交程度（自花授粉、自株異花授粉、異株異花授粉）的不同而異，即孕性隨著親緣關系的疏遠而提高[12]；對于授粉時期，黃世聰[15]認為騰沖紅花油茶種內雜交可以選擇在開花前1～3 d進行。

1.3 油茶豐產栽培技術研究進展

1.3.1 油茶無性系繁殖技術 在無性繁殖方面，嫁接是目前技術較為成熟、應用最廣的一個擴繁技術。特別是進入21世紀以來，對于嫁接苗的研究涉及品種、砧木、采穗圃營建、接穗、嫁接綁縛材料、育苗方式及嫁接苗造林等方面。研究表明，品種特性對苗木質量具有重要影響，品種間苗高、成活率、葉片數、一級側根粗等指標表現出顯著相關性[16]。在砧木選擇方面，不同砧木對嫁接成活率影響差異不顯著，但由于砧木決定嫁接苗根系的生長，因此對嫁接苗苗高、根系生長受砧木影響很大[17]。在接穗采集方面，一般認為當天采集樹冠外圍上部穗條、2～3葉段芽且保留1片葉片嫁接成活率最高[18-19]。也有人認為，應根據樹體結構情況，不同品種采集不同部位的穗條，且采穗圃樹齡對嫁接苗根系和地徑存在顯著影響，即隨著樹齡的增長，嫁接苗根系生長速度降低[20]。在嫁接綁扎過程中，聚乙烯和鋁片是生產中兩種主要的綁扎材料，鋁片綁扎更方便快捷、省時省力且不影響成活率[21]，備受育苗者青睞。就育苗方式而言，目前生產中的育苗方式有多種，容器砧嫁接方法由于具有成活快、單位效益高、生長快等優點，已成為油茶嫁接育苗的首選方式[22]。嫁接苗造林成活率雖然較實生苗略有遜色，但覆蓋技術能顯著提高造林成活率，使嫁接成活率達到92%[23]。

其他的無性繁殖方式也有一定的研究，魏世清等[24]認為秋季油茶扦插育苗時可在基質中添加5%～10%沼渣。相比較扦插研究，組培的研究較為深入，且其主要研究集中在培養基防褐變、細菌污染和培養基篩選方面。闕生全等[25]發現培養基中加入吸附劑能有效地抑制褐化發生；王瑞等[26]發現在培養基中添加鏈霉素20 mg·L-1，抑菌效果最佳，污染率為0；添加抗生素鏈霉素20 mg·L-1的培養基苗木生長狀況最佳；吳正凱等[27]以成熟穗條頂芽作為外植體進行組培，發現在誘導分化培養中6-BA與ZT、CH按一定濃度配比，對叢生芽的分化有顯著促進作用。而在增殖培養基中，單獨使用6-BA效果更好；在誘根培養基中，MV培養基誘根率較高。唐國濤等[28]油茶種子胚芽和2年生扦插苗帶側芽的嫩枝做外植體進行組培，結果表明適合油茶種子胚芽誘導培養基為MS+6-BA 2.0 mg·L-1+NAA 0.2 mg·L-1+GA3 1.0 mg·L-1+蔗糖30 g·L-1+卡拉膠6.5 g·L-1，適應的增殖培養基為MS+6-BA 1.5 mg·L-1+NAA 0.1 mg·L-1+GA3 1.0 mg·L-1+蔗糖30 g·L-1+卡拉膠6.5 g·L-1，增殖倍數為3.50；適合油茶不定芽誘導培養基為MS+6-BA 1.5 mg·L-1+IAA 2.0 mg·L-1+GA3 1.0 mg·L-1+蔗糖30 g·L-1+卡拉膠6.5 g·L-1；適宜的增殖培養基為MS+6-BA 2.0 mg·L-1+IAA 1.0 mg·L-1+GA3 1.0 mg·L-1+蔗糖30 g·L-1+卡拉膠6.5 g·L-1，增殖倍數為3.96；木質化較高的油茶組培莖芽的生根基質為細沙，生根率達95%。

1.3.2 油茶低產林改造技術 20世紀油茶多采用實生播種造林，由于管理粗放、林分老化等造成我國現有油茶林超過70%為低產林[7]。油茶低產林是相比較高產林而存在的。各地劃分標準不一。為更好地提升油茶綜合效益，低產林改造成為各油茶產區的重要任務。目前低產林改造主要是采取林分結構優化、加強水肥管理、良種化改造等[8，29-38]。林分結構優化多采取密林間伐、林地清理、整形修剪、墾復、林下種植養殖等措施[8，29-30，35，38-39]；肥水管理更多側重于平衡施肥的研究，曾淑燕等[34]認為廣東省3月份施氮磷鉀復合肥（氮磷鉀之比為21∶6∶13）750 kg·hm-2+7月份施氮磷鉀復合肥（氮磷鉀之比為17∶17∶17）750 kg·hm-2+10月份施有機肥15 000 kg·hm-2和氮磷鉀復合肥（氮磷鉀之比為20∶5∶10）375 kg·hm-2，結合挖蓄水平臺+清除雜灌+密林疏伐和稀林補植+整形修剪+截干萌芽和預植更新+高接換冠+墾復+合理施肥能夠起到非常好的改造效果；良種改造是非常重要的改造措施，胡志芳等[37]認為高枝換冠技術和低枝換冠技術均可以有效地改造油茶林分狀況?？傮w上說，低產林改造效果的體現是各個技術措施綜合作用的結果[8，29-30，35，38]。

1.3.3 油茶施肥技術 施肥能提高油茶的凈光合速率、水分利用率、氣孔導度，從而促進油茶生長，提高產量[40]，但施肥過量或施肥不足對油茶光合性能和產量不利[41]。研究表明，施用有機肥能有效地提高春梢葉片數量，促進春梢生長，增大樹體冠幅[42]，施氮和磷肥可以提高葉片P濃度、N礦質化速率、森林地表的養分供應和微生物活性，從而促進樹木生長[40]；菌肥和磷肥混用能有效促進油茶生長[43]。對于油茶緩控施肥，目前研究的比較少，有少量研究表明，簡單添加有機質和輔助材料，并不能起到減緩氮素養分釋放速率的作用，而經過成粒工藝處理，可以在一定程度上減緩氮素養分流失[44]。在施肥時期上，一般認為春季和初夏為最有效的施肥季節[40]。

1.3.4 油茶整形修剪技術 修剪不僅能影響樹體形態、提高樹體通風透光特性，還能影響樹體養分合理分配和內源激素分泌，從而提高產量和品質。研究表明，修剪對油茶春梢長度、粗度、葉片數和有效芽數的影響顯著，冬季修剪對春梢的生長效果的影響優于初春修剪[39]，且修剪強度和修剪部位對油茶冠幅生長有明顯促進作用，秋梢中度修剪（1/2）對樹高和冠高促進作用顯著，中度以上修剪能夠顯著促進油茶春梢長度、粗度生長以及發枝數量，冠形和修剪部位對油茶春梢生長也有明顯的影響。在一定范圍內，修剪強度增大有利于油茶光合速率的提高[42]。

1.3.5 油茶病蟲害防治技術 油茶病蟲害較多，針對某一個病蟲害的研究特別是生物防治的研究還不夠深入。目前危害油茶的蟲害主要有油茶象鼻蟲、油茶尺蠖、油茶毒蛾、茶角胸葉甲、茶籽象甲等8～10種蟲害[45]，顏權等[46]還首次報道山茶牡蠣盾蚧和小綠葉蟬對油茶的危害；茶角胸葉甲在5年生油茶幼林中表現突出，建議在油茶林中進行適當剪枝，可有效減少其聚集數量[47]；在湖南5月份和9月份油茶林害蟲發生數量較大，主要有茶角胸葉甲、廣西灰象、柑橘斜脊象甲[48]。揭育澤等[49]認為綠僵菌M09菌株1×108孢子·g-1對褐足角胸葉甲和鱗翅目卷葉類害蟲防治效果達到100%。

油茶主要病害有油茶炭疽病、油茶軟腐病等7～10種[46]，李河等[50]在2013年比較中國6個省12個不同地區的126個膠孢炭疽菌的ITS序列差異，研究結果表明油茶炭疽菌種群具有豐富的遺傳多樣性，容易擴散其分布范圍，我國油茶炭疽病發生面積廣和危害程度重，揭育澤等認為25%嘧菌酯及遮陰網加塑料薄膜對油茶炭疽病有較好的防治效果。

2 油茶栽培技術中存在的主要問題與對策

我國油茶生產和科研雖然取得了較大的成績，但是目前仍然有很多問題需要重視和解決，其主要的問題有以下幾個方面。

2.1 良種辨別與區劃問題亟需解決

我國油茶主產區國家審（認）定良種有54個，省級審（認）定的良種120余個，其中不乏有同物異名的情況，且這些良種在不同區域表現出良莠不齊的狀況，因此開展全國范圍的良種辨別并在油茶主產區開展良種區劃試驗，進而篩選出適宜不同區域的主栽良種，對我國油茶產量的提高和后期的加工利用無疑會起到極大的促進作用。

2.2 低產林改造仍是一項長期而艱巨的任務

油茶壽命長達百年，我國現有油茶林中20世紀60～70年代種植的老林占據60%～70%，品種良莠不齊、林地疏于管理、改造技術攻關不夠、改造管理不能持久等問題依然突出，改造利用好這些老林對我國油茶產量會起到極大的推動作用。

為更好地解決上述問題，特提出以下發展對策。

（1）開展全國范圍的良種辨別與區劃工作。根據《全國油茶產業發展規劃（2009—2020年）》的要求，調查全國主要油茶產區良種，剔除同物異名良種，并在全國主要油茶主產區開展良種區試，篩選出各個油茶主產區的最適宜油茶良種，為下一步針對不同品種特點開展綜合利用奠定基礎。

（2）將低產林改造作為一個長期工程。低產林改造是關系我國油茶產量的重要工作，很多油茶產區在低產林改造方面進行了一些探索且收到了較好的效果，但往往結合項目進行，不僅示范范圍小而且期限短，如果能夠把油茶低產林改造像“天保工程”“退耕還林工程”一樣作為長期的工程來抓，改造和示范效果會更加顯著。

（3）注重科技創新及資金投入。油茶是我國特有的木本油料樹種，要提高其產業化水平。油茶科技對于產業的促進作用是一個長期的過程，不論是良種選育和栽培技術，還是精深加工技術都需要一個長期、持續的研究計劃給予支持和管理，重點扶持進行油茶長期研究的科研單位和科研項目，并進行科學化的管理，對于國家和主產區油茶產業都將產生長期提升效果。

參考文獻：

[1] 姚小華，黃勇.小果油茶資源與遺傳多樣性研究[M].北京：科學出版社，2013.

[2] 莊瑞林.中國油茶[M].北京：中國林業出版社，2008.

[3] 國家發展改革委，財政部，國家林業局.全國油茶產業發展規劃（2009—2020年）[EB/OL].（2015-07-25）.http：//wenku.baidu.com/link？url=Zt4nDadYupa6i3MzaOtDI6Q-BtBPAguCfS_UahIMGPcpHowMrbz0Wd5WcjyNugUn-VWzMI8TzM wwDV3_-YffHLUPe2aPH4JCY9zE1gUWMpS.

[4] 姚小華，王開良，羅細芳，等.我國油茶資源與技術現狀及產業化發展對策[C]//中國糧油學會第三界學術年會論文選編.煙臺：出版單位不詳，2004.

[5] 胡芳名，譚曉風，裴東，等.我國經濟林學科進展[J].經濟林研究，2010，28（1）：2-8.

[6] 姚小華，王開良，羅細芳，等.我國油茶產業化現狀及發展思路[J].林業科技開發，2005，19（1）：4-6.

[7] 羅健，陳永忠，彭邵鋒，等.油茶低產林改造研究進展[J].湖南林業科技，2012，39（5）：110-111.

[8] 程軍勇，鄧先珍，李金柱，等.油茶低產林改造技術研究[J].湖北林業科技，2013（3）：9-10.

[9] 黃永，班漢珍.廣西油茶良種介紹[J].廣西林業，2011（6）：43.

[10] 龔發萍，黃佳聰，萬曉軍，等.騰沖紅花油茶良種騰油12號的選育[J].林業調查規劃，2013，38（3）：112-114.

[11] 韋長江，何德良.油茶家系子代測定研究初報[J].廣西林業科學，2008，37（3）：141-143.

[12] 張乃燕，蒙敬彪，江澤鵬，等.廣西油茶雜交育種研究現狀與發展思路[J].林業科技開發，2008，22（3）：6-9.

[13] 龔春，何小三，王玉娟，等.油茶雜交育種試驗初報[J].中南林業科技大學學報，2011，31（12）：118-121.

[14] 幸偉年，周文才，龔春，等.油茶雜交育種試驗[J].經濟林研究，2010，28（3）：95-99.

[15] 黃佳聰，龔發萍，吳建花，等.騰沖紅花油茶種內雜交花前授粉試驗[J].經濟林研究，2014，32（2）：130-132.

[16] 周文才，幸偉年，黃文印，等.紅花油茶嫁接苗木質量評價[J].經濟林研究，2012，30（3）：96-99.

[17] 康樂，楊水平，姚小華，等.不同品種油茶嫁接苗根系生長動態研究[J].林業科學研究，2010，23（3）：467-471.

[18] 楊培華.紅花油茶嫁接育苗試驗研究[J].綠色科技，2013（10）：125-127.

[19] 張敏，藍芳菊，陳江平，等.油茶芽苗砧嫁接育苗關鍵技術[J].林業科技開發，2014，28（5）：127-130.

[20] 龍偉，姚小華，王開良，等.采穗位置對油茶嫁接育苗的影響[J].江西農業大學學報，2014，36（1）：158-163.

[21] 梁斌，王東雪，曾雯珺，等.兩種綁扎材料在油茶小苗嫁接中的應用[J].廣西林業科學，2014，43（3）：316-318.

[22] 鈄培明，盧良珍，樊青愛，等.油茶嫁接育苗方法對比試驗[J].浙江林業科技，2012，32（5）：46-49.

[23] 張建湘，張際紅，田標兵，等.影響油茶嫁接苗造林成活率因素初步研究[J].湖南林業科技，2001，28（3）：31-33.

[24] 魏世清，伍琪，覃文能，等.油茶扦插育苗基質篩選[J].廣西林業科學，2014，43（3）：280-284.

[25] 闕生全，彭凌，朱必鳳，等.油茶組織培養過程中防止褐變的研究[J].韶關學院學報：自然科學版，2006，27（3）：68-69.

[26] 王瑞，陳永忠，羅健，等.抗生素及防腐劑在油茶組織培養中的抑菌效應研究[J].湖南林業科技，2013，40（4）：25-28.

[27] 吳正凱，鄭曉峰.油茶組織培養技術研究[J].內蒙古農業科技，2008（1）：63-64.

[28] 唐國濤，張漢永，黃錦榮，等.油茶組織培養繁殖技術初步研究[J].廣東林業科技，2014，30（3）：25-29.

[29] 李雁鳴，蘇智良，趙永豐，等.云南省油茶低產林改造技術措施及經濟效益分析[J].安徽農業科學，2013，41（33）：12 898-12 899.

[30] 何鋼，袁德義，劉賢貴.油茶低產林土壤改良對土壤養分及土壤酶活的影響[J].中南林業科技大學學報，2011，31（3）：76-79.

[31] 張乃燕，陳國臣，江澤鵬，等.油茶低產林綜合改造效果分析[J].林業科技開發，2009，23（1）：103-105.

[32] 楊開保，黃佳聰，辛成蓮，等.騰沖紅花油茶低產林撫育改造技術[J].林業調查規劃，2012，37（1）：46-49.

[33] 鄧琳玲，謝賢軍.秦巴山區油茶低產林調查及示范改造[J].農民致富之友，2014（17）：81-82.

[34] 曾淑燕，張冬生，張漢永，等.不同低改措施對油茶低產林產量的影響研究[J].廣東林業科技，2013，29（4）：38-43.

[35] 商繼東，毛達民，吳英俊，等.施肥對油茶低產林改造的效果分析[J].江蘇林業科技，2014，41（2）：32-34.

[36] 周成，李曉鐵，覃李林，等.油茶低產林綜合改良復壯技術[J].南方園藝，2011，22（3）：44-45.

[37] 胡志芳，李甜江，徐德兵，等.云南高山區油茶低產林品種置換技術[J].安徽農學通報，2011，17（23）：135-136.

[38] 鄭新娟.林下栽培模式對油茶林根際土壤的影響[D].福州：福建農林大學，2013.

[39] 楊正華，陳永忠，彭紹峰，等.修剪對油茶春梢生長的影響[J].湖南林業科技，2012，39（5）：33-35.

[40] 許鵬波，薛立.油茶施肥研究進展[J].中國農學通報，2011，27（8）：1-6.

[41] 龍偉，姚小華，王開良，等.施肥量對油茶嫁接苗生長的影響[J].江西農業大學學報，2011，33（6）：1 122-1 127.

[42] 申巍.修剪施肥對油茶生長結實特性影響研究[D].重慶：西南大學，2008.

[43] 蘇小青，陳慧潔，馮麗貞，等.不同配比菌肥對土壤養分及油茶生長的影響[J].福建林學院學報，2014，34（4）：356-361.

[44] 潘波，袁德義，唐健，等.油茶配方施肥中氮素養分釋放特性研究[J].經濟林研究，2014，32（2）：66-71.

[45] 周國英，宋光桃，李河.油茶病蟲害防治現狀及應對措施[J].中南林業科技大學學報，2007，27（6）：180-182.

[46] 顏權，楊衛星，鄧艷，等.廣西油茶病蟲害調查初報及防控建議[J].植物保護，2013，39（2）：170-173.

[47] 李密，周剛，何振，等.油茶幼林茶角胸葉甲成蟲空間分布型及其環境解釋[J].林業科學，2014，50（10）：173-179.

[48] 李密，鄒佳慧，何振，等.湖南油茶林害蟲群落組成及其物種多樣性[J].中南林業科技大學學報，2013，33（5）：11-15.

[49] 揭育澤，趙丹陽，秦長生，等.高州油茶主要病蟲害危害特點及防治技術研究[J].廣東林業科技，2014，30（5）：24-28.

[50] 李河，朱丹雪，徐建平，等.引起油茶炭疽病膠孢炭疽菌種群遺傳結構研究[J].植物病理學報，2014，44（6）：620-628.