吃海鮮后別服維C
2015-09-09 14:24:07
健康必讀 2015年8期
關鍵詞：消費者
海鮮的營養價值毋庸置疑，但有人認為吃海鮮不能吃水果。實際上，這種說法并不正確。在近日召開的“獐子島京東活鮮戰略合作簽約儀式”上，專家指出，蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物，與大量的維生素C結合，的確會轉變為有毒的砒霜。但這里所說的大量維生素C至少是500毫克以上，一次性攝入50個中等大小的蘋果，才算是大劑量攝入維生素C。因此，適量吃水果不會有風險，但吃海鮮后不要服用維生素C片。據悉，此次京東與獐子島集團正式簽署合作協議后，雙方將在活鮮領域展開O2O垂直供應合作，從而大大縮短源頭鮮活商品與消費者之間的距離，令消費者能更快速地享受到生鮮產品。（據《健康報》）
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