展示最稀缺的

寶谷

一家飯店要招聘一名大廚，經(jīng)過層層選拔，只剩下四名候選人。飯店將最后的考核內(nèi)容定為“經(jīng)理印象”——四名候選人自主選料，在現(xiàn)場(chǎng)各烹飪一道拿手菜，由飯店經(jīng)理品嘗，手藝最佳者勝出。

考試現(xiàn)場(chǎng)，第一名、第二名、第四名候選人挑選的都是飯店里珍貴的食材，做的都是精品名菜，唯有第三名候選人凌蕭挑選的是鄉(xiāng)土果蔬，做的也只是家常小菜。半個(gè)小時(shí)之后，四名候選人烹飪完畢。四道菜一字排開，凌蕭那道菜顯得特別寒酸。可經(jīng)理唯獨(dú)對(duì)這道菜情有獨(dú)鐘，其他菜他只嘗一口，這道菜他卻一連吃了三大口。

結(jié)果可想而知，凌蕭的菜得了最高分，經(jīng)理任命他為飯店的新大廚。

用家常食材都能烹飪出精美佳肴，更別說用高檔食材了，所以他的菜征服了經(jīng)理的味蕾。其他三名候選人猜想這是凌蕭勝出的主要原因，其實(shí)不然，在進(jìn)入最后角逐的前一晚，其他三人都在研究怎樣使自己的烹飪技藝更勝一籌，只有凌蕭不是那樣。他整個(gè)晚上想的，是選用什么食材最合適。

一旁的父親仿佛看出了凌蕭的心事。父親在一個(gè)小飯店掌勺幾十年，凌蕭本以為他會(huì)教自己一兩招，沒想到，父親和自己說的話題不是廚藝，而是三國(guó)。

父親說曹操某次出征，曹丕、曹植都來送行。曹植有才華又有能力，現(xiàn)場(chǎng)送別，他口吐蓮花，滔滔不絕，大肆稱頌和贊美曹操。一旁的曹丕傻眼了，因?yàn)樗静粫?huì)這一套。曹丕眼睛發(fā)直，眼瞅“太子四友”之一的吳質(zhì)，意思是問：先生，我該怎么辦？吳質(zhì)貼著曹丕耳朵說了一句：一會(huì)兒你什么都不用說，你動(dòng)真感情哭就行。曹植歌頌完畢，曹丕上場(chǎng)。大家都以為曹丕要說什么，沒想到，曹丕上來只哽咽一聲，眼淚就下來了。現(xiàn)場(chǎng)包括曹操在內(nèi)的所有人，對(duì)曹植、曹丕的印象頓時(shí)分明了：曹植虛頭巴腦，凈玩花架子，曹丕卻很真誠(chéng)。那一次，曹丕在曹操面前爭(zhēng)了一個(gè)好印象。

父親說完故事對(duì)凌蕭說：“孩子，帝王之家和平常百姓家不一樣，它不缺榮華富貴、才人能人，缺的是平常百姓家才有的真誠(chéng)情感。所以，曹丕贏就贏在展示了帝王之家最稀缺的東西。”

凌蕭從父親講的故事中得到了啟示，他決定考試時(shí)要選鄉(xiāng)土果蔬作為烹飪食材。他的想法是：飯店經(jīng)理早已嘗遍各種山珍海味，嘴刁得很，就算自己廚藝再高，也難以征服他;不如做道最普通的家常小菜，打入經(jīng)理的情感層面，勾起他對(duì)鄉(xiāng)土的記憶。

事實(shí)確實(shí)如此。經(jīng)理一見凌蕭制作的鄉(xiāng)土味十足的菜肴，立即就想起小時(shí)肚子餓時(shí)，母親制作幾個(gè)小菜讓他填飽肚子。對(duì)經(jīng)理來說，那份親切感十足的鄉(xiāng)土味兒十分稀缺，凌蕭卻偏偏展示了，所以他贏了。

摘自《中國(guó)花卉報(bào)》